2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zelené korenie je známe a na našom stole je už dlho. Na rozdiel od exotického korenia dodávaného zo vzdialených krajín rástli všade okolo - v záhradách, lesoch, na lúkach. Mali tiež liečivé vlastnosti.
V stredoveku ich používali mnísi a liečitelia. Dokonca aj Karol Veľký objednal zoznam bylín pestovaných na pozemkoch, ktoré vlastnil.
Zelené korenie dnes pozná každá gazdinka a vo varení sa hojne používa. Tu je niekoľko spôsobov, ako ich môžeme na zimu uložiť.
Sušenie v papierovom vrecku
Roztrhané korenie sa zhromažďuje vo zväzkoch. Horná časť s kvetmi a listami je umiestnená v papierovom vrecku, ktoré je zviazané tak, aby rúčky zostali zvonku. Papierové vrecúško je zavesené stonkami nahor, aby aromatické oleje mohli tiecť k listom. Asi po 15 dňoch sa stonky odrežú a malé vetvičky s listami a kvetmi zostanú vo vrecku. Pred použitím môžeme z vetvičiek odstrániť množstvo korenia, koľko potrebujeme.
Sušenie v rúre
Korenie môžeme poukladať na gril v rúre alebo na panvici. Dvere rúry by mali byť mierne pootvorené a nie väčšie ako 30 stupňov. Keď sú listy a kvety suché, môžeme ich pozbierať a umiestniť do sklenených alebo keramických nádob.
Mikrovlnné sušenie
Odstráňte tvrdú časť stoniek korenia a zvyšok rozdrobte na malé vetvičky. Na spodok plytkého taniera položte obrúsok a do stredu dajte pohár studenej vody. Okolo neho sú rozmiestnené koreniny. Miska je vložená do mikrovlnnej rúry, ktorá je zapnutá na najvyššej úrovni. Po zaschnutí naaranžujte korenie na papierovú utierku, kým nevychladne. Drvia sa a skladujú vo vhodných nádobách.
Mrazenie v mrazničke
Čerstvé bylinky sa varia vo vriacej vode, potom sa ihneď ponoria do chladu. Po blanšírovaní sa vysušia, dajú sa do plastového vrecka a zmrazia sa. Môžeme ich tiež nakrájať na malé kúsky a vložiť do podnosov na kocky ľadu. Do foriem by sa malo pridať trochu vody. Kocku čerstvého korenia teda budeme mať vždy po ruke.
Odporúča:
Čo Sa Varí V Mikrovlnnej Rúre
Dnešné ženy musia urobiť veľa vecí za krátky čas. Pracujú a starajú sa súčasne o svoju rodinu. A často pre nedostatok času nedokážu pripraviť obed a večeru. To sa však dá urobiť veľmi ľahko a rýchlo iba pomocou mierovej pece. Tento prístroj je už dlho luxusom a nachádza sa takmer v každej domácnosti.
Dôležité Tipy Na Varenie V Mikrovlnnej Rúre
Aby ste boli v mikrovlnnej rúre úspešní, musíte si uvedomiť niektoré funkcie, ktoré musíte dodržiavať: - Výrobky musia byť nakrájané na rovnaké kúsky, aby sa rovnomerne pripravili. Odporúča sa nedávať rezané a celé výrobky rôznych veľkostí súčasne, pretože doba ich spracovania je odlišná.
Ak často Varíte V Mikrovlnnej Rúre, Prečítajte Si Toto
Teplota použitých výrobkov je dôležitá pre čas pečenia v mikrovlnnej rúre. A logicky - mrazené výrobky zaberú viac času ako tie, ktoré majú izbovú teplotu. Hustota výrobkov ovplyvňuje aj kulinárske spracovanie. Silné a nenarezané výrobky potrebujú dlhšie ohrievanie v mikrovlnnej rúre.
Na Zelené šaláty A Zelené Korenie
Zelené korenie je prítomné vo väčšine jedál a šalátov. Zelené listy sú úžasné na prípravu skutočne chutných šalátov. Zelený šalát má veľmi málo kalórií, a preto je nesmierne užitočný. Zelený kučeravý šalát, ktorý je na konci červenkastý, má orieškovú chuť a používa sa ako príloha k pečeným a vyprážaným rybám, ako aj k jedlám s hubami.
Mýty A Fakty O Mikrovlnnej Rúre
Podľa štatistík je najbežnejším kuchynským spotrebičom mikrovlnná rúra. Okolo nej je množstvo mýtov a zaujímavých faktov, ktoré nie sú známe. Jedným z týchto mýtov je, že ak vložíte železnú platňu do mikrovlnnej rúry, dostanete výbuch vysokého výkonu.
