2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Slivky sú vynikajúcim ovocím a neoceniteľným prírodným liekom na riešenie mnohých zdravotných problémov. Sú obzvlášť užitočné pre obličky, činnosť srdcového svalu, ako aj pre ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom. Slivky sú tiež odporúčanou potravinou pre tých, ktorí majú lenivé črevá, pretože majú schopnosť zvyšovať črevnú peristaltiku.
Ponúkame vám dva chutné recepty na prípravu nakladaných sliviek a slivkového lekváru.
Marinované slivky
Vyberajú sa čerstvé zrelé, ale nie príliš prezreté a zmäknuté slivky. Plody sa umyjú a očistia. Slivky bez toho, aby boli rezané alebo vykostené, sú tesne uložené v nádobách. Pred uložením do nádoby je vhodné ich na niekoľkých miestach prepichnúť ihlou.
To zabráni tomu, aby kutikula počas sterilizácie praskla. Pripravte si marinádu z 1,25 litra vody, 300 - 500 gramov cukru, 250 ml octu (6%), 10 klinčekov, 2 gramov škorice.
Pripravuje sa na horúcej platni, najskôr sa samozrejme pridá voda a cukor. Po uvarení pridáme ocot a uvedené korenie. Horúcou zmesou (85 stupňov) nalejte do nádob slivky. Po uzavretí sa misky sterilizujú 15 minút. Potom jemne ochlaďte studenou vodou.
Slivkový lekvár
Po očistení, umytí a vykostení sa slivky nakrájajú na kastról. Spravidla sa z 1,3 kg sušených sliviek získa 1 kg kaše. Pridajte trochu vody, položte misku na sporák a počkajte, kým zovrie.
Potom sa zmes precedí. Pridá sa do nej 450-500 gramov cukru. Kaša sa za stáleho miešania varí. Očakáva sa, že zhustne, kým na drevenom miešadle nezostanú trvalé stopy. Hotová marmeláda sa naleje do suchých nádob.
Odporúča:
Ako Sa Pripravujú Bravčové črevá?
Bravčové črevá môžeme pripraviť varené, dusené, pečené alebo vyprážané. Môžeme ich grilovať alebo piecť v rúre. Môžeme ich dusiť aj na sporáku predvarením. Bez ohľadu na spôsob prípravy je povinné bravčové črevá veľmi dobre umyť skôr, ako ich začnete pripravovať.
Ako Pripraviť Nakladané Ovocie Na Koláče A Mäso
Každý vie, ako a s čím marinovať mäso alebo zeleninu, ale málo sa vie o tom, že aj ovocie podlieha marinovaniu. Pridaním rôznych korenín a príchutí sa stávajú skvelou prílohou k mäsovým jedlám alebo rybám alebo sa podávajú samotné v podobe ovocného šalátu.
Ako Pripravujú Francúzi Fašírky?
Len spomeniem to slovo fašírky , pravdepodobne okamžite pocítite ich arómu a predstavíte si ich na grile, ku ktorému nevyhnutne chodia ich verní priatelia - kebab a vynikajúce prílohy. Tu vás však prekvapíme a ponúkneme vám úplne inú recept na fašírky vo francúzštine , pre ktoré však nebudete potrebovať žiadne exotické korenie ani výrobky, ale len o niečo viac cibule a zemiakov.
Ako Indovia Pripravujú Rafinovaný Ghee Olej
Príprava rafinovaného masla nie je náročná, vyžaduje však čas. Ak chcete získať čistý tuk, musíte rozpustiť maslo a variť ho na miernom ohni, kým sa voda neodparí a pevné bielkovinové častice sa neoddelia, usadia sa na dne alebo nevystúpia na povrch.
Ako Pripraviť Sušené A Nakladané Hrušky
V sezóne konzervárenských výrobkov na zimu vám ponúkame dva recepty na prípravu sušených a nakladaných hrušiek. Sušené hrušky Predprané ovocie nakrájame na plátky, dobre očistené od semien. Vložte do 1% roztoku kyseliny vínnej (10 g kyseliny vínnej na 1 liter vody), aby nestmavlo.
