2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V sezóne konzervárenských výrobkov na zimu vám ponúkame dva recepty na prípravu sušených a nakladaných hrušiek.
Sušené hrušky
Predprané ovocie nakrájame na plátky, dobre očistené od semien. Vložte do 1% roztoku kyseliny vínnej (10 g kyseliny vínnej na 1 liter vody), aby nestmavlo.
Potom sa plody blanšírujú najviac 2 - 3 minúty. Existujú dve možnosti ich skutočného sušenia - v rúre alebo vonku.
Ak zvolíte prvý spôsob, musíte vedieť, že počiatočná teplota by mala byť okolo 85-90 stupňov. Postupne by sa mala teplota znižovať na 65 stupňov.
Keď sušíte vonku prvé dva alebo tri dni, mali by byť hrušky vystavené slnku. Potom ich musíte premiestniť do tieňa vo vetranej miestnosti.
Majte na pamäti, že z 10 kg čerstvého ovocia sa získa asi 1 - 2 kg sušených hrušiek.
Marinované hrušky
Potrebujete pre ne zdravé hrušky s hustou dužinou. Plody sa očistia od stopiek a semien a nakrájajú sa. Hrušky so zraneniami na povrchu by sa mali olúpať, to sa nevzťahuje na ovocie s tenkou a hladkou šupkou.
Ak ste si vybrali tvrdé hrušky, je potrebné ich blanšírovať 1 - 2 minúty vo vriacej vode, do ktorej bola umiestnená kyselina citrónová (2 g na 1 liter vody). Ak ste si vybrali zrelšie ovocie, blanšírovanie je zbytočné.
Potom plátky pevne poukladajte do zaváracích pohárov. Zalejeme horúcou marinádou, ktorá sa skladá z 1,5 litra vody, 500 g cukru a 150 ml octu. Ďalej sú do každej nádoby s hruškami vložené 2 klinčeky a 0,5 g škorice.
Po uzavretí sa nádoby sterilizujú 20 minút. Potom je potrebné do varnej nádoby naliať studenú vodu.
Odporúča:
Hrozno, Jablká, Hrušky Ako Si Vybrať To Najlepšie?
Hrozno, jablká, hrušky , kapusta, tekvica, brokolica … Jesenné ovocie a zelenina pretiekli zo stánkov, ale vieme ako si vybrať to najlepšie od nich. Keď teda prídeme domov, nenechajme sa sklamať, že sú takmer rozmaznané alebo nie príliš chutné.
Ako V Zime Skladovať čerstvé Jablká A Hrušky
Dúfame, že sa vám tento rok podarilo dobre nazbierať úroda domácich jabĺk a hrušiek . Teraz musíte ovocie správne uložiť, aby všetka vaša práca nevyšla nazmar a nakoniec ste museli ovocie vyhodiť. Ako v zime skladovať čerstvé jablká a hrušky Je veľmi dôležité presne vedieť, kedy sú vybrané jablká a hrušky na uskladnenie .
Ako Sa Pripravujú Nakladané Slivky A Slivkový Lekvár
Slivky sú vynikajúcim ovocím a neoceniteľným prírodným liekom na riešenie mnohých zdravotných problémov. Sú obzvlášť užitočné pre obličky, činnosť srdcového svalu, ako aj pre ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom. Slivky sú tiež odporúčanou potravinou pre tých, ktorí majú lenivé črevá, pretože majú schopnosť zvyšovať črevnú peristaltiku.
Ako Pripraviť Nakladané Ovocie Na Koláče A Mäso
Každý vie, ako a s čím marinovať mäso alebo zeleninu, ale málo sa vie o tom, že aj ovocie podlieha marinovaniu. Pridaním rôznych korenín a príchutí sa stávajú skvelou prílohou k mäsovým jedlám alebo rybám alebo sa podávajú samotné v podobe ovocného šalátu.
Ako Pripraviť Sušené Paradajky Na Olivovom Oleji
Paradajky sú u nás dlho uctievané. Na trhu sú už celoročne. V posledných rokoch sú sušené paradajky populárne a dnes sú dostupné takmer v každom obchode. Sušené paradajky na olivovom oleji pochádzajú z Talianska - krajiny bohatých a rozmanitých chutí.
