2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aspartám je jedným z najpopulárnejších umelých sladidiel na trhu. V skutočnosti je takmer isté, že ste za posledných 24 hodín vy alebo niekto, koho poznáte, vypili aspoň jednu diétnu sódu s obsahom aspartamu.
Aj keď je sladidlo v posledných rokoch pomerne rozšírené, je známe svojou kontroverznou povahou. Mnoho odporcov aspartámu tvrdí, že je škodlivé pre ľudské zdravie. Existuje tiež veľa tvrdení o nebezpečných následkoch dlhodobej konzumácie sladidla.
Čo je aspartám?
Aspartám sa široko používa v balených výrobkoch, najčastejšie označovaných ako „diétne“. Jeho zložkami sú kyselina asparágová a fenylalanín. Obidve sú prírodné aminokyseliny. Kyselinu asparágovú produkuje vaše telo a fenylalanín je esenciálna aminokyselina, ktorú získavate z potravy.
Keď vaše telo spracuje aspartám, časť sa rozdelí na metanol. Spotreba ovocia, ovocných štiav, fermentovaných nápojov a niektorých druhov zeleniny tiež obsahuje alebo vedie k výrobe metanolu. Je toxický vo veľkých množstvách, ale v menších množstvách môže byť prijateľný, ak je kombinovaný s voľným metanolom kvôli zvýšenej absorpcii. Voľný metanol je obsiahnutý v niektorých potravinách a vyrába sa tiež zahrievaním aspartamu. Ak ho konzumujete pravidelne, môže to byť pre vaše zdravie problém, pretože sa v tele rozkladá vo forme formaldehydu, známeho karcinogénu a neurotoxínu.
Obrancovia aspartámu
Zvažovalo to niekoľko regulačných agentúr a organizácií zapojených do ochrany ľudského zdravia aspartám je bezpečné. Schválili ho Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo a Svetová zdravotnícka organizácia.
V roku 2013 Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) taktiež nezistil dôvod na stiahnutie aspartámu z trhu, hoci analyzoval viac ako 600 údajov o jeho činnosti. Preskúmanie neuviedlo žiadne bezpečnostné obavy spojené s normálnym alebo zvýšeným príjmom.
Niektorí odborníci však uvádzajú početné štúdie, ktoré poukazujú na problémy so sladidlom, vrátane štúdie Harvardskej školy verejného zdravia.
Výrobky obsahujúce aspartám
Akýkoľvek výrobok, ktorý neobsahuje cukor, je zvyčajne označený ako sladidlo. Aj keď nie všetky potraviny obsahujú aspartám, zostáva najobľúbenejším sladidlom. Najčastejšie sa nachádza v produktoch, ako sú:
- Diétna sóda
- Zmrzlina bez cukru
- nízkokalorické ovocné šťavy
- Žuvačka
- Jogurt
- cukríky bez cukru
Vedľajšie účinky aspartamu
Aspartám je približne 200-krát sladší ako cukor. Z tohto dôvodu je potrebné veľmi malé množstvo sladidla na dodanie sladkej chuti jedlám a nápojom.
Prípustné odporúčania pre dennú dávku FDA (US Food and Drug Administration) - 50 mg na kilogram telesnej hmotnosti a EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) - 40 mg.
Napríklad džbán diétneho sýteného nápoja obsahuje asi 185 mg aspartámu. Osoba, ktorá váži priemerne 68 kg, bude musieť vypiť viac ako 18 plechoviek denne, aby prekročila denný príjem FDA. Z rovnakej logiky budú potrebovať 15 políčok, aby prekročili odporúčanie EFSA.
Ľudia, ktorí trpia fenylketonúriou, majú v krvi príliš veľa fenylalanínu. Je to základná aminokyselina, ktorá sa nachádza v bielkovinových potravinách, ako sú mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky. Je tiež jednou zo zložiek aspartámu. Z tohto dôvodu by títo ľudia nemali používať sladidlo, pretože je pre ne vysoko toxické.
Tardívna dyskinéza sa považuje za vedľajší účinok niektorých liekov na schizofréniu. Fenylalanín v aspartáme môže vyvolať nekontrolované pohyby svalov.
Odporcovia aspartámu tvrdia, že existuje súvislosť medzi týmto ochorením a mnohými chorobami, ako sú:
- Krabí
- Pribrať
- Vrodené chyby
- tuberkulóza kože
„Alzheimerova choroba.“
- Roztrúsená skleróza
Účinok aspartámu na cukrovku a boj proti priberaniu
Odborníci tvrdia, že umelé sladidlá môžu byť veľmi užitočné pre ľudí trpiacich cukrovkou. To však neznamená, že aspartám je najlepším riešením. Pre istotu je vhodné poradiť sa s lekárom.
Sladidlá vám môžu pomôcť pri chudnutí, ale to sa zvyčajne deje iba vtedy, ak konzumujete výrobky obsahujúce cukor skôr, ako sa pokúsite schudnúť. Prechod od sladkých k sladeným výrobkom môže tiež znížiť riziko vzniku dutín a kazov v zuboch.
Prírodné náhrady aspartámu
Namiesto návratu k cukru môžete zvážiť nasledujúce prírodné náhrady aspartámu. Vyskúšajte sladenie jedál a nápojov:
- Med
- Javorový sirup
- Ovocný džús
- Čistený karamel
- Stevia.
Odporúča:
Pravda O Vatikánskom Chlebe
Narazil som na bulharský web s receptom na vatikánsky chlieb. Začal som byť zvedavý a to, že sa tento chlieb vyrábal iba raz v živote, sa mi nepáčilo. Ďalšia vec, ktorú vám musí niekto dať, aby vám kvások dali, sa mi tiež zdala čudná. Tento recept má koniec koncov, nie?
Praclíky Aspartámu Sa Predávajú V Kyustendile
Majiteľ malého cukrárne v Kyustendile, ktorého prichytili pri ponúkaní cestovín s vysokým obsahom aspartámu, dostal poriadnu pokutu. Aspartám je syntetické sladidlo, ktoré sa používa ako náhrada cukru a je dipeptidom aminokyselín kyselina asparágová a fenylalanín.
Pravda! Citrónová šťava So Sódou Bikarbónou Lieči Rakovinu
Prášok na pečenie bola objavená v 18. storočí. Je to lacné, je to v každej domácnosti. Používa sa nielen pri varení, ale je aj nepostrádateľným pomocníkom pri príprave liekov. Pohár teplého mlieka zmiešaného s 1 lyžičkou sódy bikarbóny zmierňuje kašeľ.
Cukrovinky A Sušienky Sú Jed! Sú Plné Aspartámu
Sladkosti, sušienky, koláče a všetky ostatné koláče sú najčastejšími vinníkmi zlyhania diéty, ale verte mi, že to je pre nás najmenej škody, ktoré môžu spôsobiť. Všetky tieto výrobky sú plnené sladidlami, a preto sa stali neznesiteľne sladkými a dokonca zdraviu škodlivými, tvrdia odborníci.
A Vedeli Ste O Týchto Vedľajších účinkoch Paradajok?
Paradajky ponúkajú farbu a chuť jedla a množstvo zdravotných výhod. Či už ich budete jesť surové alebo varené, vždy z nich získate veľa vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov. Existujú však aj potenciálne úskalia. Áno, paradajky môžu spôsobiť nepríjemné vedľajšie účinky.
