2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aj keď je na väčšine trhov k dispozícii celoročne, hlavná sezóna cukiet je od mája do augusta. Preto sa im často hovorí letná cuketa.
Cukety by sa mali skladovať a vyberať opatrne, pretože sa pri nesprávnom skladovaní ľahko poškodia a ľahko pokazia. Pri zbere by nemali stonky rezať príliš blízko k samotnej cukete, pretože to po vytrhnutí poskytne ďalšiu vlhkosť.
Koniec stonky, ktorý je mierne pichľavý, a žiariaca pokožka sú ako indikátory sviežosti. V ideálnom prípade by zelená cuketa nemala byť dlhá viac ako 20 centimetrov a priemer 7 až 10 centimetrov, s tvrdou pokožkou bez modrín a najmenej jeden centimeter od stonky, ktorá je čerstvá a nevyschla.
Cukety sú jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny na trhoch aj v domácich záhradách. Používajú sa na prípravu celkom lákavých a chutných pokrmov, ako sú napríklad cuketa s cuketou, grilovaná cuketa, jarná musaka, nakladaná cuketa, vyprážaná cuketa v jogurte, plnená cuketa a oveľa viac. Je zaujímavé, že zber kvetov skutočne podporuje narodenie ďalších plodov.
Skladovanie cukety
Čerstvé cukety sa skladujú v plastovom vrecku, v zásuvke na ovocie a zeleninu v chladničke najviac štyri až päť dní a nesmú sa vopred umyť. A to tesne pred ich použitím.
Pri prvých príznakoch vädnutia stopky alebo zmene farby kôry ihneď použite. Mäkkosť je známkou zhoršenia chuti a blížiaceho sa znehodnotenia. Varené cukety sa uchovávajú v chladničke až dva alebo tri dni. Vyprážané a marinované môžu byť v chlade až päť dní.
Aby ste ich mali zmrazené, nakrájajte cukety na kolieska, blanšírujte ich dve minúty vo vriacej osolenej vode, ponorte do studenej vody, uložte ich do vzduchotesných nádob alebo vrecúšok a vložte ich do mrazničky. Mrazené cukety sa môžu uchovávať desať až dvanásť mesiacov.
Odporúča:
Ako Uchovávať Mušle A Kalamáre
Lahodné šťavnaté morské dary - mušle a chobotnice - sú vynikajúcim doplnkom každého stola. Pri výbere slávok alebo kalamárov, ktoré nie sú zmrazené, by ste mali venovať pozornosť ich sviežosti. Musia vyzerať sviežo, nesmú mať nepríjemný zápach a musia byť z obchodu, kde ste si kúpili morské plody inokedy a ste spokojní.
Ako Uchovávať Jedlo
„Ušetrite na daždivý deň“znie stará myšlienka, ktorá je dnes pravdivá. Skladovanie jedla vám nielen ušetrí zbytočné výlety do obchodu, ale poskytne vám aj dostatok prostriedkov v čase krízy. Pri skladovaní potravín je potrebné si uvedomiť niekoľko základných faktorov.
Ako Uchovávať Olivový Olej A Rastlinný Olej
Olej je uložený vďaka jeho továrenskému baleniu dosť dlho. Predáva sa s tesne uzavretým vekom a vďaka tomu si dokáže uchovať svoje kvality aj dva roky. Fľaše s olejom by sa mali skladovať na chladnom a tmavom mieste. Lepšie je skladovať olej uzavretý skôr v skle ako v plastových fľašiach.
Ako Skladovať Cuketu Na Zimu
S jemnou chuťou môže byť ľahká a osviežujúco plnená cuketa skvelým jedlom počas jarno-letných dní. Ich skladovanie je podobné ako uhoriek a je dobré uchovávať ich v chladničke, kým nie sú uvarené. Ich dlhodobá konzervácia si vyžaduje starostlivé zaobchádzanie.
Ako Uchovávať Zázvor
Teraz nájdeme takmer vo všetkých obchodoch s potravinami zázvor . Aromatické korenie musí byť správne skladované, aby dal všetkým svojim kvalitám pokrmom, v ktorých ho budete používať. Kde ho uchovať, záleží na tom, aký zázvor ste si kúpili - či už čerstvý alebo suchý.
