2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rôzne nedávne štúdie a experimenty dokazujú, že pravidelná konzumácia čedaru nás môže chrániť pred vývojom rakovinových buniek a zlepšiť stav našej pečene. Štúdia univerzity Texas A&M uvádza, že zatuchnuté syry ako Brie, Gouda a Cheddar majú potenciál zlepšiť našu schopnosť žiť dlhšie až o 25 percent. Je to spôsobené tým, že obsahujú zložku zvanú spermidín, ktorá podporuje rôzne procesy v ľudskom tele.
Takmer vždy bol tento druh syra stigmatizovaný ako škodlivý z dôvodu veľkého množstva nasýtených tukov, ale tu sa uhol pohľadu úplne zmenil na jeho pozitívne účinky na nás - od posilnenia imunitného systému po ochranu zubov, a prekvapivejšie a neočakávané výhody zo sirény.
Posilnenie imunitného systému
V roku 2010 sa vedcom z Fínskej univerzity podarilo dokázať, že 1 kus tohto druhu syra denne posilňuje imunitu starších ľudí. Experiment zahŕňal ľudí vo veku od 72 do 103 rokov a počas 4 týždňov zjedli so svojimi raňajkami kúsok Goudy. Testy ich imunitného systému po tomto 1 mesiaci boli úžasne lepšie.
Tajomstvo dlhšieho života?
Mohli by mať sirény niečo spoločné s našou životnosťou?
Vedci z dánskej Aarhuskej univerzity skúmajú skutočnosť, že Francúzi napriek nadmernej konzumácii nasýtených tukov v každodennej strave zvyčajne žijú dlhšie ako iné európske národy. Ukazuje sa, že u Francúzov je oveľa menšia pravdepodobnosť, že budú trpieť srdcovými problémami, a ich dĺžka života je asi 82 rokov, keďže ročne skonzumujú asi 23,9 kg syra, zatiaľ čo napríklad Briti sa dožijú asi 81 rokov a budú jesť nie viac ako 11,6 kg ročne.
Syr pre zdravšie zuby
Nielen pravidelné čistenie zubov, ale aj pravidelná konzumácia syra vám môžu zaručiť menej časté návštevy zubára. V roku 2013 štúdia uskutočnená Americkou akadémiou zubných lekárov dokázala, že na jednej strane syr vytvára ústnu dutinu zásaditejším prostredím, ale tiež vytvára ochrannú vrstvu na zuboch.
Štúdia sa uskutočnila na 68 deťoch v troch vekových skupinách. Jedna skupina musela každý deň skonzumovať určité množstvo syra; druhý - jogurt; tretí - pohár mlieka. Merania úrovní pH pred a po experimente preukázali drastický nárast u tých, ktorí jedli syr, a u ostatných dvoch skupín nedošlo k nijakej zmene. Pravda je, že čím vyššie sú hodnoty pH v ústach nad 5,5, tým nižšia je pravdepodobnosť vzniku kazu.
Syr v boji proti hmotnosti
V roku 2009 austrálski vedci uskutočnili experiment, do ktorého bolo zapojených 40 dobrovoľníkov, ktorí neboli spokojní so svojou váhou. Držia nízkokalorickú stravu, ale veľký výber mliečnych výrobkov - syry, jogurty, nízkotučné mlieko.
Nakoniec výskum uviedol zlepšenie metabolizmu, krvného tlaku a srdcového rytmu u tých, ktorí zahrnuli malé množstvo mliečnych výrobkov, najmenej trikrát denne.
Inteligencia a syr
Zaujíma vás, ako by tieto dve veci mohli súvisieť? V testoch vykonaných 900 mužmi a ženami v roku 2012 sa ukázalo, že lepšie vyvinuté vizuálne, verbálne a mentálne schopnosti ukazujú konzumentov mlieka a mliečnych výrobkov vegánom.
Po všetkých vyššie uvedených dôvodoch je pravdepodobne čas zjesť čerstvý šalát, dobre posypaný syrom.
Odporúča:
Pravidlá Varenia Cíceru A Spôsob, Ako Ho Uchovať Dlhšie
Chceš na varenie s cícerom , ale nie ste si istí, ako a ako dlho ju variť? Pred akýmkoľvek spracovaním sa cícer vyčistí odstránením všetkých sfarbených zŕn a akýchkoľvek iných zvyškov. Technicky môžete cícer uvariť bez namáčania, na panvici to však môže trvať až 4 hodiny.
Ako Udržať čerstvé Paradajky čerstvé Dlhšie?
Existujú doslova stovky druhov paradajok. Aplikácií šťavnatej a chutnej zeleniny je ešte viac - na studených sendvičoch, v šalátoch, na rôzne jedlá. Paradajky sú navyše mimoriadne užitočné. Obsahujú skutočné zásoby vitamínov C, A a K, draslík (ktorý reguluje srdcovú frekvenciu a krvný tlak) a mangán.
Ako Skladovať Cestoviny, Aby Vydržali Dlhšie
Ako správne skladujte cestoviny doma ? Doslova každý občas miluje prípravu vynikajúcich cestovín na večeru. Keďže cestoviny majú neutrálnu chuť, môžu byť vynikajúcou prílohou ku každému druhu mäsa, rýb, morských plodov a dokonca aj k zelenine.
Ako Dlhšie Skladovať Vajcia
Správne skladované vajcia môžu trvať dlhšie ako mesiac. Môžu zostať použiteľné až 45 dní po pokládke. Ak kupujete vajcia, vždy skontrolujte dátum spotreby uvedený na obale, pretože konzumácia starých vajec by mohla spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti a salmonelu.
Jedzte Luteín - Jedzte Ich Pravidelne
Aby sme boli zdraví, potrebujeme živiny a stopové prvky. Niektoré z nich si telo vytvára samo, iné sa získavajú z potravy. Jedným z týchto prvkov je luteín - karotenoidový pigment, ktorý priaznivo ovplyvňuje zrak. Luteín dodáva očiam kyslík a minerály.
