Pravda O Krevetách

Video: Pravda O Krevetách

Video: Pravda O Krevetách
Video: Neuveriteľná pravda o mlieku - Prof. Dr. Walter Veith 2024, November
Pravda O Krevetách
Pravda O Krevetách
Anonim

Krevety sú jedným z obľúbených produktov dámy, ktoré držia diétu. Sú ideálnym doplnkom každého šalátu a nenapĺňajú ich. Obalené sú úžasným predjedlom.

Štítok na rožkoch s krevetami však hovorí „surimi“. Čo to znamená, nie je jasné, takže niekedy zákazníci nákup zrušia. V skutočnosti je „surimi“mrazené a mleté rybie filé, z ktorých sa extrahuje nadmerná vlhkosť, tuk a enzýmy. Na jeho výrobu sa najčastejšie používa filé z bielej ryby.

Zložitejšie predjedlá sa dajú pripraviť z krevetových závitkov, napríklad plnených závitkov. Ale na tento účel sú potrebné špeciálne kotúče, ktoré je možné rozvinúť, potrieť plnkou a opäť zabaliť. Ideálnym predjedlom, ktoré sa dá pripraviť za pár minút, sú guľky plnené krevetami.

Rolky sa nastrúhajú, zmiešajú s majonézou, z tejto zmesi sa vyrábajú guľky. Vo vnútri je vložená oliva a guľka je obalená v nastrúhanom žltom syre.

Ak sú rožky kreviet po rozmrazení krehké a suché, znamená to, že obsahujú príliš veľa škrobu a múky, aby sa ušetrili na rybích filéch. Škrob je nevyhnutný pre kvalitné kotúče, pretože je spojovacím prvkom. Jeho obsah by však nemal presiahnuť 10 percent, inak namiesto chutného elastického valčeka v ústach pocítite bez chuti drobivú hmotu.

Kvalitné závitky sú ochutené extraktom z mäsa tichomorských krabov a ich červená pokožka je vďaka prírodným farbám. Ak na etikete nie je uvedené, že farbivo je prírodné, znamená to nižšiu kvalitu produktu.

Odporúča: