2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Žraločie mäso používa ako jedlo veľa ľudí, ktorí žijú pri moriach a oceánoch - v Ázii, Afrike, Latinskej Amerike, Austrálii.
Existuje viac ako tristo druhov žralokov, ktoré sa líšia veľkosťou, životným štýlom, stravou a správaním, ale iba niektoré z nich sú relevantné pre potravinársky priemysel.
Mäso všetkých žralokov, až na výnimky, je jedlé. Najpopulárnejšie v tomto ohľade sú sivý, leopard, žralok galeus, žralok líšky a ďalšie.
Väčšina žralokov sa konzumuje v Japonsku, kde sa ročne ulovia milióny ton týchto rýb. Žraločie mäso sa predáva čerstvé, konzervované, údené, solené a sušené.
Polievka zo žraločích plutiev sa považuje za pochúťku a v Číne je veľmi populárne jedlo zo žraločích pier dusené bambusovými a kuracími klíčkami.
V Taliansku sa zo žraločieho mäsa pripravujú šaláty, v Anglicku k hranolkám. Pečeň žraloka je bohatá na vitamín A.
V mnohých krajinách majú ľudia voči žraločemu mäsu predsudky. Je bohatý na bielkoviny, ktoré majú podobné zloženie ako hovädzie bielkoviny.
Žraločie mäso obsahuje soli vápnika, fosforu, medi, jódu a vitamínu B. Obsahuje veľa ortuti, ktorá môže nepriaznivo pôsobiť na nervový systém. Žraločie mäso sa preto neodporúča tehotným ženám a deťom do šestnástich rokov.
Žraločie mäso je veľmi chutné, ale v surovej forme má nepríjemný zápach a kyslú chuť, takže ho treba vopred pripraviť. Jeho špecifická chuť úplne zmizne po prevarení alebo po máčaní v mlieku alebo okyslenej vode.
Jedným z pravidiel pri varení žraločieho mäsa je neodkladať jeho spracovanie. Preto je žralok ihneď po ulovení solený alebo zmrazený.
Najchutnejšie kulinárske výrobky sa získavajú z čerstvého mäsa. Používanie tmavého žraločieho mäsa ako aj mäsa z kladivohlavia sa neodporúča.
Odporúča:
Ktoré Syry Sú Zakázané Pre Tehotné ženy
Syry sú dôležitým zdrojom bielkovín a vápnika, ktoré tehotné ženy potrebujú. Tehotné ženy by sa však mali vyhýbať určitým druhom syra, pretože môžu obsahovať baktérie, ktoré môžu poškodiť plod. Tieto baktérie sa nazývajú listéria. Tehotné ženy by nemali konzumovať nasledujúce syry:
Šťava Zo Sladkých Zemiakov Je Pre Tehotné ženy Nevyhnutnosťou
Batáty sú bohaté na karotén. Obsahujú tiež železo, meď, foláty a mangán, ako aj takmer dvojnásobné množstvo vlákniny ako iné zemiaky. Niet divu, že sladké zemiaky sú plné výhod pre ľudské telo. Šťava zo sladkých zemiakov je pre nás neuveriteľne dobrá.
Cesnak - Užitočný Pre Zuby A Kontraindikovaný Pre Tehotné ženy
Cesnak má nepochybne množstvo preukázaných zdravotných výhod. Napríklad sušený cesnak obsahuje špecifické antimikrobiálne látky nazývané phytoncides. Mnohí si uvedomujú priaznivé účinky cesnaku pri rôznych chorobách zubov a ústnej dutiny, ako aj pri mnohých ďalších stavoch.
Mlieko Nie Je Určené Len Pre Deti
Obyvatelia moderných miest jedia hlavne sendviče a hranolky a večer zdôrazňujú polotovary, ktoré sú počas dňa zničené prácou. Aby vaše telo netrpelo takouto gastronomickou nespravodlivosťou, nezabudnite na veľmi užitočný produkt, ktorý má spolu s čerstvým ovocím a zeleninou množstvo užitočných vlastností.
Užitočné Jedlá Pre Tehotné ženy
Jednou z mnohých výhod moderného storočia je mnoho kulinárskych sortimentov, ku ktorým máme neobmedzený prístup. To je veľmi užitočné, keď je žena tehotná. Nezabúdajme, že od jej životného štýlu závisí nielen jej zdravie, ale aj plný vývoj dieťaťa.
