2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Ak je pre Američanov steak symbolom kulinárskych preferencií v mäse, potom je to pre nás bravčový steak. Grilované bravčové mäso v rúre, marinované, s mnohými aromatickými koreninami alebo takmer žiadnym, je obľúbeným jedlom, ktoré pri stole vytvára povznášajúcu náladu.
Recept na bravčový steak je dosť jednoduché, ale chutná a jemná drť je výsledkom majstrovstva a skúseností získaných v priebehu času.
Odskúšané recepty na bravčové kotlety v rúre je ich veľa, ale začínajúci kuchári by mali začínať jednoduchou technikou, z ktorej neskôr vytvoria svoj vlastný osvedčený recept na obľúbené jedlo každého. Tu je návrh, ktorý nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti a je vhodný na začiatok.
Potrebné výrobky:
½ kila bravčového kotleta
2 lyžice oleja
1 polievková lyžica medu
1 lyžica horčice
½ Čajový pohár piva
Sol
Mleté čierne korenie
Spôsob prípravy:
Olej, horčica a med sú dobre premiešané, aby sa získala buničitá textúra. Steaky sa umyjú, sušia a podľa chuti posypú soľou a korením. Potom natrieme zmiešaným tukom, horčicou a medom a poukladáme na panvicu.
Malo by sa zvoliť tak, aby boli steaky usporiadané pevne, bez zanechania prázdnych miest, ale tiež bez toho, aby bolo mäso poskladané dovnútra, pretože sa nebude piecť rovnomerne. Steaky poskladáme k pivu. Zakryjeme alobalom a pečieme asi 60 minút pri teplote 200 stupňov v rúre.
Počas pečenia sa mäso 2-3 krát otočí, aby sa všade rovnomerne opieklo. Po otočení steaky nevyschnú, ako sa to často stáva.
Potom sa fólia odstráni a mäso sa pečie ďalších 10-15 minút, kým sa nedosiahne hnedá kôrka.
Ak sa pivo počas praženia odparí, dolejte. Namiesto piva je možné pridať vodu. Je dôležité, aby mäso nezostalo suché, pretože sa pripálilo.
S omáčkou, ktorá sa uvoľní počas pečenia, môžete pri podávaní naliať steaky. Vhodná obloha na steaky v rúre sú čerstvé zeleninové šaláty.
Odporúča:
Tu Je Príklad, Ako Pripraviť Perfektné Steaky V Rúre
Steak je skvelé jedlo, ak je správne pripravený. Steaky varené v rúre na špeciálnom „grile“sú vynikajúce, ak chcete získať dokonalý kus mäsa, najmä ak nemáte prístup na gril na záhrade. Gril umožňuje, aby jedlo bolo nad panvicou, aby tuk mohol odtiecť do panvice a nehromadiť sa okolo mäsa.
Ako Pripraviť Perfektné Steaky Na Nový Rok
Pri vítaní novoročných hostí doma by ste sa k nim mali správať dobre. Jedným z povinných prvkov stola sú steaky. Nie je nič lepšie ako začať nový rok s lahodnými a perfektne uvarenými steakami. Mnohí sa na Silvestra spoliehajú na bravčové mäso.
Ako Pripraviť Perfektné Steaky V Rúre
Aj keď sa grilované steaky považujú za klasiku, nie je ťažké ich uvariť v rúre a často sa tak stanú oveľa chutnejšie a šťavnatejšie. Či už sú to kuracie, bravčové alebo hovädzie steaky, ak poznáme správny spôsob ich varenia v rúre, nebudeme mať problém prekvapiť a očariť našich hostí, príbuzných a priateľov.
Ako Sušiť Zelené Korenie V Rúre A Mikrovlnnej Rúre
Zelené korenie je známe a na našom stole je už dlho. Na rozdiel od exotického korenia dodávaného zo vzdialených krajín rástli všade okolo - v záhradách, lesoch, na lúkach. Mali tiež liečivé vlastnosti. V stredoveku ich používali mnísi a liečitelia.
Ako Pripraviť Jemné Steaky
Vynikajúce steaky môžete pripraviť pomocou strúhanky. Steaky dobre rozšľaháme, podľa chuti dochutíme, zvinieme ich v strúhanke a opečieme z oboch strán. Vaječné steaky sú ešte jemnejšie. Rozdrvené kúsky mäsa osolíme, posypeme korením, pridáme suchý cesnak a potom ich necháme niekoľko minút odstáť v rozšľahaných vajciach.