2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Hranolky sú obľúbené mnohými ľuďmi, ale je dôležité, ako túto chutnú zeleninu vyprážať, aby bola čo najužitočnejšia a najpríjemnejšia.
Hranolky sa vytvoria zlatistou kôrkou, ak sú správne vyprážané. Ľahšie odrody zemiakov sú ideálne do polievok a pyré, nie na vyprážanie.
Ak chcete, aby boli zemiaky chrumkavé a udržali si pri vyprážaní tvar, vyberte si žlté alebo ružové zemiaky. Je dôležité nakrájať zemiaky.
Čím tenšie zemiaky nakrájate, tým lepšie sa budú smažiť. Ak ste zemiaky nakrájali na hrubé kúsky, budete ich musieť dlhšie pražiť.
Aby boli zemiaky chutné, odstráňte z nich prebytočný škrob. Vďaka tomu budú hranolky chrumkavejšie. Zemiaky nakrájajte a umyte, potom ich namočte na pol hodiny do vody.
Vyberte a vysušte. Ak na zemiakoch zostane voda, bude počas smaženia rozprašovať tuk. Zemiaky orestujeme na rozohriatom tuku.
Tuk by mal pokryť zemiaky na polovicu. Vyprážajte ich na prudkom ohni a často ich otáčajte, aby sa vyprážali rovnomerne. Ak nechcete mať chrumkavé, ale mäkké zemiaky, pridajte trochu vody.
Ak chcete zemiaky vyprážať rovnomerne, opečte ich pod pokrievkou, ale táto technológia vyžaduje, aby ste ich opekali na miernom ohni. Keď sú zemiaky hotové, osolíme ich, posypeme nadrobno nakrájaným cesnakom alebo zelenou cibuľkou.
Zemiaky na začiatku vyprážania nesolte, pretože nebudú chrumkavé. Ak máte radi hranolky s osmaženou cibuľkou, orestujte ich osobitne a potom ich rozmixujte.
Odporúča:
Ako Správne Smažiť Ryby?
Ryby sú mimoriadne užitočné, výživné a chutné jedlo. Je základom všetkých zdravých diét. Môže byť pripravený rôznymi spôsobmi - vyprážaný, pečený, dusený alebo vo forme rybacej polievky. Vyprážanie a pečenie sú najobľúbenejšie spôsoby varenia rýb.
Ako Pripraviť Domáce Chrumkavé Zemiaky
Takmer každý z nás miluje hranolky , najmä francúzske vyprážané hranolky - zvonka chrumkavé a zvnútra mäkké, čerstvé, horúce a s kečupom. Existuje niekoľko základných spôsobov, ako krájanie zemiakov na vyprážanie . Ale základným princípom je dať plátkom rovnaký tvar a pokiaľ je to možné, rovnakú veľkosť.
Prečo Sú čerstvé Zemiaky Užitočnejšie Ako Staré
Zemiaky sú obľúbenou kultúrou Bulharov. Sú prítomné v symbolických bulharských receptoch. Napríklad klasická musaka. Ak je hlavným produktom gréckej musaka baklažán, potom sú zemiaky klasikou v našej verzii tohto balkánskeho jedla. Čo hranolky so syrom?
Potraviny, Ktoré Obsahujú Viac škrobu Ako Zemiaky
Škrob je sacharid a pre mnohých ľudí dôležitým zdrojom energie. Najčastejšie sú obilniny a koreňová zelenina zdroje škrobu . Škrob je klasifikovaný ako komplexný sacharid, pretože sa skladá z molekúl cukru spojených dohromady. V tomto článku vám predstavíme 8 potraviny, ktoré majú vyšší obsah škrobu ako zemiaky .
Prestaňte Smažiť Cuketu! Takto Ich Uvarte
Existuje ďalší spôsob prípravy cuketa , bez vyprážania, ale na chuť rovnako ako vyprážané. Recept, ktorý si prečítate nižšie, vám ušetrí čas a je skutočne oveľa zdravší. Potrebné výrobky: čerstvá cuketa, biela múka, olej alebo olivový olej a papier na pečenie, ktoré vám ušetria čas namiesto následného umývania panvice.
