2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Až donedávna zostávalo pre mnohých ľudí záhadou, prečo východné národy jedli toľko tučných jedál a zároveň z nich nepriberali. Odpoveď spočíva v korení.
A presnejšie v jednom z nich - kari. Potom, čo sa americkí vedci niekoľko mesiacov venovali kari, vysvitlo, že celé tajomstvo obľúbeného Inda a kopy ďalších korení je v jednej z jeho zložiek.
V kurkume. Látka kurkumín, ktorá je v ňom obsiahnutá, zabraňuje tvorbe tukov a vylučuje z tela škodlivý cholesterol. Ak ho použijete ako korenie, nepriberiete.
Exotické korenie kari má veľa variácií, ktoré obsahujú od troch do tridsať korení. Jednou z najpopulárnejších zmesí v tomto ohľade je indická.
Obsahuje koriander, horúcu červenú papriku, tur dal, channa dal, urad dal, kmín, soľ, ryžovú múku, škoricu, listy kari, tamarind, kurkumu.
Koriander napĺňa naše telo vitamínom C a horká červená paprika nielen dodáva pokrmu zvláštnu chuť, ale tonizuje intelekt, stimuluje krvný obeh a zvyšuje prospešné vlastnosti ostatných korenín.
Tour dala špeciálnu odrodu šošovice, bohatú na železo a vitamín B, a channa zase oriešok, ktorý je nepostrádateľným zdrojom bielkovín, vápnika, fosforu, vitamínu A a B.
Vláda poskytla strukovinu bohatú na bielkoviny ako mäso. Bez toho nemá kari žiadny spojovací komponent. Kmín je východná odroda nášho známeho kmínu. Jeho éterické oleje stimulujú nervový systém, dodávajú telu pocit tonizácie a ľahkosti.
Ryžová múka udržuje korenie v suchu a pomáha rovnomerne rozložiť kari po celej miske. Škorica obohacuje buket vôní svojou sladkou chuťou. Je bohatým zdrojom horčíka, železa a vitamínu A.
Tamarind je suchá kyslá sladká mäkká časť tropického stromu s rovnakým názvom. Naplní telo šokovou dávkou vitamínu C. Kurkuma je tiež najdôležitejšou ingredienciou v kari. Čistí krv, vyhladzuje pokožku, pôsobí dobre na žalúdok.
Toto žiarivo žlté korenie dodáva jedlám korenistú chuť a je úžasným antibiotikom vytvoreným prírodou. Kari je univerzálne a je možné ho pridať do všetkých jedál. Toto korenie pomáha telu vstrebávať jedlo oveľa rýchlejšie.
Či už je vegetariánske alebo mäsité, kari jedlo je oveľa chutnejšie. A ak do paradajkovej omáčky pridáte kari a trochu cukru, získate úžasný kečup.
Odporúča:
Aromatický Tymián Chráni Mozog Pred Demenciou
Podľa štúdie je u ľudí stredného veku, ktorí pracujú viac ako 55 hodín týždenne, vyššia pravdepodobnosť vzniku demencie ako u ostatných. Štúdiu uskutočnili fínski odborníci. Sledovali zdravie viac ako 2 200 vládnych úradníkov vo Veľkej Británii.
Chráni Rastlinná Strava Pred Cukrovkou?
Ukazuje sa, že staré známe „Jedno jablko denne“drží lekára ďalej, môže byť v skutočnosti pravda. Nová štúdia to ukazuje čím viac rastlinných potravín budete jesť , tým nižšie je riziko cukrovky 2. typu. Ľudia, ktorí jedli väčšinou rastlinné produkty znížiť riziko cukrovky o 23%, zistila štúdia.
Kurkuma Nás Chráni Pred Priberaním ďalších Kilogramov
Chudnutie pomocou kurkumy sa v poslednej dobe stalo veľmi populárnym. Na internete nájdeme desiatky druhov diét, zriedka však nájdeme komentár k niekomu, kto vďaka koreniu schudol. To nás prirodzene núti sa čudovať - kurkuma Naozaj pomáha chudnúť?
Domáce Jedlo Nás Chráni Pred Cukrovkou A Priberaním Na Váhe
Jedenie doma vás chudne a chráni pred cukrovkou. Nová štúdia z Harvardskej lekárskej fakulty ukazuje, že ľudia, ktorí jedia obedy a večere doma, sú oveľa zdravší a iba 10% z nich má nadváhu, na rozdiel od milovníkov reštaurácií. Vedci tvrdia, že u ľudí, ktorí jedia domáce jedlo, je asi o 25% nižšia pravdepodobnosť vzniku cukrovky.
Cibuľa Bojuje S Priberaním
Cibuľa je užitočná pre ženy, ktoré majú tendenciu priberať, pretože majú schopnosť chrániť ich pred priberaním. Vedci z University of Southern Queensland k tomuto záveru dospeli po svojom výskume. Cieľom špecialistov bolo zistiť, ktoré produkty sú schopné chrániť nežné pohlavie pred priberaním na váhe.
