2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ryby sú mimoriadne užitočné, výživné a chutné jedlo. Je základom všetkých zdravých diét. Môže byť pripravený rôznymi spôsobmi - vyprážaný, pečený, dusený alebo vo forme rybacej polievky.
Vyprážanie a pečenie sú najobľúbenejšie spôsoby varenia rýb. Je obzvlášť chutné Vyprážané ryby, aj keď vyprážanie patrí k nezdravým potravinovým procedúram. Správne vyprážané ryby sú však nevyhnutným kulinárskym pôžitkom, o ktorý by sme sa nemali pripraviť.
Príprava jednotlivých druhov rýb na vyprážanie
Malý ryba je vyprážaná celé a na vysokej teplote a veľké sa očistia, nakrájajú na kúsky a vyprážajú na miernom ohni, aby bolo tepelné ošetrenie rovnomerné.
Kusy na vyprážanie sa krájajú šikmo, pod uhlom asi 45 stupňov, nie je dobré byť hrubší ako 3 centimetre.
Pred vyprážaním je ryba solená, posypaná čiernym korením a obalená v múke, strúhanke alebo riedkom cestíčku. Existujú rôzne druhy chleba, chlieb s vajcom, pivom a strúhankou je veľmi populárny.
Niektorí hostitelia ryby pred pražením marinujú. To sa deje tak, že kúsky zalejete citrónovou šťavou, trochou oleja, petržlenovou vňaťou, nakrájanou cibuľou, čiernym korením a necháte v tejto plnke 1 hodinu v chladničke. Keď sa ryby vyberú z marinády, sušia sa, pečú sa a vyprážajú sa.
Ryby sa stanú chutnými a jemnými, ak ich na 20 - 25 minút namočíte do soleného mlieka, potom ich vysušíte a rozpečiete.
Výber pokrmu a tuku na vyprážanie
Ryba je vyprážaná najlepšie na panvici s hrubým dnom, pretože sa rovnomerne zahrieva a nehrozí nebezpečenstvo popálenia niektorých kúskov. Aby sa ryby nespálili, je dôležitá aj hrúbka chleba. Hrubšie pečivo chráni jemné mäso pred spálením.
Tukom na vyprážanie je najčastejšie slnečnicový olej, pretože nemá žiadny zápach a ryba si zachováva vôňu marinády alebo chleba. Aby ste však boli zdravší, je dobré vyprážať na olivovom oleji. Pri vyprážaní kúsky obraciame špachtľou iba raz.
Tu je niekoľko ďalších tipov na správne vyprážanie rýb:
• Na odstránenie silného zápachu pri vyprážanie rýb, dajte na panvicu zemiak ošúpaný a nakrájaný na plátky.
• Aby sa ryba pri vyprážaní nerozpadla, nechajte ju najskôr 30 minút vo vode zmiešanej s octom v rovnakom množstve.
• Pri vyprážaní sa kúsky rýb nedeformujú, ak ich vopred nakrájate.
Odporúča:
Ako Správne čistiť Zeleň Pred Konzumáciou
Aj keď väčšinu zelenej listovej zeleniny nájdete celoročne vo väčších obchodoch alebo na trhoch, určite je najlepšie zdôrazniť jej konzumáciu na jar. Dôvodom tohto tvrdenia je nielen to, že je „ich“sezónou a sú najčerstvejšie, ale aj skutočnosť, že na jar má náš organizmus nedostatok železa, ktoré je v ňom zastúpené v hojnom množstve.
Správne Varte A Jedzte Správne S Týmito Tipmi
Čo máme na mysli pod správnou výživou? To znamená nielen sledovať prirodzené potreby vášho tela pri výbere toho či iného jedla, ale tiež konzumovať presne toľko jedla, koľko telo v skutočnosti potrebuje - nie viac, nič menej. Malé porcie na tanieri Mali by ste sa snažiť neprejedať.
Ako Smažiť Zemiaky
Hranolky sú obľúbené mnohými ľuďmi, ale je dôležité, ako túto chutnú zeleninu vyprážať, aby bola čo najužitočnejšia a najpríjemnejšia. Hranolky sa vytvoria zlatistou kôrkou, ak sú správne vyprážané. Ľahšie odrody zemiakov sú ideálne do polievok a pyré, nie na vyprážanie.
Prestaňte Smažiť Cuketu! Takto Ich Uvarte
Existuje ďalší spôsob prípravy cuketa , bez vyprážania, ale na chuť rovnako ako vyprážané. Recept, ktorý si prečítate nižšie, vám ušetrí čas a je skutočne oveľa zdravší. Potrebné výrobky: čerstvá cuketa, biela múka, olej alebo olivový olej a papier na pečenie, ktoré vám ušetria čas namiesto následného umývania panvice.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
