2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Väčšina ľudí nevie, že čisté, surové mlieko od kráv kŕmených prírodnou potravou sa na začiatku 20. storočia skutočne používalo ako liek. Surové kravské mlieko sa nazýva „kmeňová bunka“potravy. Používal sa ako liek na liečbu a mnohokrát ako liek na niektoré vážne choroby.
Suroviny a zložky mlieka, ktoré z neho robia tak silného spojenca pre zdravie
Bielkoviny v mlieku. Surové kravské mlieko má 20 štandardných aminokyselín. Asi 80% bielkovín v mlieku tvoria kazeíny (tepelne stabilná, ale ľahko stráviteľná potravina). Zvyšných 20% patrí do triedy srvátkových bielkovín. Sú tiež ľahko vnímateľné, ale tiež veľmi citlivé na teplo.
Imunoglobulíny v mlieku Jedná sa o mimoriadne zložitú triedu mliečnych bielkovín, tiež známych ako protilátky. Poskytujú odolnosť voči mnohým vírusom, baktériám a bakteriálnym toxínom a môžu tiež pomôcť znížiť závažnosť príznakov astmy. Štúdie ukazujú významnú stratu týchto dôležitých bojovníkov s chorobou pri pasterizácii alebo varení mlieka.
Sacharidy v mlieku. Laktóza je hlavným sacharidom v kravskom mlieku. Skladá sa z molekuly jednoduchých cukrov a galaktózy. Ľudia s intoleranciou laktózy netvoria enzým laktázu, a preto nemôžu stráviť mliečny cukor. Surové mlieko obsahuje laktózu a stráviteľné baktérie laktobacilov, ktoré sú neporušené, keď je mlieko surové. Toto môže umožniť ľuďom, ktorí sa tradične vyhýbajú mlieku, piť surové mlieko.
Tuk v mlieku. Asi 2/3 tuku v mlieku je nasýtených. Nasýtené tuky hrajú v našom tele dôležitú úlohu. Podieľajú sa na tvorbe bunkových membrán a kľúčových hormónov, poskytujú zásobnú energiu a substrát pre citlivé orgány a slúžia ako prostriedok dôležitých vitamínov rozpustných v tukoch.
Konjugovaná kyselina linolová (CLA) je bohatá na kravské mlieko. Jedná sa o vysoko študované polynenasýtené omega-6 mastné kyseliny, ktoré majú sľubné zdravotné výhody. Napríklad zvyšuje metabolizmus, pomáha eliminovať brušný tuk, zvyšuje rast svalov, znižuje inzulínovú rezistenciu, posilňuje imunitný systém a zmierňuje reakcie potravinových alergií.
Vitamíny v mlieku. Surové mlieko má predovšetkým vodu aj vitamíny rozpustné v tukoch. Toto je kompletné jedlo. Pasterizované mlieko zničilo prísady, ktoré sa pridávajú späť, najmä nedostatok vitamínov A a D rozpustných v tukoch.
Minerály v mlieku Surové mlieko obsahuje širokú škálu minerálov, od vápniku a fosforu po ďalšie stopové prvky.
Vápnika je dostatok v surovom mlieku. Medzi jeho výhody patrí zníženie niektorých druhov rakoviny, najmä rakoviny hrubého čreva, vyššia hustota kostí u ľudí všetkých vekových skupín, nízke riziko osteoporózy u dospelých, znižuje riziko obličkových kameňov, pomáha pri tvorbe zdravých zubov a redukcii kazu.
Zaujímavosťou minerálov ako výživných látok je to, že pre správne fungovanie vyžadujú osobitnú rovnováhu s ostatnými minerálmi. Napríklad vápnik potrebuje správny pomer fosforu a horčíka, aby ho naše telo mohlo správne využívať. Surové mlieko je v dokonalej rovnováhe.
Enzýmy v mlieku. 60 funkčných enzýmov v surovom mlieku má neuveriteľný rozsah. Niektoré z nich sú pôvodom z mlieka a niektoré pochádzajú z prospešných baktérií, ktoré rastú v surovom mlieku. Ďalšie enzýmy, ako napríklad kataláza a lyzozýmy, pomáhajú chrániť mlieko pred nežiaducimi bakteriálnymi infekciami, čo ho robí bezpečným.
Prospešné baktérie. Surové mlieko je živé jedlo s úžasnými vlastnými ochrannými vlastnosťami. Vďaka priaznivej bakteriálnej fermentácii sa uľahčí stráviteľnosť enzýmov, vitamínov a minerálov.
Odporúča:
Zdravé Náhrady Mlieka
Existuje veľa rastlinných analógov mlieka živočíšneho pôvodu - zo sóje, ryže, pohánky, vlašských orechov a ďalších. Boli vytvorené z mnohých dôvodov: - S vekom niektorí ľudia trpia neznášanlivosťou na laktózu (mliečny cukor), tj. telo ho prestane rozdeľovať;
Výhody A Nevýhody Spotreby Mlieka
Stále sa potvrdzuje téza, že mlieko a mliečne výrobky sú jednou z najužitočnejších potravín. Toto je názor odborníkov zo Svetovej zdravotníckej organizácie a je neustále podporovaný článkami na túto tému. Na druhej strane rastie počet diskusií, ktoré spochybňujú spotreba mlieka .
Výhody Byvolieho Mlieka Pre Zdravie
Byvolie mlieko obsahuje vysoké hladiny prírodného antioxidantu tokoferol. Je to zdravý a výživný denný nápoj a môžu ho konzumovať ľudia všetkých vekových skupín. Byvolie mlieko je bohatá paleta minerálov a vitamínov, vďaka čomu je všeobecne uznávané pre svoju výživovú hodnotu.
Čo Môžeme Vyliečiť Konzumáciou Surového Ovocia A Zeleniny?
Konzumácia surového ovocia a zeleniny ako dávkovaná kúra poskytuje neočakávane dobré výsledky pri mnohých chorobách. O trvaní režimu surovej stravy sa rozhoduje individuálne po konzultácii s odborníkmi na výživu. V surových potravinách sa potraviny prijímajú v prírodnej forme bez akéhokoľvek kulinárskeho spracovania.
Výhody A Riziká Konzumácie Surového Ovocia
Konzumáciu surového ovocia odporúča väčšina odborníkov, pretože si tak zachovajú všetky cenné látky, ktoré obsahujú. Je tiež potrebné mať na pamäti, že väčšina ovocia by sa mala jesť nelúpaná, pretože veľa z nich obsahuje v šupke cenné vitamíny.
