Obľúbené Jedlá Z Detstva Každého Z Nás

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Keď chceme svojim deťom urobiť radosť a naservírovať im niečo, čo majú radi, okamžite začneme pripravovať pizzu, špagety alebo hranolky.

Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, čo kedysi vyrábali vaše babičky alebo matky, a zdalo sa vám to ako najchutnejšia vec na svete? Tu vám pripomenieme niektoré z najobľúbenejšie jedlá nášho detstva, ktoré by sme si mali nechať v našej knihe receptov. Prečo ich nepripraviť pre naše deti?

1. Nakrájajte na plátky s lyutenicami

Foto: Sevdalina Irikova

Hlavný dôvod, prečo deti nosili červené pery bez obáv. Pretože pravá lyutenica - tá, ktorá bola doma pripravená s láskou našich babičiek alebo matiek, má nezabudnuteľnú chuť, pripomína naše detstvo;

2. Nakrájajte na plátky s olejom posypaným paprikou, zafarbenou soľou alebo slaným

Či už na raňajky alebo popoludňajšie raňajky alebo len tak - mimochodom, plátok potretý olejom / masťou a posypaný korením podľa vášho výberu bola skutočná klasika. Samozrejme, ak ste mali šťastie, možno si spomeniete, že je natretý maslom, nie olejom. A dnes, ak sa rozhodnete pripraviť takúto pochúťku, pravdepodobne by ste použili olivový olej, pretože je označovaný ako zdravší;

3. Žemle, mekici a vyprážané plátky

Foto: VILI-Violeta Mateva

Pri príležitosti nášho predchádzajúceho vloženia, kedy sme chceli nahradiť olej olivovým, vám okamžite chceme pripomenúť, že jedlo z „jedného času“nemalo byť zdravé, ale malo by byť sýte. A je niečo výživnejšie a chutnejšie ako mastné vyprážané rezne, buchty a meki pripravené babičkou;

4. Rustikálna fazuľová polievka a slepačia polievka

Spočiatku sme ju nespomínali, pretože bola sotva obľúbenkou všetkých detí, ale preto polievky z doby je správne pridať obetavú polievku, ktorá sa zvyčajne pripravuje iba pri zvláštnych príležitostiach;

5. Akékoľvek hranolky vyrobené z miešaných vajec

Foto: Teodora Ivanova Kamenova

Áno, v dedine sa toto jedlo nazývalo vyprážané a zvyčajne sa pripravovalo zo smaženej cibule, papriky a paradajok zmiešaných s vajcami. Prirodzene, všetka zelenina bola práve zozbieraná zo záhrady;

6. Musaka, chlebové alebo plnené papriky, mäso alebo chudé dusené jedlá

To sú už jedlá, ktoré sa dnes asi často pripravujú. Spolu s tradičným grilom z fašírok a kebabov jeme často tradičnú musaku, plnené papriky a dusené jedlá;

7. Karamelový krém

Foto: Veselina Konstantinova

Sotva stretnete rovesníka, ktorý sa vám bude chváliť, že je „dojčený“chuťou francúzskej peny alebo ešte rafinovanejšieho krému Brulee. Na druhej strane sa pravidelne pripravujú všetky druhy kyslých a domácich krémov, pričom náš obľúbený zostáva karamelový krém;

8. Koláč

Či už je plnený syrom, pórom alebo špenátom, koláčik bol pravidelne prítomný aj na našom stole. Dobré je, že sa aj dnes tešíme na jej prítomnosť. Niet pochýb o tom, že robíme radosť aj vlastným deťom.