2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Arabská kuchyňa, ktorú mnohí uprednostňujú kvôli bohatstvu aróm a chutí, ktoré má, je známa ako jedna z najstarších. Aj keď pokrýva rozsiahle oblasti a pokrýva rôzne krajiny a lokality, má tiež množstvo spoločných znakov, pokiaľ ide o prípravu jedla a použité výrobky.
Rozhoduje o tom nielen spoločné islamské náboženstvo, ale aj prírodné zdroje arabských štátov. Tu sú najbežnejšie používané produkty v arabskej kuchyni:
1. Bulgur
Jedná sa o jednu z najbežnejších arabských obilnín. Bulgur sú sušené a mleté obilniny, ktoré sa pripravujú parou. Bulgurské jedlá sú sýte a ľahko stráviteľné a zvyčajne majú orieškovú arómu.
2. Tahan
Je to sezamová omáčka, ktorá sa podáva so šalátmi alebo zeleninovými jedlami. Tahini sa najčastejšie vyskytuje v juhovýchodných krajinách Stredomoria.
3. Citróny
Používajú sa na ochutenie čerstvých šalátov a omáčok, ale ich široké použitie naučilo arabské obyvateľstvo, ako ich konzervovať.
4. Strukoviny
Medzi nimi najbežnejší je cícer a šošovica, ktoré nájdete v šalátoch a polievkach, omáčkach a hlavných jedlách.
5. Aromatické vody
Do väčšiny hlavných jedál sa pridáva ružová, citrónová alebo pomarančová voda.
6. Jahňacie
Kvôli nie tak ľahkému nájdeniu mäsa v arabskom svete sa jahňacie mäso konzumuje väčšinou na veľké islamské sviatky. Tradične sa na svadbách ponúka plnená malá ťava s jahňacím mäsom, ktorá je plná ryže a kuracích orechov.
7. Mandle a datle
Mandle a datle sú obzvlášť populárne pri príprave arabských dezertov, ale nájdete ich aj v hlavných jedlách.
8. Chlebové výrobky
Chlieb a rôzne arabské chleby sa konzumujú pri každom jedle.
9. Samne
Samne je rozpustené maslo, ktoré sa od nepamäti používa na obohatenie chutí rôznych jedál a najmä tradičného marockého kuskusu.
10. Korenie
V arabskej kuchyni je veľké množstvo čerstvých a sušených korení. Medzi nimi je petržlen, mäta, koriander, sezam, kurkuma, šafran, aníz a škorica.
Odporúča:
Čo Nevieš O Arabskej Kuchyni?
Keď hovoríme o Arabská kuchyňa , treba mať na pamäti, že je potrebné sa odlíšiť od moslimských krajín ako Turecko, Afganistan, Pakistan, Irán atď., pretože ich kuchyňa sa riadi inými pravidlami a zachováva si svoje vlastné tradície. Typickými krajinami, ktoré sa riadia zásadami arabskej kuchyne, sú krajiny Blízkeho východu a regiónu Maghreb.
Korenie V Arabskej Kuchyni
Pre arabskú kuchyňu nie je takmer nič charakteristickejšie ako šikovná kombinácia rôznych korení. Či už čerstvé alebo sušené, dodajú jedinečnú chuť a arómu všetkým arabským jedlám. Pre ich miešanie neexistujú žiadne prísne pravidlá a sú potrebné dokonca aj vopred pripravené zmesi obsahujúce viac ako 20 druhov korenia a aromatických bylín.
Hlavné Produkty Používané V Japonskej Kuchyni
Tak ako sa kukurica, fazuľa a feferónky spájajú s mexickou kuchyňou, je pre arabskú kuchyňu typické aj použitie veľkého množstva rôznych korenín, takže aj japončina má svoje vlastné preferencie. Väčšina výrobkov používaných v krajine vychádzajúceho slnka je typická pre väčšinu ázijských krajín, existujú však aj také, ktoré nájdete iba v Japonsku, alebo tie, ktoré sa hojne používajú pri príprave japonských jedál.
Najčastejšie Používané Ovocie V Arabskej Kuchyni
Arabská kuchyňa, ktorá sa vyznačuje rozmanitosťou produktov a korenia, ktoré používa, dodnes robí dojem na svet. Dovedna kombinácia voňavých bylín s rôznymi druhmi ovocia a zeleniny vedie k vynálezu mimoriadne voňavých a chutných jedál, ako sú Harira, Falafel, Katayef, Fekas a mnoho ďalších.
Hlavné Produkty V španielskej Kuchyni
Španielska kuchyňa vždy zapôsobila na svojich fanúšikov širokou škálou výrobkov, ktoré obsahuje. Aj keď sa krajina nachádza pri mori, za predpokladu, že hlavnými konzumovanými produktmi sú ryby a morské plody, Španieli radi jedia divinu, všetky druhy syrov, strukovín, zeleniny, ovocia a mnoho ďalších produktov, ktoré by vás prekvapili.
