2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Anglická kuchyňa nie je u nás veľmi známa. To, čo ju robí obľúbenou, sú väčšinou dve veci - popíjanie čaju popoludní a novšie s našimi obľúbenými muffinami. V skutočnosti je jeho veľká popularita spôsobená hlavne tým, že je dosť náchylný na cudzie vplyvy. Ak to musíme definovať iba niekoľkými slovami, musíme povedať, že ich tradičné jedlá a spôsob stravovania sú mimoriadne kalorické a výživné.
Ale aj keď to nie je také bežné a známe, v anglickej kuchyni existujú výnimočné špeciality. Vyznačuje sa predovšetkým jednoduchosťou svojich jedál a kvalitnými výrobkami, ktoré sa v nich používajú.
Anglické raňajky sa stali prezývkou pre výživné jedlo. Obsahuje veľa vajec - praženicu, omeletu, varenú alebo vyprážanú, opečenú slaninu alebo pečené klobásy, chlieb. Na sladenie najčastejšie lekvárom, a na pitie čaju alebo pomarančového džúsu. A akoby to nestačilo, Briti tomu všetkému dodali ovocie.
Obed sa považuje za ľahší - jedia šalát alebo nejaký sendvič. Je čas na popoludňajší čaj alebo takzvanú piatu hodinu. Samozrejme, že prichádza aj s niečím na zjedenie - sušienky, vdolky alebo nejaké malé sladkosti.
Potom príde čas večere - je tiež dosť kalorický a výživný, ako sa ukazuje, a celé menu Britov. Posledné jedlo dňa musí obsahovať nejaké mäso.
Mäso, ktoré je v Anglicku najbežnejšie, je baranie a hovädzie mäso - pripravujú sa z neho rôzne jedlá, najčastejšie pečené alebo do polievky. Tradičné jedlá sú hovädzie pečené hovädzie a rezeň. Angličania navyše radi dávajú omáčku na pečené mäso - najobľúbenejšie sú omáčka z Worcestershire, Tabasco a Cumberland.
Jeden z najobľúbenejších receptov na hlavné jedlo je okrem hrozienkového želé aj baranie stehno. Obľúbenou súčasťou anglického menu sú aj voľne žijúce vtáky, morky a ryby.
Pre anglickú kuchyňu sú tradičné aj všetky druhy cestovinových pochúťok - najviac milujú slané muffiny. Dajú do nich párky a syry - urobia ich malé a roztomilé v podobe mini košíčkov, ktoré si človek môže dať popoludní k čaju.
A napriek tomu, že sú skutočnými milovníkmi mäsa, v Anglicku jedia veľa ovocia a zeleniny. Každý deň majú mimoriadne bohaté a kalorické menu. Zelenina sa najčastejšie konzumuje dusená alebo varená vo forme šalátov.
Čo sa týka dezertov, prevláda pečivo. Muffiny sme už spomínali, ale okrem ich slaných verzií sa pripravujú aj sladké košíčky - s rôznymi džemami, čokoládou atď. Ďalším obľúbeným dezertom sú anglické rožky, ktoré sa nazývajú „koláče“, rôzne druhy želé, puding.
Mimoriadne kalorická kuchyňa - občerstvenie je neustále a v skutočnosti je váš žalúdok takmer prázdny. Ale ak vás prepadne hlad, môžete pokračovať v anglickej diéte a jesť čipsy.
Odporúča:
Charakteristické črty Izraelskej Kuchyne
Izraelská kuchyňa je mimoriadne zaujímavá a nemožno ju obmedziť nijakými obmedzeniami. Aby sme sa s ním oboznámili, musíme si preštudovať všetky jeho aspekty - od jeho vzniku až po moderné a tradičné zvyky. Izrael je stredomorská krajina vytvorená v oblasti obklopenej iba Arabmi.
Charakteristické črty Belgickej Kuchyne
Na belgickú kuchyňu má veľký vplyv francúzska a v menšej miere holandská kuchyňa. Typické belgické jedlá sa vyznačujú veľkými dávkami a vynikajúcimi výživovými vlastnosťami. Všeobecne sa verí, že sa vyznačuje nemeckou veľkosťou porcie a francúzskou jemnosťou a kvalitou.
Charakteristické črty Talianskej Kuchyne
Talianska kuchyňa je považovaný za jeden z najlepších na svete. Zaujímavosťou na ňom je, že je rozdelený na oblasti, kde existujú rôzne špeciality. Talianska kuchyňa sa vo všeobecnosti varí podľa ročného obdobia. Používa sa veľa čerstvých výrobkov, ktoré sa ponúkajú aj pre príslušnú sezónu.
Charakteristické črty Poľskej Kuchyne
Poľská kuchyňa sa vyvíjala v priebehu storočí a v dôsledku historických okolností má niektoré spoločné črty s talianskou a francúzskou. Na poľnom stole je dostatok mäsa (najmä bravčového, kuracieho a hovädzieho mäsa) a zimnej zeleniny. V kuchyni tejto krajiny sa používa veľa korenín, vajec a smotany.
Charakteristické črty Maďarskej Kuchyne
Maďarská kuchyňa je ovplyvnená históriou Maďarov. Dôležitosť chovu zvierat pre tieto kmene, ako aj nomádsky spôsob života, robia prítomnosť mäsa na stole povinnou. Tradičné mäsové jedlá, ako je guláš a rybacia polievka, sa stále dajú variť na otvorenom ohni v špeciálnom kotlíku.
