2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Cestoviny ide stále hlbšie do bulharskej kuchyne. Existujú rôzne druhy cestovín - špagety, tagliatelle, fettuccine, ravioli a mnoho ďalších rôznych druhov, ktoré, aj keď sa líšia typom, veľkosťou alebo tvarom, sa pripravujú takmer rovnako.
Je dôležité poznať správny spôsob ich prípravy a skladovania, aby sme si doma mohli vychutnať pravú taliansku chuť.
Príprava cestovín v skutočnosti nie je vôbec náročná, pre amatérskych kuchárov je to dokonca zábava. Na výrobu cestovín doma nám stačí múka a vajcia. Na 100 g múky potrebujeme jedno vajce.
Do múky urobte studňu a vložte vajce. Začnite jemne miešať rukami, postupne pridávajte múku. Ak je naše cesto suché, stačí si namočiť ruky a hniesť s nimi. Miesenie pokračuje, kým sa ingrediencie nezmiešajú, nemalo by sa to preháňať.
Keď je cesto hotové, zabaľte ho do igelitu a vložte do chladničky. Mal by stáť na chladnom mieste 30 minút. Potom ho vyberte z chladničky a pripravte povrch, na ktorý ho vyvaľkáme, posypaný múkou.
Nakrájame ho na kúsky s hrúbkou 1 cm a prepasírujeme ich cez stroj na výrobu cestovín. Prechádzajú ním trikrát, aby cesto čo najviac zriedili. Potom cesto nakrájame strojom, ak ho máme, podľa druhu pasty, ktorú chceme.
Ak také stroje nemáme, neznamená to, že nemôžeme pripraviť chutné cestoviny. Použijeme len náš známy orezávač a veľmi ostrý nôž.
Po vybratí cesta z chladničky posypte plech múkou a zrolujte ho čo najtenším valčekom, ktorý potom nakrájajte na pásiky alebo na čo chcete.
Čerstvé cestoviny varte 3 - 4 minúty vo vriacej vode, kým nevystúpia na povrch.
Ak sa budeme riadiť niekoľkými tipmi, vždy budeme mať doma lahodné cestoviny.
Pasta by mala byť vždy uvarená v slanej vode pre lepšiu chuť, rovnako ako iba vo vriacej vode. Ak naša voda nevarí dobre, bude ťažké zistiť čas jej varu a s najväčšou pravdepodobnosťou sa bude držať.
Je dôležité, aby vajcia mali izbovú teplotu, preto ich pred miesením cesta na hodinu alebo dve vyberte z chladničky.
Počas práce s jednou časťou cesta by druhá mala zostať zabalená vo fólii a uložená v chladničke - aby nevyschla.
Odporúča:
Správne Varte A Jedzte Správne S Týmito Tipmi
Čo máme na mysli pod správnou výživou? To znamená nielen sledovať prirodzené potreby vášho tela pri výbere toho či iného jedla, ale tiež konzumovať presne toľko jedla, koľko telo v skutočnosti potrebuje - nie viac, nič menej. Malé porcie na tanieri Mali by ste sa snažiť neprejedať.
Nahraďte Cukor Medom! S Týmito Tipmi
Jednou z najlepších zmien, ktoré môžete vo svojom tele urobiť, je áno zastavte cukor . A hoci je ťažké žiť úplne bez sladkých pokušení denného režimu alebo úplne zmeniť svoje chuťové návyky, dobrou správou je, že cukor má svoje vlastné zdravé alternatívy.
Pripravte Si Dokonalé Talianske Lasagne S Týmito Tipmi
Talianska kulinárska kultúra oplýva receptami s nenapodobiteľnou chuťou, ktoré v našich moderných preferenciách nadobudli mimoriadny význam. Lasagne sú jedným z najbohatších, najobľúbenejších a najchutnejších pokrmov, ktorých prvá zmienka je o slovo lasanum.
Pripravte Si Doma Chutné A Zdravé Jedlo! Len S Týmito Tipmi
V našom hektickom a rušnom každodennom živote je menej času na správny odpočinok a ďalšie činnosti chutne pripravené domáce jedlo . Doma varíme čoraz menej jedla, zanedbávame starostlivosť o svoje zdravie. V určitom okamihu doma varené jedlo je bohužiaľ ohrozený druh.
Perfektné Suflé Sú Pripravené S Týmito Tipmi
Zloženie sladkých suflé zahŕňa rôzne výrobky, ako sú vajcia, mlieko, múka, cukor, vlašské orechy, mandle alebo lieskové orechy, čokoláda, vanilka, ovocné pyré. Základom všetkých suflé sú vyšľahané bielky. Pri pečení spôsobujú zväčšenie zmesi (zväčšenie objemu).
