2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Prečo si zvoliť odtučnené, jedno alebo dve percentá mlieka, pretože plnotučné mlieko je 3,7 percenta tuku? Nie je to príliš malý rozdiel na obavu? Pozrime sa teda na rozdiel v obsahu kalórií a skutočnom množstve tuku v mlieku každého druhu.
Odporúčanou voľbou pre každého dospelého človeka je odstredené alebo 1% (nízkotučné) mlieko. Obsahujú od 34 do 37 kalórií na 100 g a od 0,4 do 1,4 g tuku.
Dve percentá mlieka obsahujú asi 40 - 42 kalórií a 2 gramy tuku. Je vhodný pre ľudí s vyššou kalorickou potrebou a pre tých, ktorí nejedia veľa tukových jedál (najmä deti).
Plnotučné mlieko je vhodné pre malé deti a ľudí, ktorí majú problém s prijatím všetkého tuku a kalórií, ktoré ich telo potrebuje. Má 60 - 90 kalórií a 3,6 - 6,5 gramu tuku. Zobrazené hodnoty sa týkajú 100 gramov jogurtu a čerstvého, kalórií a tukov je viac.
Za účelom odstredenia mlieka sa odstráni veľká časť alebo všetok tuk a súčasne sa stratí vitamín A, minerálne soli, mliečny cukor a bielkoviny. Po tomto procese sa mlieko stáva tenšie, menej sladké a s mierne modrastým nádychom.
Jeho kalorický obsah sa výrazne zníži, a preto sa odporúča pri mnohých diétach alebo zdravotných problémoch, ktoré si vyžadujú obmedzenejší príjem tukov.
Ako odstrediť mlieko?
Asi 75 percent tuku v mlieku obsahuje krém. Preto, aby ste odtučnili mlieko, je potrebné ho odstrániť. Pred varením je dobré ho nechať na chladnom mieste a asi po pol hodine sa na jeho povrchu vytvorí mierne žltkastá vrstva.
Túto vrstvu opatrne odstráňte, pretože to sú vlastne tuky v mlieku. Po uvarení nechajte opäť vychladnúť a pravidelne zbierajte vytvorený krém, aby ste si pripravili domáce odtučnené mlieko.
Ďalšou metódou, ktorou môžete dosiahnuť tento efekt, je vyšľahanie oleja z neho, čo je samozrejme oveľa časovo náročnejšie. Mlieko nechajte vo fľaši a ak je plné, časť z neho oddeľte.
Fľašou začnite intenzívne trepať asi 15 - 20 minút, kým sa na povrchu nevytvoria malé granule. Potom preceďte cez vatový tampón a preceďte a získajte opäť domáce odtučnené mlieko.
Odporúča:
Zdravé Náhrady Mlieka
Existuje veľa rastlinných analógov mlieka živočíšneho pôvodu - zo sóje, ryže, pohánky, vlašských orechov a ďalších. Boli vytvorené z mnohých dôvodov: - S vekom niektorí ľudia trpia neznášanlivosťou na laktózu (mliečny cukor), tj. telo ho prestane rozdeľovať;
Špeciálne Mlieka
Pre Bulharsko a Balkán je najbežnejšie kravské mlieko, ale nájdete ho aj v obchodoch a byvoloch, kozách, ovciach atď. Existuje však aj iné mlieka , ktoré sú vyrábané inou technológiou, preto ich budeme nazývať špeciálne mlieka . Vo väčšine prípadov nie sú horšie v kvalite ako mlieko, ktoré sme zvyknutí konzumovať, existujú však značné rozdiely.
Príprava Mlieka Z Orechov A Semien
Čoraz častejšie sa verí, že výrobky z kravského mlieka sú extrémne alergény, nie sú dobre tolerované žiadnym ľudským organizmom a nemali by byť vôbec obsiahnuté v našom jedálničku. Otázka ovčieho a byvolieho mlieka je optimistickejšia, mali by sa však aj tak konzumovať čo najmenej.
BFSA Zachytilo Viac Ako 450 Litrov čerstvého Mlieka
Po inšpekciách zaistila Bulharská agentúra pre bezpečnosť potravín viac ako 450 litrov mlieka, ktoré nemali doklady preukazujúce jeho pôvod. Mlieko bolo odvezené na zneškodnenie. Spolu s ním bolo zaistených ďalších 228 kilogramov mliečnych výrobkov - syry, žltý syr a tvaroh, ktorým takisto chýbali informácie o pôvode, ktoré zakazujú ich distribúciu v obchodnej sieti.
Zdravé Výhody Surového Mlieka
Väčšina ľudí nevie, že čisté, surové mlieko od kráv kŕmených prírodnou potravou sa na začiatku 20. storočia skutočne používalo ako liek. Surové kravské mlieko sa nazýva „kmeňová bunka“potravy. Používal sa ako liek na liečbu a mnohokrát ako liek na niektoré vážne choroby.
