2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Chceš na varenie s cícerom, ale nie ste si istí, ako a ako dlho ju variť?
Pred akýmkoľvek spracovaním sa cícer vyčistí odstránením všetkých sfarbených zŕn a akýchkoľvek iných zvyškov. Technicky môžete cícer uvariť bez namáčania, na panvici to však môže trvať až 4 hodiny. Čím dlhšie zostane sušený cícer v obchode alebo vo vašej skrini, tým dlhšie bude trvať varenie. V takom prípade je namáčanie cíceru dobrou voľbou.
Ako cícer máčať a variť?
Existujú 2 typy namáčania - dlhé a rýchle. Potrebujete 1 šálku sušeného cíceru, 11 - 13 šálok vody;
Dlhé: Cícer je namočený s 3 pohármi vody najmenej na 8 hodín alebo nepretržite.
Poznámka: Cícer sa zmestí do veľkosti, preto použite veľkú misku.
Rýchlo: Nalejte do veľkej misy cícer spolu s 3 pohármi studenej vody. Dáme na sporák a po prevarení necháme 2 minúty. Odstavíme z plameňa a misu prikryjeme pokrievkou. Nechajte odpočívať 1 hodinu. Cícer scedíme a dobre opláchneme.
Varenie: Z namočeného cíceru by mali vyjsť asi 3 šálky. Vo veľkej mise zmiešajte cícer a vodu a dodržujte pomer 1: 3 - 3 šálky studenej vody pridajte 3 šálky studenej vody.
Zakryte viečkom až do varu. Mierne odstráňte veko do strany, znížte teplotu a duste 1 až 1 a 1/2 hodiny.
Podľa toho, na čo bude slúžiť, sa dá po 60 minútach odstrániť - je mierne tvrdý, vhodný do šalátov a polievok.
Ak ho chcete použiť na hummus alebo krémový krém, nechajte ho uvariť na požadovanú textúru. Ak je to potrebné, môžete pridať viac vody. Akonáhle je varenie hotové, malo by byť vypustené.
Uvarený cícer skladujeme v zakrytej nádobe v chladničke 3 až 4 dni.
Môže byť zmrazený vo vzduchotesnej nádobe alebo vo vrecku a uskladnený v mrazničke až 1 rok, aj keď kvalita bude najlepšia, ak sa použije skôr ako 6 mesiacov.
Otázka s surový cícer. Pri výbere nákupu surového cíceru je vhodné venovať pozornosť konzumovaným alebo naklíčeným oblastiam. Naklíčený cícer sa veľmi rýchlo kazí a je nevhodný na konzumáciu. Surový cícer sa skladuje až 1 rok na tmavom, chladnom a suchom mieste, aby sa zabránilo klíčeniu.
Odporúča:
Základné Pravidlá Varenia Mäsa
Keď odhliadneme od vegetariánov, ťažko by sa našiel človek, ktorý by nemal rád pečené kura so zlatou kožou, jemné hovädzie alebo bravčové mäso alebo čerstvo grilované rebierka, fašírky alebo kebab. Aby ste dosiahli chuť vyššie opísaného mäsa, musíte sa naučiť, ako ho pripraviť, pretože pri príprave mäsa sa často robia chyby.
Ako Uchovať Chlieb čerstvý?
Dnes existuje veľké množstvo druhov chleba a jeho cena dosahuje od 80 stotinki do 6 levov za kilogram. To nie je problém, nech už je tu každé vrecko a vkus. ale ako uchovať chlieb najdlhšie čerstvý ? Proces starnutia sa začína okamžite a časom sa vyskytujú nepríjemné stopy ako plesne, plesne, ktoré nás nútia vyhodiť do koša.
7 Spôsobov, Ako Uchovať Arómu Malín Na Zimu
Takže dnes zachováme maliny rôznymi spôsobmi, aby si na zimu zachovali svoju neuveriteľnú arómu. V malinových koláčoch je kyslosť malín takmer úplne zachovaná, chuť a aróma nie sú obyčajné, ale fialová farba je rovnako príjemná ako samotné slovo malina.
Základné Pravidlá Varenia
Príprava zdravého jedla nie je vôbec náročná úloha. Jedlo bude ešte chutnejšie a zdravšie a ocení ho celá vaša rodina, ak budete v kuchyni dodržiavať niekoľko pravidiel. 1. Nikdy do jedla nepridávajte ďalší olej alebo maslo, ak to nie je potrebné.
Neočakávané Zdravotné Výhody Sladkých Zemiakov A Spôsob Ich Varenia
Či už ich konzumujete pečené alebo varené, sladké zemiaky sú vynikajúcim doplnkom každého jedla. Koreňová zelenina je cenovo dostupná, ľahko sa pripravuje, má dlhú trvanlivosť a je pre vás vynikajúca. Čo však ešte povedať o tomto škrobnatom poklade?
