2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Steak je skvelé jedlo, ak je správne pripravený. Steaky varené v rúre na špeciálnom „grile“sú vynikajúce, ak chcete získať dokonalý kus mäsa, najmä ak nemáte prístup na gril na záhrade.
Gril umožňuje, aby jedlo bolo nad panvicou, aby tuk mohol odtiecť do panvice a nehromadiť sa okolo mäsa. Na rozdiel od grilovania na záhrade poskytuje toto varenie v rúre stálu reguláciu teploty a pohodlie pri pečení doma.
Výber steaku
Z mäsiarstva alebo obchodu s potravinami si vyberte steak, ktorý pripomína mramor (to znamená, že mäso je trochu farebné) a má peknú červenú farbu.
1. Najlepšie je piecť steaky strednej hrúbky. Vyberte teda steaky s hrúbkou do 3 cm. Ak je steak príliš hustý, vonkajšia strana mäsa sa pripáli a vnútorná sa nepripáli.
2. Ak držíte mäso v marináde, malo by byť v chlade (pri teplote 4 - 5 stupňov alebo nižšej), najmä ak steaky necháte marinované dlhšie ako 30 minút. To pomôže zabrániť otrave jedlom. Pre lepšiu chuť nechajte steaky odpočívať 20 - 30 minút. Predtým, ako sa pustíte do pečenia, mäso temperujte.
Príprava steakov na pečenie
Ak sú vaše steaky veľmi dobrej kvality (napríklad hovädzie filé), stačí ich dochutiť soľou a korením.
Na pevnejšie kúsky mäsa môžete použiť marinádu, ktorá im dodá príjemnú arómu a zjemní ich. Hovädzie mäso držte hodinu a viac v omáčke obsahujúcej kombináciu octu a soli (alebo sójovej omáčky). To zjemní tvrdé vlákna mäsa a aróma prenikne hlboko do steaku. Vložte steaky do taniera alebo misy, zalejte marinádou a zakryte viečkom alebo igelitom.
Pripravte panvicu v rúre. Keď sú vaše steaky pripravené na pečenie, vložte rošt do rúry tak, aby horná časť steakov bola vzdialená 10 cm od ohrievača. Potom rúru predhrejeme na 180 stupňov. Vložte steaky na gril, vypustite prebytočnú marinádu.
Čas pečenia steakov bude vo veľkej miere závisieť od mäsa a typu rúry, ktorú použijete. Doba pečenia sa pohybuje od 3 do 18 minút. Prax ukazuje, že je potrebné dávať pozor na pečenie steakov. Keď sa pečie z jednej strany, otočte ju z druhej, inak sa mäso pripáli.
Odporúča:
Tu Je Príklad, Ako Si Sami Pripraviť Perfektné Pečivo A Baklavové Cesto
Hlavnými produktmi na prípravu koláčov a štrúdlí sú: múka, voda a soľ a ďalšie - rastlinný olej, biele víno, citrónová šťava a vo výnimočných prípadoch trochu octu. Pravá gazdinka u nás by sa mala aspoň raz pokúsiť pripraviť domáce cesto na koláč a baklavu.
Ako Pripraviť Steaky V Rúre - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Ak je pre Američanov steak symbolom kulinárskych preferencií v mäse, potom je to pre nás bravčový steak. Grilované bravčové mäso v rúre, marinované, s mnohými aromatickými koreninami alebo takmer žiadnym, je obľúbeným jedlom, ktoré pri stole vytvára povznášajúcu náladu.
Ako Pripraviť Perfektné Steaky Na Nový Rok
Pri vítaní novoročných hostí doma by ste sa k nim mali správať dobre. Jedným z povinných prvkov stola sú steaky. Nie je nič lepšie ako začať nový rok s lahodnými a perfektne uvarenými steakami. Mnohí sa na Silvestra spoliehajú na bravčové mäso.
Ako Pripraviť Perfektné Steaky V Rúre
Aj keď sa grilované steaky považujú za klasiku, nie je ťažké ich uvariť v rúre a často sa tak stanú oveľa chutnejšie a šťavnatejšie. Či už sú to kuracie, bravčové alebo hovädzie steaky, ak poznáme správny spôsob ich varenia v rúre, nebudeme mať problém prekvapiť a očariť našich hostí, príbuzných a priateľov.
Ako Sušiť Zelené Korenie V Rúre A Mikrovlnnej Rúre
Zelené korenie je známe a na našom stole je už dlho. Na rozdiel od exotického korenia dodávaného zo vzdialených krajín rástli všade okolo - v záhradách, lesoch, na lúkach. Mali tiež liečivé vlastnosti. V stredoveku ich používali mnísi a liečitelia.
