2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Einkorn je jednou z najstarších odrôd pšenice a de facto - praotcom našej známej. Na einkorn, ktorý sa v 20. storočí postupne nahradil chlebovou pšenicou, sa na chvíľu zabudlo, ale nie všetci.
Každý kuchár, ktorý si sám seba váži, pozná a oceňuje chuť a užitočné vlastnosti einkornu. Je nesmierne cenný, pretože výživové vlastnosti jeho zŕn zostali po celé storočia nezmenené, na rozdiel od modernej pšenice, ktorá sa ľahko pestuje pomocou chemikálií a úprav. Einkorn sa ľahko pestuje, neochorie a nevyžaduje použitie pesticídov a herbicídov.
Najdôležitejšou zložkou einkornu prenášaného v jedle, ktoré sa s ním pripravuje, je energia prijímaná zo slnka. Bohatá na sacharidy, bielkoviny, tuky, je to obilnina s vysokou nutričnou hodnotou - 100 g einkornu poskytuje dostatok bielkovín na jeden deň.
Obsahuje dvakrát toľko nenasýtených tukov ako pšenica a vďaka vláknine je ľahko stráviteľný. A okrem všetkého vyššie uvedeného je mimoriadne chutný. Vhodný na diétne bezlepkové stravovanie.
Jedným z najchutnejších dezertov, ktoré môžete s einkornom pripraviť, sú:
Perník s einkornom
Potrebné výrobky: 300 g celozrnnej múky z einkornu, 110 g mletého ovsa, 150 g mletých vlašských orechov, 1 vajce, 200 g cukru, 100 ml oleja, 50 g medu (rozpusteného), 1 prášok do pečiva, 1 lyžička. sóda, 1 polievková lyžica. jogurt, 1 vanilka, škorica
Spôsob prípravy: Cukor a vajce sú rozšľahané. Pridajte olej, med, škoricu, vanilku a sódu rozpustenú v jogurte. V samostatnej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, ovsené vločky a vlašské orechy. Tieto dve zmesi sa spolu zmiešajú lyžičkou.
Z výslednej zmesi sa vytvoria guľky v tvare orecha, do stredu každej z nich sa položí orech. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme asi 15 minút na 220 stupňov.
Ďalším chutným receptom s kultúrou sú vhodné zdravé raňajky pre malých aj veľkých:
Raňajky s einkornom
Potrebné výrobky: 250 g tekvice (v pare alebo pražené), 50 g Einkorn (varené alebo ponechané vo vode 12 hodín), 20 g medu
Spôsob prípravy: Dusená alebo pečená tekvica je posypaná medom a posypaná einkornovými semiačkami. Príprava nie je náročná, ale výsledkom je mimoriadne lákavé pokušenie pre všetkých.
A einkorn cookies môžete jesť bez obáv:
Sušienky s einkornom
Potrebné výrobky: 100 g celozrnnej múky z einkornu, 120 g jemných ovsených vločiek, 1 vajce, 150 g hnedého cukru, 125 g mäkkého masla, vanilka, 1/2 lyžičky sódy, 1 lyžička škorice, štipka soli, 50 g orechov veľkoobchodne (vlašské orechy, lieskové orechy, atď.), 50 g hrozienok, 50 g tmavej čokolády na malé kúsky
Spôsob prípravy: Cukor a vajce rozšľaháme mixérom. Pridajte maslo a vanilku a znova šľahajte mixérom. Všetky ostatné produkty sú dobre premiešané v samostatnej nádobe. Pridajte do vaječnej zmesi a za stáleho miešania lyžicou pripravte homogénnu zmes.
Pripravená zmes sa nechá 1 hodinu v chladničke. Potom urobte guľky o veľkosti sušienok a poukladajte ich do podnosu na papier na pečenie. Pečte vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 10 - 12 minút. Keď sú hotové, nechajte ich vychladnúť a stuhnúť, potom sú pripravené na konzumáciu.
Odporúča:
V Zime Dokonalé Sladké Potešenie
Zimné je obmedzujúci a stagnuje a má veľmi zlý zvyk opustiť nás často a dlho mimo mnohých obľúbených vecí, miest a ľudí. A asi každý bude súhlasiť s tým, že jeden z mála zimné radovánky je jedlo Jej Veličenstva. A dezerty sú samozrejme potešením všetkých pôžitkov v jej svete plnom chutí.
Nápady Na ľahké Domáce Sladké Pokušenia
Všetci majú dosť hotových koláčov a oblátok ponúkaných v obchodoch. Tu vám ponúkame dva ľahké a veľmi chutné recepty na domáce koláče. Domáce hľuzovky Potrebné výrobky: 2 balíčky čajových sušienok (voliteľné, na značke nezáleží, najlepšie sú guľaté bulharské sušienky);
Čo Sú Sladké Sladké Zemiaky?
Sladké zemiaky , tiež nazývaný sladké zemiaky , sú hľuzovitá zelenina pôvodom zo Strednej Ameriky. Je dobre prijímaný po celom svete a bol prenášaný takmer všade. Ázia je kontinent, kde sa ponúka najbohatšia ponuka receptov na sladké zemiakové jedlá.
Zdravé Jedlá S Einkornom
Einkorn je mimoriadne zdravá obilná rastlina. Používali ho ako jedlo naši starí predkovia, ktorí ho uprednostňovali pred pšenicou. Rozdiely medzi špalda a modernej pšenice je málo. Einkorn má jednoduchú genetickú štruktúru zloženú zo 14 chromozómov.
Užitočné A Chutné: Sladké Recepty S Macou
Maca je reďkovková rastlina, ktorá rastie v mimoriadne nepriaznivých podmienkach v najvyšších častiach Ánd. Je obzvlášť obľúbený medzi Peruáncami, a preto je známy aj ako Peruánsky ženšen . Je to veľmi bohatý zdroj energie. A nielen. Podľa väčšiny odborníkov sa mak používa na stimuláciu sexuálneho apetítu, ako aj na stimuláciu plodnosti u žien a vytrvalosti u mužov.
