2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Názov nutričné kvasnice Znie to trochu ako lekársky výraz, ale tento vegánsky produkt sa pridáva chuť syra všetko od popcornu a cesnakového chleba po cestoviny.
Vegánske kuchárske knihy a vegetariánske reštaurácie sa už dlho zameriavajú na to, a to z dobrého dôvodu: nutričné kvasnice poskytuje vzácny neživočíšny zdroj vitamínu B12. Ale aj tie najoddanejšie mäsožravce môžu oceniť toto korenie.
Čo sú to výživové kvasnice?
Inaktivovaná forma droždia, ktorá sa bežne používa na kysnuté pečivo, vyzerá ako výživné droždie ako vločky papriky alebo parmezánu, s ktorými má zdvojnásobene podobnú chuť, aj keď je bez mlieka.
Pivovarské kvasnice pochádzajú z rovnakého druhu Saccharomyces cerevisiae, ale nezamieňajte ich. Aj keď na výrobu piva môžete použiť verziu jedného, bunky konzumované po fermentácii by mali príliš horkú chuť, aby sa dali konzumovať s akýmkoľvek pôžitkom.
Ako používať výživné droždie
Vegetariánske, vegánske alebo nie, sušené potravinové droždie je univerzálne korenie, ktoré by sa malo uchovávať hneď vedľa soli a korenia. Posypte ho toastom alebo praclíkom, použite na dochutenie popcornu, pridajte ho do polievok pred podávaním, klasický parmezán posypaný na tanieri nahraďte cestovinami alebo sledujte, ako vylepšuje príťažlivosť akejkoľvek zeleniny pre deti.
Najčastejšie nutričné kvasnice používa sa v receptoch, ktoré musia byť upravené pre vegánov a obsahujú syr.
Ako chutia výživné droždie?
Slová „orech“a „syr“sa vyskytujú takmer v každom z nich popis potravinových kvasnícaróma však nereprodukuje presne tieto zložky. Dodáva umami, takže pikantná poznámka na pozadí, často nazývaná piata príchuť, ako soľ, zvyšuje celkovú chuť jedla, aj keď neobsahuje takmer žiadny sodík.
Mnoho vegetariánskych a vegánskych receptov vyžaduje prítomnosť tejto zložky buď ako aromatické korenie na stôl alebo ako kľúčová prísada do niektorých jedál. Nenechajte sa však svojím všežravým postavením brániť v skúšaní jedál, ktoré ho obsahujú, a použite ho ako náhradu.
Ak sa rozhodnete vyskúšať, nájdete ho v každom obchode, ktorý ponúka zdravé jedlá.
Skladovanie potravinových kvasníc
Prenos nutričné kvasnice, zakúpené vo veľkom alebo vo vrecku, ktoré sa nedá uzavrieť, v úplne suchej sklenenej nádobe so vzduchotesným viečkom po návrate domov. Na chladnom a tmavom mieste by mala vydržať niekoľko rokov. Vložte ju do chladničky alebo mrazničky, aby sa trvanlivosť ešte predĺžila.
Výhody výživných kvasníc
Prirodzene bezlepková a vegánska, 1/4 šálky obsahuje iba 60 kalórií, ale poskytuje megadávky vitamínov B vrátane kyseliny listovej a bielkovín, železa a draslíka, a to všetko bez nasýtených tukov alebo cukru. Má tiež veľmi nízky obsah sodíka, iba 25 miligramov na porciu, alebo iba 1 percento dennej hodnoty.
S obzvlášť vysokým obsahom tiamínu, riboflavínu a vitamínu B12 nutričné kvasnice poskytuje ľahký zdroj týchto základných živín pre vegánov a vegetariánov.
Odporúča:
Výživové Výhody Kokosového Cukru
Cukor je jedným z produktov, ktoré sú stálym spoločníkom v našom živote. Okrem kávy a pečiva ho nájdete aj vo väčšine potravín v obchodoch. Je všade. Univerzálny biely cukor, ktorý väčšina ľudí používa, je spojený s mnohými zdravotnými problémami od priberania na váhe až po zubný kaz.
Cibuľa - Výživové údaje A účinky Na Zdravie
Cibuľa (Allium cepa) je cibuľovitá zelenina, ktorá rastie pod zemou. Cibuľa môže mať množstvo zdravotných výhod, hlavne kvôli vysokému obsahu antioxidantov a zlúčenín obsahujúcich síru. Má antioxidačné a protizápalové účinky a jeho konzumácia je spojená so zníženým rizikom rakoviny, nižšou hladinou cukru v krvi a zlepšením zdravia kostí.
Výživové Výhody Pštrosieho Mäsa
Pštrosie mäso má vysokú výživovú hodnotu a obsahuje veľmi málo tukov a cholesterolu, čo je veľmi vhodné pre ľudí, ktorí sa chcú stravovať zdravo. Na rozdiel od mäsa mnohých iných vtákov je pštrosie mäso žiarivo červené a svojou štruktúrou pripomína hovädzie mäso.
Výživové Hodnoty Amarantu
Amarant je jednou z najstarších kultúr, ktoré Aztékovia poznajú. Pre niekoho nie je jeho chuť príliš príjemná, ale výhody kultúry stoja za to. U nás je jedinou rastlinkou, ktorá pripomína amarant, palica. Domovským amarantom je Amerika.
Červené Maliny: Výživové Fakty, Výhody A ďalšie
Maliny sú jedlé plody rastlinných druhov čeľade ružových. Existuje veľa druhov malín - vrátane čiernych, fialových a zlatých, ale najbežnejšia je červená malina alebo Rubus idaeus. Červené maliny sú pôvodným druhom v Európe a severnej Ázii a pestujú sa v miernych oblastiach sveta.
