2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ovocné šťavy sú užitočným nápojom pre ľudí všetkých vekových skupín.
Aby ich počas jedla brali s radosťou, musia sa k podávanému jedlu dobre hodiť. Napríklad k duseným pokrmom, hrncom a iným zeleninovým jedlám nie je vhodné podávať sladké ovocné džúsy.
Ovocné džúsy sa ľahko prijímajú pri konzumácii koláčov, štrúdlí, veľkonočných koláčov, palaciniek, cestovín s cukrom, sirupových koláčov - za burácania, kadaif, baklava atď., Vaječnej omelety, hranoliek, kastrólu z cukety a ďalších.
Ovocné šťavy sa môžu podávať aj pred jedlom - ako aperitív alebo po konzumácii rôznych druhov ovocia, pokiaľ vytvoríte úspešnú kombináciu chutí. Chuť do jedla je narušená, ak sa k hroznu podáva napríklad hroznová šťava pripravená z rovnakého druhu hrozna. Hroznová šťava sa pije s jablkami, hruškami, broskyňami a každý si vyberie svoje obľúbené ovocie.
Fľaše s ovocným džúsom umiestnené na stole musia byť dobre umyté a utreté so zachovanými štítkami. Otvárajú sa v čase podávania šťavy.
Šťavy sa podávajú v bezfarebných pohároch alebo pohároch v tvare krištáľu.
Šťava nalievaná do pohára by sa mala čoskoro vypiť. Dlhodobý kontakt so vzduchom znižuje jeho chuťové a výživové vlastnosti.
Na zvýšenie chuti do jedla pri podávaní ovocné šťavy veľmi dôležitá je ich teplota - mala by byť od 10 do 15 stupňov.
Vysoko osladené ovocné šťavy je možné riediť sýtenou vodou. Stupeň zriedenia závisí od vkusu spotrebiteľa.
Popoludní sa môžu namiesto kávy, čaju, kakaa alebo melanže podávať ovocné džúsy, ale chuť by mala ladiť s raňajkami. Ak sa podávajú kyslé jablká, ovocná šťava by mala byť sladká. Pri podávaní malých koláčov sa šťava vyberá podľa ľubovôle.
Ovocná šťava, ktorá sa užíva nalačno, má nielen výživný, ale aj liečivý účinok.
Doma možno ovocný džús získať nasledujúcimi spôsobmi:
Jemná ovocná šťava (jahody, maliny, černice) - rozdrvením ovocia a pretlačením cez gázu. Ak sa použije lis, musí to byť plast, sklo alebo porcelán. Kovové lisy sú nevhodné, pretože kov oxiduje vitamíny a mení chuť a farbu šťavy.
Šťava z pomarančov, citrónov a iných citrusových plodov - stlačením lisom na poháre na džús. Výsledná šťava sa prefiltruje cez gázu.
Šťava z tvrdého ovocia (jablká, hrušky, dule atď.) - nastrúhaním ovocia a vytlačením šťavy cez gázu namočenú vo vode. Na strúhanie sa používa sklenené strúhadlo, a ak nejaké chýba a musí sa použiť kovové strúhadlo, pracujte rýchlo.
Odporúča:
Kedy Piť Feniklový čaj?
Foeniculum vulgare je latinský názov u nás veľmi dobre známeho korenia - kôpru. Používa sa na dodanie špecifickej arómy a chuti rôznym jedlám a ako prísada do konzerv a mäsa. Okrem týchto kulinárskych zásluh fenikel má tiež liečivé vlastnosti , ktoré mu dávajú miesto medzi užitočnými bylinami u nás.
Na čo Sú Dobré Ovocné Džúsy?
Tekvicová šťava je užitočná pri rôznych druhoch edémov, obezite a hypertenzii. Je to tiež ideálny liek na nespavosť. Stačí pred spánkom vypiť pohár tekvicového džúsu s trochou medu a nespavosť pre vás zostane len spomienkou. Tekvicová šťava obsahuje sacharózu, užitočný pektín, draselné soli, vápnik, horčík, železo, meď a kobalt.
Ako Pripraviť Chutné A Zdravé Ovocné Džúsy?
Ovocné šťavy sa získavajú lisovaním, lisovaním alebo odstredením čerstvého a zdravého ovocia alebo difúziou parou. Obsahujú ovocnú vodu, v ktorej sú rozpustené cukor, minerály, organické kyseliny, vitamíny, enzýmy a ďalšie životne dôležité látky pre ľudský organizmus.
Kedy Použiť Sódu A Kedy - Prášok Do Pečiva?
Pri príprave koláčov, pečiva, sušienok a koláčov používa každý kuchár, ktorý si sám seba váži, droždie. Obsahuje droždie, vďaka ktorému je cesto jemné a nafúknuté. Keď však príde čas na výrobu koláčov, každý sa uchýli k jednému z dvoch chemických kypriacich prostriedkov - sóda bikarbóna alebo prášok do pečiva.
Štyri Recepty Na Domáce Ovocné Džúsy
Všetci radi pijeme ovocné šťavy, ale bohužiaľ percento skutočných ovocných štiav v obchodoch je pomerne malé na úkor mnohých látok zvyšujúcich chuť. Preto je dobré vedieť si doma pripraviť chutné ovocné džúsy a uložiť ich na zimu. jablkový džús Potrebné výrobky:
