2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Aromatická mrkva je okrem neoceniteľnej výživnej potraviny aj afrodiziakum.
Ako taký sa používal v starom Ríme. Keď cisár Caligula organizoval svoje recepcie, jeho kuchári pripravovali všetky jedlá z mrkvy, aby pozvaným hosťom dodali silu.
Starorímska tradícia sa nesie v priebehu rokov až do súčasnosti, takže v niektorých nočných baroch a reštauráciách je stále dôležité podávať mrkvu nakrájanú na dlhé pásiky.
Pred piatimi storočiami bolo v móde, aby si dámy klobúky a šaty zdobili rastlinami. Celá časť mrkvy im dokonale sedela.
Približne v rovnakom čase nebola mrkva farbou, akú teraz poznáme. Zelenina bola žltá, biela a dokonca fialová.
Holandskí záhradníci mu dali oranžovú farbu a vysoký obsah karoténu.
Počas druhej svetovej vojny sa mrkva používala nielen do šalátov. Ale aj v cukrárni. Vyrábali sa mrkvové cukríky a džemy.
Mrkva obsahuje veľa provitamínu A. Zlepšuje videnie. Preto piloti kladú dôraz na menu, v ktorom je oranžová zelenina vo veľkom množstve.
Mrkva slúži aj ako kozmetika. Ukazuje sa, že prispievajú k mladšiemu vzhľadu.
Objav sa podaril vedcom z berlínskej nemocnice Charité. Karotenoidy, ktoré sa nachádzajú v mrkve, paradajkách a paprike, sú jednými z najlepších antioxidantov. Chráni pokožku pred starnutím v dôsledku útokov škodlivých voľných radikálov.
Ide o škodlivé molekuly kyslíka ovplyvnené ultrafialovými lúčmi slnka alebo tabakovým dymom, ktoré rozkladajú kolagén v pokožke, znižujú jej pružnosť a rýchlejšie starnú. Užívaním antioxidantov sa človek chráni pred týmito radikálmi.
Odporúča:
Prečo By Sme Mali Jesť Mrkvu častejšie?
Mrkva boli známe a používané už v staroveku. Sú jednou z najviac konzumovaných a používaných v bulharskej kuchyni. Vyznačujú sa cennou chuťou, výživovými a liečivými vlastnosťami. Sú mimoriadne zdravé a môžu sa pripraviť rôznymi spôsobmi - konzumovať sa samostatne, do šalátov, čerstvého ovocia, vo forme mrkvovej krémovej polievky alebo ako prísada do mnohých druhov jedál.
Ako Nakladať Mrkvu
Mrkva patrí medzi najužitočnejšie druhy zeleniny a takmer vôbec nie je možné pripraviť polievku alebo dusené jedlo bez jeho prítomnosti. Ľudstvo ich pozná asi od roku 2000 pred naším letopočtom a predpokladá sa, že pochádzajú zo Stredomoria.
Ako Uchovávať Mrkvu
Mrkva je silnej chuti, užitočná, trvanlivá a vhodná na skladovanie zeleniny. Ukázalo sa, že počas prvých piatich mesiacov skladovania po zbere sa zvyšuje jeho obsah vitamínu A, a ak je chránený pred teplom alebo priamym slnečným žiarením, môže si živiny uchovať ďalšie dva až tri mesiace.
Vyrobili Maketu Bieleho Domu
Kuchári Bieleho domu opäť prekonali samých seba. Kuchárskym čarodejníkom sa podarilo vyrobiť tortu, ktorá je presným modelom slávnej budovy. Výroba torty bola úplne zdokumentovaná, po čom videozáznam distribuovala tlačová služba prezidenta Baracka Obamu.
Pre Neodolateľnú Pokožku Konzumujte Mrkvu A Slivky
Pravidelná konzumácia čerstvej mrkvy a sliviek dodáva pokožke neodolateľný vzhľad. K tomuto záveru dospeli vedci z prestížnej univerzity. Ukázalo sa, že tieto výrobky obsahujú pigmenty karotenoidy, ktoré dodávajú pokožke zdravý a zlatý vzhľad.