2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Somelieri z Francúzska tvrdia, že v rôznych krajinách existuje príliš veľa mylných predstáv o šampanskom a ľudia im bez výhrad veria.
Rozhodli sa vyvrátiť najčastejšie mylné predstavy o tomto slávnom šumivom nápoji. Prvá mylná predstava je, že šampanské by sa malo otvárať brokom - tj. zástrčka vyskočí nahlas.
V praxi sa však musí šampanské otvárať veľmi opatrne, pričom fľaša musí byť naklonená pod uhlom 45 stupňov. Jedna ruka drží fľašu, druhá ľahko stláča uzáver. Jemný dym a sotva počuteľný hluk pri otváraní fľaše je znakom vysokej triedy.
Ak chcete otvoriť šampanské, musíte otočiť uzáverom - to nie je vôbec pravda. Fľaša sa v skutočnosti musí otáčať tak, aby bola šmýkačka hladká a uzáver vyšiel s miernym povzdychom.
Nie každé šampanské sa dá nazvať šampanským - to je odhalenie ďalšieho bludu. V skutočnosti je šampanské a akékoľvek sekt rovnaké.
Región Champagne si však získal právo nazývať šampanské, ktoré sa vyrába z troch druhov hrozna, ktoré v tejto zemepisnej oblasti rastie, šampanské.
Mnoho ľudí si myslí, že šampanské by sa malo podávať studené. To je pravda, ale iba do istej miery, pretože najlepšia teplota šampanského je medzi 9 a 12 stupňami.
Medzi mýty o šumivom nápoji patrí aj to, že sa najlepšie hodí k pečivu a čokoláde. To však platí iba pre sladké nápoje. Suché šampanské aj hrubé šampanské sa hodia k rôznym druhom syrov a morským plodom.
Hrubé ružové šampanské je dokonalé k hovädziemu, jahňaciemu alebo kačaciemu a červené - k červenému mäsu. Hlavnou zásadou pri podávaní je, že nápoj a jedlo by nemali mať radikálne odlišnú chuť.
Existuje rozšírená mylná predstava, že ak sú na hrdle fľaše šampanského mierne zlomené kúsky, jedná sa o vyradenú fľašu. Klasická metóda šampanského je v skutočnosti vo fľaši a používa sa na postup degoržovania.
Zahŕňa to odstránenie svorky z dočasnej zátky a zneškodnenie kalu. Môže to mať za následok odreniny až zlomenie hrdla fľaše.
Je tiež klam, že ráno pijú iba opilci. Napríklad Francúzi považujú za celkom normálne skonzumovať na raňajky pol pohára šampanského.
Avšak ráno by ste mali vždy piť veľmi ľahké šampanské, počas dňa - šampanské so strednou sýtosťou a drahé ťažké odrody - na večeru s najlepšími priateľmi.
Odporúča:
Mýty A Pravdy O Mrazených Potravinách
Téma pre mrazené potraviny a výrobky je jedným z najaktuálnejších za posledné roky. Tieto výrobky, ktoré sú tak vhodné pre každú ženu v domácnosti, spôsobujú vznik mnohých mýtov a legiend o ich použití, z ktorých niektoré sú úplné klamstvá.
Mýty A Pravdy O Kaviári
Kaviár je nielen veľmi chutný, ale aj veľmi užitočný produkt. Je to tiež dosť drahé potešenie, ktoré vedie k obrovskému množstvu pochybného kaviáru na stojanoch. Je dôležité vedieť, ako sa rozhodnúť. Jedným z najbežnejších mýtov o kaviári je, že čierna je užitočnejšia ako červená.
Pravdy A Mýty O Vode
Život na Zemi vznikol z vody. Samotné ľudské telo je ¾ vody a je nesmierne dôležité prijímať takmer stálu vodu v dostatočnom množstve, aby sa naše telo mohlo znova a znova rehydratovať. Okrem toho, že je životne dôležitá, voda dokáže udržať aj tenký pás.
Pasterizované Mlieko - Mýty A Pravdy
Cesta od zdravého mlieka k mliečnym výrobkom, zdrojom alergénov a karcinogénov, sa začína moderným kŕmením kráv pre hromadnú výrobu. Mlieko získané z nich sa podrobí pôsobeniu pasterizácia - proces, pri ktorom sa mlieko krátkodobo zahrieva na 71 - 72 stupňov, aby sa v ňom zničili patogény.
Mýty A Pravdy O Orechoch
Je všetko v orechoch užitočné? Talianski odborníci na výživu sa pokúsili odpovedať na túto otázku, keď študovali všetky užitočné a škodlivé vlastnosti týchto pochúťok, ktoré ľudia tak milujú. Jedným z mýtov je, že orechy pomáhajú chudnúť.
