2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zloženie sladkých suflé zahŕňa rôzne výrobky, ako sú vajcia, mlieko, múka, cukor, vlašské orechy, mandle alebo lieskové orechy, čokoláda, vanilka, ovocné pyré.
Základom všetkých suflé sú vyšľahané bielky. Pri pečení spôsobujú zväčšenie zmesi (zväčšenie objemu). Preto ich treba pekne polámať. Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, je potrebné veľmi opatrne oddeliť proteíny od žĺtkov (a najmenšie množstvo žĺtka v proteínoch im bráni v rozkladaní).
Miska a korpus na šľahanie bielka musia byť dokonale čisté a suché. Spočiatku je odbúravanie bielkovín pomalé a potom rýchlejšie. Cukor sa pridáva až na konci ich porazenia niekoľkokrát. Zmiešanie bielkovín s ostatnými ingredienciami a ovocným pretlakom musí byť tiež vykonané veľmi opatrne, aby sa zachovala nadýchanosť bielkoviny shaum.
Ovocné pyré, z ktorých sa suflé pripravujú, by sa mali variť s cukrom, aby sa z nich odparila časť vody a dosiahli zhruba rovnakú hustotu ako džem.
Suflé sa pečú na panvici vymastenej maslom a posypú práškovým cukrom v rúre pri teplote 200 - 250 stupňov 10 - 20 minút.
Dobre pripravené suflé zväčšia svoj objem od 2 do 2,5 krát.
Suflé sú pripravené a pečené tesne pred podávaním. Hneď po upečení posypeme práškovým cukrom.
Odporúča:
Správne Varte A Jedzte Správne S Týmito Tipmi
Čo máme na mysli pod správnou výživou? To znamená nielen sledovať prirodzené potreby vášho tela pri výbere toho či iného jedla, ale tiež konzumovať presne toľko jedla, koľko telo v skutočnosti potrebuje - nie viac, nič menej. Malé porcie na tanieri Mali by ste sa snažiť neprejedať.
Nahraďte Cukor Medom! S Týmito Tipmi
Jednou z najlepších zmien, ktoré môžete vo svojom tele urobiť, je áno zastavte cukor . A hoci je ťažké žiť úplne bez sladkých pokušení denného režimu alebo úplne zmeniť svoje chuťové návyky, dobrou správou je, že cukor má svoje vlastné zdravé alternatívy.
Pripravte Si Dokonalé Talianske Lasagne S Týmito Tipmi
Talianska kulinárska kultúra oplýva receptami s nenapodobiteľnou chuťou, ktoré v našich moderných preferenciách nadobudli mimoriadny význam. Lasagne sú jedným z najbohatších, najobľúbenejších a najchutnejších pokrmov, ktorých prvá zmienka je o slovo lasanum.
Pripravte Si Doma Chutné A Zdravé Jedlo! Len S Týmito Tipmi
V našom hektickom a rušnom každodennom živote je menej času na správny odpočinok a ďalšie činnosti chutne pripravené domáce jedlo . Doma varíme čoraz menej jedla, zanedbávame starostlivosť o svoje zdravie. V určitom okamihu doma varené jedlo je bohužiaľ ohrozený druh.
Pripravte Si Lahodné Domáce Cestoviny S Týmito Tipmi
Cestoviny ide stále hlbšie do bulharskej kuchyne. Existujú rôzne druhy cestovín - špagety, tagliatelle, fettuccine, ravioli a mnoho ďalších rôznych druhov, ktoré, aj keď sa líšia typom, veľkosťou alebo tvarom, sa pripravujú takmer rovnako. Je dôležité poznať správny spôsob ich prípravy a skladovania, aby sme si doma mohli vychutnať pravú taliansku chuť.
