2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Cider alebo cyder je alkoholický nápoj, ktorý sa pripravuje špeciálnou technológiou z fermentovaného jablkového džúsu. Cider je vysoko sýtený, sladký a mierne kyslý. Nápoj má zlatistú alebo nazelenalú farbu a silnú arómu jabĺk.
Obsah alkoholu je asi 6 - 7% a podľa obsahu cukru sa mušt líši od suchého po sladký. V niektorých krajinách sa tento nápoj nazýva cider, pretože tomu tak je. Tento nápoj je vyrobený z iného ovocia ako z jabĺk. Populárnejším jablčným muštom je hruška, ktorá sa nazýva hruška.
Podľa historikov bol cider prvýkrát pripravený pred viac ako tisícročím. Legenda hovorí, že cider bol získaný náhodou, keď Karol Veľký (VIII. - IX. Storočie) kedysi sedel na vreci prezretých jabĺk. Boli takí zdrvení, že sa od nich oddelil aj jablčný mušt. Potom sa začali hromadne vysádzať jablkové sady na výrobu nového nápoja.
Niektorí vedci sa domnievajú, že cider vynašli Gréci. Hľadajú spojenie medzi ciderom a gréckym výrazom pre tvrdý alkohol-sikera.
Prvé zdroje, ktoré sa zmieňujú o cielenej výrobe jablčného muštu, sa však datujú do trinásteho storočia v Španielsku. Následne sa technológia rozšírila do Normandie a Savoy. V devätnástom storočí bol cider jedným z najobľúbenejších nápojov vo Francúzsku.
Ciderový nápoj však nie je vo všetkých krajinách alkoholický. Napríklad v Severnej Amerike je pod týmto menom obľúbený nefermentovaný a nefiltrovaný jablkový džús. A ten, ktorý obsahuje alkohol, sa nazýva tvrdý mušt.
Cider sa nedá pripraviť zo žiadnych jabĺk. Preto sa v krajinách, kde sa vyrábajú cidre najvyššej kvality, používajú iba vybrané odrody. V súčasnosti sú najlepšie cidre dostupné z Francúzska, Nemecka, Španielska a Ruska.
Vo Francúzsku existuje dokonca niekoľko druhov jablčného muštu. Čistý mušt má obsah alkoholu 5 - 9% a nepridáva sa doň voda. Existuje aj jablčný mušt, ktorý pridal vodu a obsah alkoholu 3 - 5%. K dispozícii je tiež suchý mušt, šumivý mušt a ďalšie.
Všetky tieto druhy sa však podávajú chladené a je možné ich konzumovať kedykoľvek počas dňa, pričom tento osviežujúci nápoj je obzvlášť vhodný počas najteplejších letných hodín.
Odporúča:
Príprava Jablčného Octu Doma
Domáci jablčný ocot je prírodný produkt, ktorý sa ľahko pripravuje a má úžasné liečivé a stravovacie vlastnosti. Ocot môžete použiť ako korenie na šaláty a jedlá, rovnako ako konzervačný prostriedok na kyslé uhorky. Zdravie vám môže poskytnúť domáci jablčný ocot.
Zázračná Kombinácia Medu A Jablčného Octu Lieči Faryngitídu
Jablčný ocot je antibakteriálny, antivírusový a protiplesňový produkt. Preto sa ním dá liečiť faryngitída. Okrem toho živiny a vitamíny, ktoré obsahuje, vyrovnávajú hladinu pH v tele a poskytujú individuálnu podporu pre posilnenie imunitného systému.
Výhody Jablčného Pektínu A Odporúčané Dávky
Čistý jablčný pektín sa extrahuje z čerstvých jabĺk špeciálnou technológiou. V tráviacom trakte pektíny absorbujú toxíny, hnilobné produkty a toxíny uvoľňované baktériami, čo pomáha ich neutralizácii a vylúčeniu z tela. Výhody pektínu - pektín sa odporúča pri ateroskleróze;
Je Možné Schudnúť Pomocou Jablčného Pektínu?
Jedným z najstarších spôsobov chudnutia je Jablčný pektín . Je však jeho účinok taký dobrý, ako niektorí veria, alebo ide o ďalší mýtus spojený s chudnutím. Pektín je látka extrahovaná z jabĺk. Je to užitočné na čistenie tela od ťažkých kovov.
Chudnete Pomocou Jablčného Octu?
jablčného octu sa už po stáročia používa ako zdravé tonikum, ktoré znižuje hladinu cukru v krvi a krvný tlak. Dnes je veľmi populárny ako nápoj na chudnutie a chudnutie. Z čoho je vyrobený jablčný ocot? Najskôr sa ovocie pokrája na malé kúsky a pridá sa k nim droždie, ktoré z cukru v jablkách urobí alkohol.
