Koláče A Pečivo Z Nás Robia Hlupákov

Video: Koláče A Pečivo Z Nás Robia Hlupákov

Video: Koláče A Pečivo Z Nás Robia Hlupákov
Video: Zákusok kinder bueno. Rýchlo upečený, rýchlo zjedený :) 2024, November
Koláče A Pečivo Z Nás Robia Hlupákov
Koláče A Pečivo Z Nás Robia Hlupákov
Anonim

Lahodné pečivo nemá dobrý vplyv na pás, ale podľa nedávnej štúdie pasty a koláče poškodzujú aj našu pamäť. Vedci tvrdia, že tuky, ktoré obsahujú, majú zlý vplyv na pamäť ľudí.

Už známe trans-tuky sa mimoriadne často používajú v rôznych balených potravinách a tiež v reštauráciách. Ich účelom je okrem zachovania konzistencie alebo chuti jedla udržiavať produkt dlhšie vhodný na konzumáciu.

Odborníci vysvetľujú, že vodík a rastlinný olej sa používajú na tvorbu trans-tukov s cieľom dosiahnuť, aby bol olej tvrdší. Veľmi často sa tento typ tuku nazýva hydrogenovaný.

Štúdia vedcov z Kalifornskej univerzity ukazuje, že konzumácia veľkého množstva trans-tukov narúša pamäť. Štúdie sa zúčastnilo 1 000 mužov, všetci vo veku do 45 rokov.

Vedci tvrdia, že páni, ktorí konzumovali trans-tuky, preukázali horšie výsledky v pamäťových testoch, ktoré sa na nich vykonali. Dr. Beatrice Golomb, ktorá sa zúčastnila štúdie, vysvetľuje, že trans-tuky sú spojené so zhoršenou pamäťou, najmä u mužov stredného veku.

Sladké veci
Sladké veci

Je však tiež známe, že ovplyvňujú hmotnosť ľudí - môžu prispievať k srdcovým chorobám a tiež spôsobiť väčšiu agresivitu. Páni, ktorí boli vyšetrení, boli úplne zdraví.

Ich úlohou bolo vyplniť dotazníky, aby zistili, aká je ich strava. Podľa odpovedí na všetky otázky odborníci z Kalifornskej univerzity dospeli k záverom o používaní trans-tukov.

Po vyplnení dotazníkov si účastníci pozreli sériu kariet, na ktorých boli napísané slová - kariet bolo 104. Cieľom bolo, aby každý účastník povedal, či slovo, ktoré sa im práve zobrazuje, je už na predchádzajúcej karte.

Vedci tvrdia, že konzumácia 1 g tukov denne súvisí s asi 0,76 správne hovoreného slova a priemerný počet známych slov je 86. Výsledky ukazujú, že tí, ktorí konzumujú najviac tukov, si pamätajú o desať percent menej. ľudia, ktorí konzumovali málo trans-tukov, si to pamätali.

Vedci už dlho vysvetľujú, že trans tuky sú pre srdce najškodlivejšie, dokonca tvrdia, že sú škodlivejšie ako nasýtené tuky, ktoré môžu tiež spôsobiť srdcovo-cievne ochorenia.

Odporúča: