2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Príprava zdravého jedla nie je vôbec náročná úloha. Jedlo bude ešte chutnejšie a zdravšie a ocení ho celá vaša rodina, ak budete v kuchyni dodržiavať niekoľko pravidiel.
1. Nikdy do jedla nepridávajte ďalší olej alebo maslo, ak to nie je potrebné.
2. Ak máte vo zvyku dusiť zeleninu v pare, vo vriacej vode stratí niektoré zo svojich výživových vlastností. Snažte sa teda neprekračovať čas varenia.
3. Počas varenia zeleninu nepridávajte soľ. Ak je zelenina čerstvá, dochuťte ju, keď sa podáva na stole.
4. Pokiaľ je to možné, vymeňte olej za olivový.
5. Pri dochucovaní jedál rastlinnými olejmi používajte dávkovač. Často dôjde k chybe - čiapka spadne a olej sa naleje napríklad do šalátu.
6. Ak spozorujete nadbytočný tuk v hotových jedlách - stačí ich utrieť papierovou vreckovkou alebo vyškrabať nožom.
7. Nezabudnite na gril! Grilované jedlá sú oveľa zdravšie ako jedlá vyprážané na masle.
8. Pomocou grilovacieho stojana vypustite z panvice prebytočný tuk.
9. Rybu uvaríme v mliečnom alebo vínnom vývare. Táto nízkokalorická metóda zachováva všetky výživné látky a príchute.
Odporúča:
Pravidlá Varenia Cíceru A Spôsob, Ako Ho Uchovať Dlhšie
Chceš na varenie s cícerom , ale nie ste si istí, ako a ako dlho ju variť? Pred akýmkoľvek spracovaním sa cícer vyčistí odstránením všetkých sfarbených zŕn a akýchkoľvek iných zvyškov. Technicky môžete cícer uvariť bez namáčania, na panvici to však môže trvať až 4 hodiny.
Základné Pravidlá Mrazenia Zeleniny
Na zmrazenie sú vhodné všetky druhy zeleniny, ktoré sa konzumujú varené, pečené alebo vyprážané. Ktorá zelenina by sa nemala mraziť? Uhorky, šalát, reďkovky a cibuľa patria medzi výrobky, pre ktoré je mrazenie mimoriadne nevhodné. Nezrelá alebo prezretá zelenina tiež nemá miesto v mrazničkách alebo chladničkách.
Základné Pravidlá Pre úplnú Výživu
Poďme nasledovať kompletná výživa znamená dodržiavať vyváženú stravu, ktorá poskytuje rôzne živiny. Patria sem aminokyseliny. Obsahujú ich bielkoviny, vitamíny a minerály. Jedlo je zdrojom látok, ktoré nám dodávajú energiu, ktorú telo potrebuje - bielkoviny, sacharidy a tuky.
Základné Pravidlá Varenia Mäsa
Keď odhliadneme od vegetariánov, ťažko by sa našiel človek, ktorý by nemal rád pečené kura so zlatou kožou, jemné hovädzie alebo bravčové mäso alebo čerstvo grilované rebierka, fašírky alebo kebab. Aby ste dosiahli chuť vyššie opísaného mäsa, musíte sa naučiť, ako ho pripraviť, pretože pri príprave mäsa sa často robia chyby.
Základné Pojmy Týkajúce Sa Varenia, Ktoré Potrebujete Vedieť
- Aspikovo - jedľová hmota získaná zo silného bujónu s prídavkom želatíny. - Biftek - hrubý plátok filé, priečne nakrájaný. Vyprážame alebo grilujeme. - Béchamel - ľahká mliečna omáčka z masla, múky a mlieka. - Blanšírovanie - výrobky ako zelenina, ovocie, ryby atď.
