2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pre Bulharsko a Balkán je najbežnejšie kravské mlieko, ale nájdete ho aj v obchodoch a byvoloch, kozách, ovciach atď. Existuje však aj iné mlieka, ktoré sú vyrábané inou technológiou, preto ich budeme nazývať špeciálne mlieka.
Vo väčšine prípadov nie sú horšie v kvalite ako mlieko, ktoré sme zvyknutí konzumovať, existujú však značné rozdiely. Tu uvádzame niektoré špeciálne mlieka a ich stručný popis:
1. Kondenzované mlieko
Zvyčajne je sladená, ale dá sa pripraviť aj bez cukru. Môže sa tiež získať z odstredeného alebo plnotučného mlieka. Používa sa v krajinách, kde je skladovanie mlieka ťažšie, alebo sa používa v oblastiach so zlým dopravným spojením. Kondenzované mlieko je veľmi husté a musí sa zriediť vodou, aby vyzeralo ako bežné mlieko.
2. Vitaminizované mlieko
K tomuto druhu mlieko pridávajú sa ďalšie vitamíny a odporúča sa ich konzumácia tehotnými a dojčiacimi matkami, ako aj pacientmi s rachitikou.
3. Sušené mlieko
Tento druh mlieka sa získava odstránením vody z mlieka. Existuje sušené celé aj odtučnené mlieko. Je široko používaný v cukrovinkách a dokonca má mliečne tablety, na blokoch a pod. bizarné tvary.
4. Sladové mlieko
Získava sa pridaním sladu do mlieka a je veľmi populárny v Amerike. Má oveľa vyššiu energetickú hodnotu, a teda oveľa viac kalórií ako bežné mlieko.
5. Ochutené mlieko
Môžu to byť všetky druhy mlieka - čerstvé, kyslé, odstredené, plnotučné, pasterizované a sterilizované. Vždy sa však do nich pridávajú arómy ako ovocné príchute, kakao, vanilka a iné. Vo väčšine prípadov nie je porušená výživová hodnota mlieka, iba jeho chuť, existujú však výnimky.
5. Humanizované mlieko
Jedná sa vlastne o detské práškové mlieko, ktorých cieľom je priblížiť mlieko čo najbližšie k materskému mlieku. Kompletná náhrada za materské mlieko zatiaľ nie je známa, ale moderné humanizované mlieka sú dobrou náhradou za materské mlieko, ak ho matka nemá.
Odporúča:
Zdravé Náhrady Mlieka
Existuje veľa rastlinných analógov mlieka živočíšneho pôvodu - zo sóje, ryže, pohánky, vlašských orechov a ďalších. Boli vytvorené z mnohých dôvodov: - S vekom niektorí ľudia trpia neznášanlivosťou na laktózu (mliečny cukor), tj. telo ho prestane rozdeľovať;
Príprava Mlieka Z Orechov A Semien
Čoraz častejšie sa verí, že výrobky z kravského mlieka sú extrémne alergény, nie sú dobre tolerované žiadnym ľudským organizmom a nemali by byť vôbec obsiahnuté v našom jedálničku. Otázka ovčieho a byvolieho mlieka je optimistickejšia, mali by sa však aj tak konzumovať čo najmenej.
BFSA Zachytilo Viac Ako 450 Litrov čerstvého Mlieka
Po inšpekciách zaistila Bulharská agentúra pre bezpečnosť potravín viac ako 450 litrov mlieka, ktoré nemali doklady preukazujúce jeho pôvod. Mlieko bolo odvezené na zneškodnenie. Spolu s ním bolo zaistených ďalších 228 kilogramov mliečnych výrobkov - syry, žltý syr a tvaroh, ktorým takisto chýbali informácie o pôvode, ktoré zakazujú ich distribúciu v obchodnej sieti.
Ako Zvýšiť Hemoglobín - špeciálne Recepty
Hladiny hemoglobínu môžu stúpať s týmito výrobkami: otruby, pšeničná kaša, marhule, sušené marhule, tmavá čokoláda, zelené jablká, celozrnný chlieb, repa, strukoviny, mandle, granátové jablko, slivkový džús, slivky, hrozienka, hrášok, paradajkový džús, ružičkový kel, brokolica, arašidové maslo, ovsené vločky, ananás (vrátane konzervy).
Vynikajúce Menu Pre špeciálne Príležitosti
Špeciálne príležitosti si tiež vyžadujú špeciálne menu. Pripravte vynikajúce jedlá, aby ste prekvapili svojich hostí a blízkych. Huby s medom sú vynikajúce a nie je veľmi ťažké pripraviť predjedlo. Potrebné výrobky: 300 gramov šampiňónov, 2 lyžice medu, 4 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžica bieleho suchého vína, 2 perie zelenej cibule, 1 lyžica sezamových semiačok, 1 lyžica olivového oleja.
