2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Arabská kuchyňa, ktorá sa vyznačuje rozmanitosťou produktov a korenia, ktoré používa, dodnes robí dojem na svet. Dovedna kombinácia voňavých bylín s rôznymi druhmi ovocia a zeleniny vedie k vynálezu mimoriadne voňavých a chutných jedál, ako sú Harira, Falafel, Katayef, Fekas a mnoho ďalších. iní, ktorí dobyli nielen Európu, ale aj Ameriku a Áziu.
Možno najcennejším produktom, ktorý arabské národy prinášajú Európanom, je ovocie. Pretože spôsobili v Európe skutočný rozruch, rýchlo sa dostali do Ameriky, kde sa začali používať takmer vo všetkých jedlách. Tu sú najtypickejšie plody arabskej kuchyne, ktoré sa používajú dodnes:
1. Dátumy
Nie je to náhoda, že sa toto ovocie nazýva Chlieb púšte kvôli svojej vysokej nutričnej hodnote. Je výplňový a nájdete ho po celom arabskom svete v čerstvej podobe alebo sušený. Aj keď to Arabi uprednostňujú v prvej verzii, nedokážu presadiť svoj názor na Európanov - tj. U nás sú datle zvyčajne sušené.
2. Orechy
Všetky orechy sa používajú na prípravu tradičných arabských jedál, ale najvýhodnejšie sú mandle. Spolu s píniovými orieškami a arašidmi sú neoddeliteľnou súčasťou takmer všetkých arabských dezertov. Nemenej obľúbené sú aj pri príprave šalátov, omáčok, predjedál a hlavných jedál.
3. Obr
Na Pyrenejskom polostrove, ktorý v 7. storočí dobyli Arabi, sa figovníkom hovorilo jednoducho šišky, čo znamená stromy. Figy nemali ani svoje vlastné meno, pretože ich človek všade našiel.
4. Marhule
Hoci ich domovinou je Čína, sú to práve Arabi, ktorí prispievajú k šíreniu týchto plodov. To je dôvod, prečo sa v Španielsku marhule naďalej volajú arabským menom - albaricoke.
5. Granátové jablká
Granátové jablko sa dá v skutočnosti použiť takmer do všetkých tradičných jedál a najmä do dezertov.
6. Citróny, sestry a limetky
Či už sa konzumujú čerstvé alebo konzervované, používajú sa pri príprave rôznych šalátov, predjedál a hlavných jedál. Ak sú kandizované, stávajú sa hlavnou ingredienciou najobľúbenejších arabských dezertov.
Odporúča:
Čo Nevieš O Arabskej Kuchyni?
Keď hovoríme o Arabská kuchyňa , treba mať na pamäti, že je potrebné sa odlíšiť od moslimských krajín ako Turecko, Afganistan, Pakistan, Irán atď., pretože ich kuchyňa sa riadi inými pravidlami a zachováva si svoje vlastné tradície. Typickými krajinami, ktoré sa riadia zásadami arabskej kuchyne, sú krajiny Blízkeho východu a regiónu Maghreb.
Korenie V Arabskej Kuchyni
Pre arabskú kuchyňu nie je takmer nič charakteristickejšie ako šikovná kombinácia rôznych korení. Či už čerstvé alebo sušené, dodajú jedinečnú chuť a arómu všetkým arabským jedlám. Pre ich miešanie neexistujú žiadne prísne pravidlá a sú potrebné dokonca aj vopred pripravené zmesi obsahujúce viac ako 20 druhov korenia a aromatických bylín.
Hlavné Produkty Používané V Arabskej Kuchyni
Arabská kuchyňa, ktorú mnohí uprednostňujú kvôli bohatstvu aróm a chutí, ktoré má, je známa ako jedna z najstarších. Aj keď pokrýva rozsiahle oblasti a pokrýva rôzne krajiny a lokality, má tiež množstvo spoločných znakov, pokiaľ ide o prípravu jedla a použité výrobky.
Kuriózne Tradície V Arabskej Kuchyni
Arabská kuchyňa je jednou z najvoňavejších na svete. Kombinuje kulinárske tradície arabských krajín Egypt, Alžírsko, Sýria, Irak, Saudská Arábia, Libanon a Líbya, na ktoré má veľký vplyv stredomorská tradícia. Najstaršou objavenou arabskou kuchárskou knihou je rukopis z roku 703 a volá sa Usla ila Ihabid.
Národné Jedlá V Arabskej Kuchyni
Arabská kuchyňa, ktorá je známa rozmanitosťou korenia, ktorú používa, a stáročnými tradíciami zachovanými v priebehu času, je právom oslavovaná ako jedna z najpôsobivejších. Spôsob prípravy jedla, použité výrobky a stravovacie návyky v arabskom svete úzko súvisia s islamským náboženstvom.
