2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Niekedy sa stane, že človek s korením preháňa, aj keď pripravuje jedlo, ktoré pripravil desiatkykrát. Najnepríjemnejšie je, ak do jedla pridáte príliš veľa pálivej červenej papriky.
Ak zistíte, že ste sa predávkovali horúcou červenou paprikou v jedle, ktoré je takmer hotové, môžete chybu napraviť pridaním trochy ďalších prísad do jedla.
Ak zväčšíte objem ostatných produktov, budete schopní neutralizovať nadmerné korenie misky. Pridanie trochu vriacej vody môže situáciu napraviť aj príliš koreneným jedlom. To sa však môže stať iba počas prípravy pokrmu.
Keď ste pripravili jedlo a až potom pridáte príliš veľa horúceho korenia, už nemôžete pridávať výrobky ani vriacu vodu, pretože jeho zložky budú praskať. Jedinou záchranou potom je obrátiť jedlo na pyré, ale ak je zeleninové, alebo do neho pridať veľa varených zemiakov.
Pikantné jedlo môže niekedy spôsobiť nielen pálenie v ústach, ale dokonca človeka prinútiť potiť sa a plakať.
Ak až potom zistíte, že ste do jedla vložili príliš veľa feferónky alebo feferónok, môžete to napraviť trochou jogurtu.
Je schopný zmierniť účinky pálenia. Pikantnosť pokrmu tiež znížite, ak ho veľkoryso posypete strúhaným žltým syrom, pretože nie každé jedlo sa dá kombinovať s jogurtom.
Ayran môžete svojim hosťom tiež naservírovať, ak sa ukáže, že ste sa tým pikantným korením predávkovali. Zníži to nepríjemné pocity horkosti.
Chlieb a ryža absorbujú horkú látku kapsaicín metódou aktívneho uhlia. Ďalším spôsobom riešenia situácie je pridať do jedla paradajkovú omáčku alebo ju podať s paradajkovým šalátom, pretože kyselina v nich neutralizuje pôsobenie kapsaicínu - látky zodpovednej za korenistú chuť.
Odporúča:
Korenené Jedlá Zlepšujú Náladu A Spánok
Rôzne kulinárske kultúry po celom svete ponúkajú bohatú škálu jedál a korenín, ktoré dodávajú jedlám jedinečnú chuť a stimulujú chuťové vnemy. Fanúšikovia feferóniek, čili, „pálivých“omáčok a feferónok dávajú potešenie nielen chuti, ale aj telu dodávajú zdravie a silu.
Ako Opraviť Nakrájanú Majonézu?
Na prípravu majonézy potrebujete čerstvé vajcia a kvalitný olej bez kalu s príjemnou vôňou. Žĺtky musia byť oddelené veľmi opatrne. Porazte ich olejom a trochou soli vo vhodnej nádobe - porcelánovej alebo nehrdzavejúcej ocele (najlepšie guľaté dno), pomocou drevenej lyžice alebo malej metly.
Ako Opraviť Solené Kyslé Uhorky
S nástupom chladných mesiacov si väčšina ľudí pripravuje zimné jedlo. Od kompótov až po kyslé uhorky a konzervy z kyslej kapusty - zima neprejde bez aspoň jedného z troch uvedených na našom stole. Príprava všetkého si vyžaduje zručnosť - kyslé uhorky nie sú výnimkou.
Ako Opraviť Nedostatky Hrnca
Ak hrniec počas varenia presolíte alebo sa niečo pripáli, nie je to fatálne a veci sa dajú napraviť. Ak si kapustový šalát osolíte, stačí ho umyť v cedníku so studenou vodou. Rovnakým spôsobom umyte nastrúhanú solenú reďkovku. Existuje iný spôsob - stačí pridať viac kapusty alebo okrúhlice, ktoré nie sú slané, a zmiešať so šalátom.
Ako Opraviť Riad A Zabrániť Chybám Pri Varení?
Prípravu pokrmu si môžu pomýliť aj skúsení kuchári. Ako môžeme pripraviť riad? Miska je presolená Ak sme jedlo počas varenia neskúšali a keď ho okoreníme „na oko“, môže sa nám stať, že ho posolíme. Keď sú to omáčky, prívarky alebo polievky, môžeme pridať vodu.
