2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Objektív môžu byť dôležitou súčasťou plánu zdravého stravovania pre ľudí, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu, chcú schudnúť, znížiť hladinu cholesterolu alebo majú cukrovku. Šošovka má vysoký obsah vlákniny a bielkovín, je dobrým zdrojom kyseliny listovej, draslíka a železa. Balená šošovica neobsahuje sodík (soľ), ale šošovica v konzerve áno. Sodík (soľ) je možné znížiť opláchnutím šošovice v konzerve pod tečúcou studenou vodou na niekoľko minút.
Balená šošovica stojí často menej ako konzervovaná. Šošovka v konzerve vám však môže ušetriť veľa času. Stačí otvoriť škatuľu, niekoľko minút ju opláchnuť a pridať do misky.
Šošovica
Skladujte sušenú (zabalenú) šošovicu vo vzduchotesnej nádobe v skrini alebo na chladnom a suchom mieste až na jeden rok.
Šošovica, ktorá bola uvarená, sa môže uchovávať v chladničke 5-7 dní alebo zmraziť až 6 mesiacov. Zaznamenajte dátum a uložte do vzduchotesnej nádoby na zmrazenie potravín. Mrazená šošovica v mrazničke uľahčuje pridávanie ku každému jedlu.
Neotvorené konzervovaná šošovica Skladujte v skrini alebo na chladnom a suchom mieste až jeden rok.
Po otvorení a opláchnutí šošovice v konzerve ju uložte do zakrytého skla alebo hermeticky uzavretých nádob do chladničky, nie do otvorenej škatule. Bude to trvať 3-4 dni.
Varenie šošovice
Objektív nevyžaduje, aby boli pred varením namočené, ako iné strukoviny. Pred varením sa šošovica opláchne pod tečúcou vodou, aby sa zbavil prachu. Pri varení potrebuje vodu - 3 lyžičky. voda na 1 lyžičku. balená šošovica (nekonzervovaná). Používa sa väčšia nádoba, pretože šošovka napučia 2–3-násobok svojej pôvodnej veľkosti.
Po prevarení vody znížte teplotu a misku uzavrite šošovkou. Bežná hnedá šošovica trvá zvyčajne asi 15 - 20 minút. Pre červenú šošovicu to trvá 5-7 minút. Soľ sa pridáva po uvarení šošovice, inak sa ťažko varí.
Varená mrazená šošovica môže byť zmrazená 1 - 2 mesiace. Zapíšte si dátum a uložte do vzduchotesnej nádoby určenej na mrazenie potravín.
Odporúča:
Konzervácia A Skladovanie Cesnaku
Cesnak je zelenina, ktorá je okrem toho, že je chutná a veľmi voňavá, aj užitočná. Hodí sa k mnohým vareným jedlám a dodáva zvláštnu chuť, ktorú má iba táto zelenina. Môže sa konzumovať akýmkoľvek spôsobom surový, na jedno jedlo, konzervovaný, čerstvý, starý.
Konzervácia A Skladovanie čučoriedok
Čučoriedky sú mimoriadne bohaté na vitamín A a vitamín C. Okrem svojej chuti majú čučoriedky liečivý účinok na rôzne druhy chorôb - znižujú hladinu cholesterolu, sú mimoriadne užitočné na zlepšenie videnia, pomáhajú pri neurodegeneratívnych poruchách a ďalšie.
Konzervácia Listov Viniča
Ak si chcete celú zimu vychutnať chuť vínnych listov a použiť ich na chutné a čerstvé jedlá, zakonzervujte ich tak, ako chcete. Existuje niekoľko spôsobov konzervácie listov viniča. Listy viniča je možné konzervovať solením. Za týmto účelom sa čerstvé elastické listy veľmi dobre umyjú.
Konzervácia Solením
Solenie výrobkov hralo vo výžive človeka dôležitú úlohu, pretože predĺžilo trvanlivosť mäsa, rýb a zeleniny. Dnes, napriek technológiám, ktoré umožňujú dlhšie skladovanie výrobkov a bez solenia, hostitelia solia ryby, mäso a zeleninu, pretože soľ dodáva výrobkom špecifickú chuť.
Skladovanie A Konzervovanie Fazule, Hrášku A šošovice
Zrelá fazuľa a šošovica Zrelé fazule a šošovica sa môžu skladovať na chladnom a tmavom mieste v uzavretej nádobe. Takto udržíte výrobky jedlé asi rok. Ak chcete konzervovať šošovicu a zrelé fazule, musia byť predvarené. Zelené fazule Zelené fazule sú konzervované.
