2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Korenie slúži ľuďom už tisíce rokov. Zlepšujú chuť, vôňu a vzhľad jedla. Korenie obsahuje účinné látky, ktoré majú schopnosť brzdiť množenie baktérií a sú katalyzátorom mnohých procesov v ľudskom tele.
Korenie je možné použiť jednotlivo aj v zmesi s inými koreninami. Existujú štandardné kompozície, ktoré sa pripravujú v určitých pomeroch.
Zmes korenia dodáva jedlám pikantnosť, ale také zmesi existujú aj pre koláče a sušienky. Zmes korenia na koláče bola pred desiatkami rokov známa ako suchý parfum.
Môžete si vyrobiť vlastnú zmes, ktorá premení domáce koláče a pečivo na skutočné lákadlo pre zmysly. Na pochúťke, ktorú si sami pripravíte, si pochutí nielen na chuti, ale aj váš nos.
Na jeho výrobu budete potrebovať štyri čajové lyžičky škorice, dve čajové lyžičky badiánu, pol čajovej lyžičky muškátového orieška, pol čajovej lyžičky kardamónu, dve čajové lyžičky strúhanej citrónovej kôry, pol čajovej lyžičky zázvoru, dve čajové lyžičky anízu.
Kôra citrónu a pomaranča po strúhaní musí byť dobre vysušená, aby sa dala pridať do zmesi korenia na koláče, inak ju navlhčí.
Všetky ingrediencie sa zmiešajú a v mažiari rozdrvia na prášok. Na jeden kilogram cesta sú potrebné dve čajové lyžičky zmesi. Môžete si ho vyrobiť podľa svojich predstáv, pričom použijete iba niektoré koreniny a zmeníte ich proporcie.
Môžete napríklad pridať sušenú mätu alebo citrónový balzam, kmín, koriander alebo iné korenie, ktoré sa používa nielen na koláče a pečivo.
Je dôležité, aby ste to so silnejším korením nepreháňali, pretože zvyšky jednoducho tlmia chuť a arómu a nebudú ich vôbec cítiť. Silné korenie je zázvor, muškátový oriešok a aníz.
Odporúča:
Baharat - Univerzálna Arabská Zmes
Baharat je arabská univerzálna zmes rôznych korenín, ktoré sú typické pre kuchyňu Blízkeho východu. Len štipka jedinečnej zmesi zmení na nepoznanie chuť rôznych omáčok, polievok, obilnín, zeleniny, strukovín a mäsa. Môže sa použiť na trenie rýb, hydiny a ďalších, zmiešať s olivovým olejom a použiť ako zeleninovú marinádu.
Nápady Na Chudé Koláče A Pečivo
To, že sa postíme, ešte neznamená, že sa musíme úplne vzdať sladkých pokušení. Musíme ich len prinútiť k chudnutiu. To je ako: Chudý koláč Potrebné výrobky na chudý koláč sú minimalizované. Všetko čo potrebuješ je: 400 g džemu, 1/2 lyžičky.
Koláče A Pečivo Z Nás Robia Hlupákov
Lahodné pečivo nemá dobrý vplyv na pás, ale podľa nedávnej štúdie pasty a koláče poškodzujú aj našu pamäť. Vedci tvrdia, že tuky, ktoré obsahujú, majú zlý vplyv na pamäť ľudí. Už známe trans-tuky sa mimoriadne často používajú v rôznych balených potravinách a tiež v reštauráciách.
Ako Urobiť Couverture Na Koláče A Pečivo?
Couverture je veľmi obľúbený v cukrovinkách a pripravuje sa pomerne často. Pomocou neho môžete nalievať ako koláče, tak aj rôzne pečivo, koláče a pečivo. Môže sa tiež pripraviť mnohými rôznymi spôsobmi. Je možné vyrobiť iba z čokolády, možno pridať maslo alebo krém na cukrovinky.
Ras El Hanut - Zlatá Zmes Korenia V Severnej Afrike
Ras jedol hanut je severoafrická zmes korenia používaná v Alžírsku, Tunisku a Maroku hlavne Arabmi a Židmi. Názov v preklade z arabčiny znamená manažér obchodu a znamená zmes toho najlepšieho korenia, ktoré môže predajca svojim zákazníkom ponúknuť.
