Klíčky Boli Po Tisícročia Superpotravinou

Video: Klíčky Boli Po Tisícročia Superpotravinou

Video: Klíčky Boli Po Tisícročia Superpotravinou
Video: jak udělat fazole výhonky"mungo kličky" 2024, Septembra
Klíčky Boli Po Tisícročia Superpotravinou
Klíčky Boli Po Tisícročia Superpotravinou
Anonim

To, čo nám dáva príroda, je skutočné zdravie. V poslednej dobe venujú odborníci na výživu klíčkom veľkú pozornosť. Prečo? No, pretože sú neobvykle bohaté na vitamíny, minerály, enzýmy, enzýmy, vlákninu. Niet divu, hovoria: Barane, kde sa nový život práve začal, sila prírody sa sústredila tak, aby z tohto malého maličkého embrya mohla vyrásť veľká rastlina.

Je zrejmé, že klíčky sú pre rastlinu zdrojom neuveriteľnej sily, čo znamená pre ľudí.

Hodnota klíčkov bola známa už dávno. Starí Egypťania sa ako prví naučili, ako získať pšeničné klíčky a potom ich použiť vo svojej strave.

Číňania zvládli poľnohospodárske techniky na pestovanie ryže už v treťom tisícročí pred naším letopočtom, začali však tiež používať ako potravu ryžové klíčky.

Klíčenie rôznych semien / obilnín, strukovín, orechov / ako potravín bolo známe už pred tisíckami rokov nielen v Číne, ale aj v Indii, Tibete a Egypte. Klíčky sú hlavným zdrojom vitamínov nielen v zime, ale aj na dlhých cestách.

Klíčky
Klíčky

Grécky lekár Hippokrates odporúčal v strave svojich pacientov pšeničné klíčky. Vedeli o nich naši predkovia, Slovania, ale aj iné národy. Nový nárast záujmu o klíčky sa začal v polovici 20. storočia po tom, čo Mahatma Gandhi, odborník na prírodnú výživu, v roku 1949 vydal knihu Diéta a reformy stravovania. Opísal to klíčkyzahrnuté v strave, zlepšujú psychické a fyzické sily človeka.

Vyvstáva otázka: z ktorých semien môžu vyrásť choroboplodné zárodky, ktoré sa potom dajú využiť vo výžive?

Odpoveď je jednoduchá. Takmer akékoľvek osivo, za predpokladu, že jeho platnost nevypršala.

Na klíčenie sú obzvlášť populárne pšenica, pohánka, tekvicové semiačka, slnečnica, sója, sezamové semiačko, reďkovka, hnedá ryža, raž, proso, kukurica, hrášok, jačmeň, mandle, lieskové orechy, šošovica, lucerna, rukola, horčica, ľanové semienko.

Je opísané, že sa môžu použiť semená klíčkov kmínu, maku, zeleru a mnohých ďalších. Užitočné sú klíčky aj mladé stonky.

Odporúča: