2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Chutné a nadýchané rožky sú najchutnejšie, keď sú domáce. Vôňa čerstvo upečených rožkov sa šíri po celej vašej kuchyni a zavalí vás známym pocitom domova. Aby ste si toto potešenie nenechali ujsť, postarali sme sa o zhromaždenie 5 vynikajúcich receptov na neštandardné a nadýchané pokušenia, ktoré vám prinesú uspokojenie z dobre vykonanej práce s valčekom.
Aromatické závitky s hrozienkami
Potrebné výrobky:
3/4 lyžičky mlieka, 3/4 lyžičky vody, 1/2 lyžice bieleho cukru, 1 lyžička soli, 2 vajcia, 5 lyžičiek aktívneho suchého droždia, 5 lyžičiek múky, 1/2 lyžičky masla - rozpusteného, 100 g hrozienok.
Spôsob prípravy:
V stredne veľkom hrnci na strednom ohni zohrejte teplé mlieko, vodu, cukor a soľ. Potom počkajte, kým trochu vychladne, aby ste do zmesi pridali vajcia a droždie. Múku rozložíme do veľkej misy. Urobte do nej studňu a zalejte mliečnou zmesou s ostatnými ingredienciami. Nemiešajte. Misku zakryte pokrievkou a nechajte ju stáť 20 až 30 minút. Potom sa rozpustené maslo naleje do múky a dobre sa premieša. Ak je zmes príliš lepivá, pridajte ju. Zľahka premiesime. Prikryjeme a necháme 20 až 30 minút kysnúť.
Cesto formujte do valčekov v požadovanom tvare. Pridajte k nim hrozienka. Rolky poukladáme na papier na pečenie do vhodného podnosu. Nechajte ich stáť 20 až 30 minút. Pečieme závitky v 200 stupňovej rúre 15 minút, alebo kým nebudú hotové.
Mäkké závitky so sušeným ovocím a škoricou
Potrebné výrobky:
500 g bielej múky, plus navyše na posypanie, 1 lyžička soli, 1 balíček suchého droždia, 300 ml. mlieko, 40 g nesoleného masla - zmäkčené pri izbovej teplote, jedno vajce, rastlinný olej na mazanie.
Na plnku: 25 g nesoleného masla - rozpustené, 75 g hnedého cukru, 2 lyžičky. škorica, 150 g sušeného rozmixovaného ovocia.
Pre glazúru: 2 lyžice mlieka, 2 lyžice práškového cukru.
Spôsob prípravy:
Múku a soľ preosejeme do veľkej misy. Uprostred urobte studňu a pridajte do nej droždie. Medzitým dajte mlieko a maslo do hrnca, kým sa maslo nerozpustí a zmes nezostane veľmi teplá. Pridajte mliečnu zmes a vajíčko do múky. Miešajte, kým sa obsah misky nespojí do vláčneho cesta. (Možno budete musieť pridať trochu viac múky). Cesto dajte na bohato pomúčenú pracovnú dosku. Miesime päť minút a podľa potreby pridáme ešte viac múky, kým nebude cesto hladké a elastické a nebude už lepivé.
Zľahka misku vymastíme trochou rastlinného oleja. Vložte do nej cesto, otočte ho a navrch natrite roztopené maslo. Misu prikryjeme alobalom a necháme hodinu na teplom mieste, alebo kým cesto nemá dvojnásobnú veľkosť. Plech mierne vymastíme olejom. Cesto vyberte z misy a položte ho na ľahko pomúčenú pracovnú dosku. Vyvaľkáme ho na obdĺžnik s hrúbkou pol centimetra. Na cesto natrieme štetcom rozpustené maslo, potom posypeme hnedým cukrom, škoricou a pridáme sušené ovocie.
Obdĺžnik rozdelíme nožom na valce, široké asi 4 cm. Hotové kúsky zvinieme na malé valčeky. Usporiadajte ich na ľahko vymastenej panvici a medzi každým kúskom nechajte malý priestor. Prikryjeme uterákom a necháme 30 minút kysnúť. Predhrejte rúru na 190 stupňov. Rolky sa pečú v rúre 20 - 25 minút, alebo kým nezískajú zlatohnedú farbu. Medzitým si na polevu zohrejeme v hrnci mlieko a cukor až do varu. Stíšime oheň a dusíme 2 - 3 minúty. Rolky vyberte z rúry a natrite ich polevou a potom ich nechajte vychladnúť.
Žemle s jablkami a karamelom
Potrebné výrobky:
Na plnku: 200 g práškového cukru, 1 polievková lyžica vody, 200 ml. smotana na šľahanie, 3 sladkokyslé, tvrdé zelené jablká - vo vnútri olúpané a očistené a nakrájané na malé kocky.
Na cesto: 250 ml. plnotučné mlieko, 25 g masla, 500 g bielej múky, 1 čajová lyžička soli, 1 balíček suchého droždia, rastlinný olej na natretie.
Spôsob prípravy:
Cukor a vodu zahrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni, kým sa cukor neroztopí a nevytvorí karamel. (Karamel nemiešajte). Medzitým si v kastróle zľahka zahrejeme krém. Opatrne pridajte jednu tretinu krému do karamelu a po zmiznutí bubliny natrite zvyšok krému. Nalejte zmes do misy a odstavte. Mlieko a maslo zohrejeme v hrnci, kým sa maslo nerozpustí a zmes je stále vlažná. Múku a soľ preosejeme do veľkej misy. V strede urobte studňu a pridajte kvások.
Miešajte mlieko a múku, kým sa obsah misy nezmieša na cesto. Cesto vyberte na ľahko pomúčenom povrchu a mieste ho päť minút, alebo kým nie je cesto hladké a elastické.
Zľahka misku vymastíme trochou rastlinného oleja. Vložte do nej cesto a otáčajte ho, kým nie je pokryté tukom. Misu prikryjeme alobalom a necháme hodinu na teplom mieste alebo kým cesto nemá dvojnásobnú veľkosť. Obe panvice zľahka vymastite tukom alebo ich zakryte papierom na pečenie.
Cesto preložíme na ľahko pomúčenú pracovnú dosku. Vyvaľkáme ho na veľký obdĺžnik. Na cesto nanesieme polovicu karamelu a potom poukladáme nakrájané jablká. Potom ho nakrájajte na kúsky vo forme valca širokého 4 cm. Podlhovasté kúsky stočte do rolády. Vložte rolky do zásobníkov. Zakryte uterákom a odložte na 30 minút. Rúru predhrejte na 200 g. Rožky sa pečú v rúre 25 - 35 minút, alebo kým nezískajú zlatohnedú farbu. Vyberte ich z rúry a odložte ich, aby vychladli. Posypeme zvyšným karamelom.
Závitky s nakrájanými mandľami a sušenými marhuľami
Potrebné výrobky:
500 g múky, 50 g masla, 2 lyžičky. soľ, 65 g práškového cukru, 75 g mletých mandlí, 1 balíček suchého droždia, 300 ml. mlieko - zohriate, rastlinný olej na natieranie, 125 g nakrájaných mandlí, 150 g rozmixovaného sušeného ovocia, 75 g sušených marhúľ - nahrubo nasekaných.
Spôsob prípravy:
Múku dajte do misy, aby sa zmiešali ingrediencie a prstami do nej vmiešajte maslo, kým zmes nebude vyzerať ako jemná strúhanka. Pridajte soľ, cukor, mleté mandle a droždie. Miešajte, kým nie sú všetky ingrediencie dobre spojené. Zalejeme mliekom a dobre vidličkou premiešame, kým sa zo zmesi nestane lepkavé cesto. Cesto položte na ľahko pomúčenú pracovnú dosku a mieste päť minút, alebo kým nie je cesto hladké a elastické.
Zľahka vymastite misku trochou rastlinného oleja. Vložte do nej cesto a otáčajte, kým nie je pokryté tukom. Misu prikryjeme alobalom a necháme hodinu na teplom mieste alebo kým cesto nezdvojnásobí svoj objem. Dve panvice mierne vymastite. Cesto dáme späť na ľahko pomúčenú pracovnú dosku. Vymiesime polovicu nakrájaných mandlí a všetko sušené ovocie. Zvyšné nakrájané mandle dáme na tanier. Cesto rozdelíme na 12 rovnakých častí a vytvarujeme ich do kruhov. Každú guľku vyvaľkajte na plátky mandlí a vložte ju do panvice. Okrúhle rolky zakryte uterákom a odložte ich na hodinu na stranu. Rúru predhrejte na 220 g. Mandľové závitky pečte 15 - 20 minút, alebo do zlatista. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Horúce muffiny s čokoládovými lupienkami a feferónkami
Potrebné výrobky:
Pre postroj: 2 lyžice bielej chlebovej múky, 150 ml. voda.
Na cesto: 275 g múky, 2 lyžice zmesi kukuričného škrobu, jedna vanilková a šípková soľ, 70 g kakaového prášku, 5 lyžičiek. čili prášok, 55 g práškového cukru, 3/4 ČL.soľ, 1 vrecúško suchého droždia, 3 vajcia - mierne rozšľahané, 40 g masla - zmäknuté, jedna veľká červená feferónka s odstránenými semiačkami - nadrobno nakrájané, 225 ml. vlažná voda, 200 g kvalitných čokoládových lupienkov alebo nasekanej čokolády.
Pre glazúru: jedno vajce, 1 polievková lyžica vody, 2 veľké čerstvé červené feferónky so semenami odstránenými a nakrájanými.
Spôsob prípravy:
Na prípravu praženice zmiešame v malom hrnci múku a vodu. Varte na miernom až strednom ohni do zhustnutia, potom pokračujte vo varení ďalšiu minútu. Potom odstavte z ohňa. Plnku zakryjeme alobalom a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Na prípravu cesta preosejte suché suroviny do veľkej misy. Primiešame droždie, potom pridáme rozšľahané vajcia, zmäknuté maslo, nasekanú červenú papriku a za stáleho praženia. Postupne pridávajte toľko vlažnej vody, aby ste vytvorili mäkké cesto, potom ho 10 minút miesite na pomúčenej ploche.
Cesto sformujte do tvaru gule, vložte ho do naolejovanej misy a zakryte ho alobalom. Odložte ho na teplé miesto kysnúť, kým sa nezdvojnásobí. Cesto preložíme na pomúčenú dosku, vhodíme ho do čokoládových lupienkov a rozdelíme na 12 rovnakých častí. Vytvorte z nich guľky, vložte ich do vymastenej formy a nechajte ich 20 minút kysnúť. Rúru predhrejte na 190 g. Na dopečenie valčekov zmiešajte vajíčko s vodou a natrite ich touto zmesou. Posypte ich nakrájanou feferónkou. Pečieme v rúre asi 12 minút.
Odporúča:
Päť Receptov Na Grilovaciu Panvicu
Grilovacia panvica je jedným z najpotrebnejších spotrebičov pre každú kuchyňu. Absolútne všetko sa na ňom deje veľmi rýchlo a nie je potrebné ani používať tuk. Tu je 5 receptov, ako pripraviť vynikajúcu zeleninu, kuracie steaky, bravčové kotlety, rybie filé a hovädzie mäsové guľky pomocou grilovacia panvica :
Päť čerstvých Receptov So špargľou
Špargľa je pochúťkou jari. Sú veľmi užitočné, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínov vrátane cenného vitamínu K. Špargľa obsahuje veľké množstvo antioxidantov a je okrem iného veľmi chutná. Môžu sa podávať ako príloha alebo ako samostatný pokrm - v každom prípade sa oplatí ich uvariť.
Päť Najlepších Receptov Na Brownies
Jeden z najobľúbenejších dezertov na svete - vynikajúci brownies , známa svojim vlhkým jadrom a čokoládovou príchuťou, bola vynájdená v roku 1893 v kuchyni legendárneho hotela Palmer v Chicagu. Tu vás predstavíme 5 najobľúbenejších receptov na brownies , ale nezabudnite, že do vášho obľúbeného koláča môžete pridať akékoľvek prísady alebo korenie, ktoré sa vám páčia.
Päť Najlepších Receptov Na Sarma
Jedným z obľúbených jedál bulharskej kuchyne je sarma. V lete sa vyrába sarmi s listami viniča a v zime a na jeseň - z čerstvej alebo kyslej kapusty. Sarma môže byť chudá alebo mäsová. A do náplne je možné pridať, okrem tradičnej cibule a ryže, mrkva, huby, syr a mnoho ďalších produktov, v závislosti na chuti a schopnostiach.
Päť Najlepších Receptov Na Rožky
A pretože starostlivosť o vaše kulinárske diela je čiastočne naša, postarali sme sa o obohatenie vášho receptu na domáce, čerstvo upečené rožky. Zhromaždili sme na jednom mieste niekoľko zaujímavých možností pre tieto nadýchané radovánky a teraz vám ich ponúkame.
