2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Americkí vedci zistili: človek má šiesty zmysel pre chuť - náš jazyk dokáže cítiť tuk. Tento pocit bol donedávna úplne nezistený.
Ľudia, u ktorých je tento šiesty zmysel veľmi výrazný, menej často a konzumujú menej tučné jedlá. Preto je oveľa menej pravdepodobné, že budú trpieť obezitou.
„Je známe, že ľudský jazyk dokáže rozpoznať päť chutí - sladkú, slanú, kyslú, horkú a korenistú,“uviedol autor štúdie Russell Kist.
Vďaka viac ako ročnému výskumu dospel spolu so svojím tímom k záveru, že ľudský jazyk dokáže rozpoznať inú lacnú chuť - chuť tuku.
Špeciálne pre túto štúdiu boli vyvinuté programy na testovanie schopnosti ľudí rozpoznávať rôzne mastné kyseliny nachádzajúce sa v potravinách.
Ukázalo sa, že ľudia majú hranicu chuťovej citlivosti na tuk a táto hranica sa líši v závislosti od jednotlivca. Niektorí ľudia majú vysokú citlivosť na tuk, iní majú veľmi nízky alebo žiadny tuk.
„Všimli sme si, že ľudia s vysokou citlivosťou na tuk používajú menej tučné jedlá ako ľudia s nižšou citlivosťou,“vysvetľuje doktor Kist.
„Pretože tuky sú ľahko dostupné a používa ich každý, znamená to, že náš chuťový systém je znecitlivený na chuť tukov. Výsledkom je, že sa niektorí neustále prejedajú, “uviedol vedec.
Vedci sa v súčasnosti snažia zistiť, prečo sú niektorí ľudia na tuk citlivejší, zatiaľ čo iní nie, aby vyvinuli nové nízkotučné stravovacie programy.
Odporúča:
Kedy Aký čaj Máme Piť?
Šálka čaju robí náš každodenný život znesiteľnejším a ešte príjemnejším. V krajinách ako Čína sa pri tejto príležitosti koná celý čajový obrad. Čaj obsahuje užitočné antioxidanty, ktoré pomáhajú liečiť telo. Posilňuje imunitný systém, zvyšuje duševnú aktivitu, znižuje hladinu stresu a pomáha nám zaspať.
V USA Boli Zakázané Trans-tuky. A Máme?
O škode na tukoch sa hovorí už dlho. Neustále pokusy zabrániť zverejneniu tohto problému neboli úspešné. Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv nedávno vydal vyhlásenie, že trans-tuky nie sú bezpečné pre zdravie. Podľa služby ich obmedzenie alebo dokonca zákaz zabráni 20 000 infarktom a každý rok by mohol v krajine zachrániť najmenej 7 000 ľudí.
Nedávajte Tieto Výrobky Do Chladničky - Nemá To Zmysel
Niektoré potraviny potrebujú nízku teplotu, aby sa mohli dlhšie skladovať. Existujú však aj také, ktoré by sa nemali skladovať v chlade, pretože strácajú užitočné hodnoty. Tu sú: 1. Potraviny v konzervách, ako je mäso, lyutenica, marmeláda, pečená paprika atď.
Ľudský Jazyk Má Tiež šiesty Zmysel
Ľudský jazyk má tiež šiesty zmysel a okrem novozélandskej štúdie okrem chutí na sladké, kyslé, slané, horké a korenené dokáže rozlíšiť aj chuť sacharidov. Výsledky ukazujú, prečo sú jedlá bohatšie na sacharidy pre ľudí chutnejšie ako diétne jedlá.
Fašírky Pre Každý Vkus Svetovej Kuchyne
Fašírky sú obľúbeným jedlom malých i veľkých. Či už sú mäsové alebo chudé, pravidelne sa nachádzajú na našom stole. Je zaujímavé, že každá krajina má svoje vlastné recepty na ich prípravu a podávanie, preto je dobré zoznámiť sa s niektorými variantmi fašírok zo svetovej kuchyne:
