2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Hovädzie mäso je preferovaný v mnohých krajinách sveta. Používa sa na prípravu ľahkých každodenných jedál, ako sú hamburgery, a vynikajúcich špecialít, ktoré môžu urobiť dojem aj na tých najnáročnejších znalcov kulinárskeho umenia.
Červené a hlavne hovädzie mäso sa zvyčajne varí ťažko a vyžaduje si viac času v kuchyni. Varenie hovädzieho filé z Weissbratu je však mimoriadne ľahké za predpokladu, že ponúka vynikajúcu chuť sofistikovanej večere, ktorá urobí dojem na vašich hostí.
Potrebnými výrobkami pre štyri porcie sú 800 gramov hovädzieho pultu, dve polievkové lyžice horčice, čierne korenie podľa chuti, osem polievkových lyžíc olivového oleja, štyri polievkové lyžice masla, štyri polievkové lyžice múky, dve čajové lyžičky majoránky, jedna cibuľa, 400 gramov šampiňónov, 200 ml bieleho aromatického vína, rozmarín a soľ.
Mäso nakrájajte na plátky nie väčšie ako dva cm a kladivom ich dajte pozor, aby sa neroztrhli. Natrieme ich horčicou a posypeme čiernym korením. Nechajte ich hodinu a pol v chlade.
Múku zmiešame s majoránom. Túto zmes použite na chlieb. Na rozpálenej panvici opečieme predvalcované mäso z oboch strán na múke z oboch strán. Akonáhle sa zmení na zlatú, vyberte ju z panvice bez toho, aby ste vyliali tuk. V ňom dusíme nadrobno nakrájanú cibuľu, kým nezíska mierne zlatistú farbu. Pridajte k nej 100 gramov nakrájaných šampiňónov, víno, 100 ml vody, rozmarín a soľ.
Potom znovu pridajte mäso a panvicu prikryte pokrievkou. Nechajte dusiť 30 alebo 40 minút. Pečieme na miernom ohni. Na samostatnej panvici osmažte zvyšné huby na oleji a olivovom oleji. Ak ste dobrodružní, pridajte lyžicu cukru, aby huby nadobudli jemný karamelizovaný vzhľad a chuť.
Je dobré, aby boli huby čerstvé a najlepšie bitúnkového typu. Weissbrat hovädzie filé sa podáva vo veľkých a najlepšie porcelánových tanieroch.
Jedlo je doplnené oblohou z dusenej zeleniny a dusenej ryže s rezancami. Kombinuje sa mimoriadne dobre s ťažkým červeným vínom, pretože tento nápoj pomáha vyjadriť chuť jedla.
Odporúča:
Ako Pripraviť Perfektné Croissanty?
Diverzifikujte svoje croissanty pridaním rôznych príchutí a náplní. Čokoláda - na základňu každého trojuholníka cesta dajte čokoládu a tvarujte rožky. Mandle - do základu trojuholníka cesta vložte kúsok mandľového marcipánu a rožte a vytvarujte rožky.
Tu Je Príklad, Ako Pripraviť Perfektné Steaky V Rúre
Steak je skvelé jedlo, ak je správne pripravený. Steaky varené v rúre na špeciálnom „grile“sú vynikajúce, ak chcete získať dokonalý kus mäsa, najmä ak nemáte prístup na gril na záhrade. Gril umožňuje, aby jedlo bolo nad panvicou, aby tuk mohol odtiecť do panvice a nehromadiť sa okolo mäsa.
Ako Pripraviť Perfektné Tortellini
Tortellini sú pre Talianov to, čo halušky pre Rusov. Tento druh cestovín je plnený a dá sa ľahko pripraviť doma. Takto určite poznáte ingrediencie tortellini, budete si môcť zvoliť ich náplň a pripraviť ich s príslušnou omáčkou. Cesto na ich miesenie je štandardné a pripravuje sa z 300 g múky, 3 vajec, 1 lyžice olivového oleja a 1 čajovej lyžičky soli.
Ako Pripraviť Perfektné Pečené Hovädzie Mäso
Pečené hovädzie mäso je špecialita vhodná na rodinné stretnutia pri akejkoľvek príležitosti. Miska je mimoriadne rafinovaná a lahodná, a preto si vyžaduje viac času na prípravu. Ideálne pečené hovädzie mäso sa dosahuje veľmi usilovne a dôsledne podľa pokynov na jeho prípravu.
Ako Pripraviť Skvelé Hovädzie Mäso So Zemiakmi
Aby ste prekvapili svojich blízkych netradičným, ale veľmi chutným hovädzím gulášom s čerstvými zemiakmi, budete musieť použiť korenie, ktoré nie je pre toto jedlo typické. Na to budete potrebovať pol kila hovädzieho mäsa - najlepšie z pŕs.
