2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kapusta, či už čerstvé alebo kyslé, zaujíma v ruskej kuchyni veľmi dôležité miesto. Ak tak neurobíte, nemôžete ochutnať autentickú chuť pravého ruského borša alebo shi tradičné ruské polievky s kapustou.
Preto vám ponúkame 3 recepty s kapustou, ktoré pozná každá sebaúcta ruskej gazdinky:
Vôľa z kyslej kapusty
Potrebné výrobky: 600 g kyslej kapusty, 2 mrkvy, 1 petržlenová vňať, 1 cibuľa, 2 lyžice paradajkovej pasty, 1 polievková lyžica. múka, 3 lyžice. maslo, 1 bobkový list, 1 zväzok kôpru, 100 ml smotany, pár zrniek čierneho korenia, soľ a paprika podľa chuti
Spôsob prípravy: Kapusta sa pokrája, scedí a dá do hlbokej misy, aby sa uvarila spolu s paradajkovým pretlakom a bobkovým listom. Keď zmäkne, pridáme cibuľu a petržlenovú vňať osmaženú na oleji. Samostatne na troche oleja orestujeme múku a červenú papriku, ktoré sa pridajú na panvicu. To všetko dochutíme soľou podľa chuti, posypeme nadrobno nasekaným kôprom a podávame s niekoľkými lyžicami smotany.
Domáci boršč s jogurtom
Potrebné výrobky: 300 g kapusty, 2 červené repy, 100 ml jogurtu, 1 cibuľa, 1 mrkva, 2 zemiaky, 1 polievková lyžica. cukor, 3 lyžice. olej, 1 polievková lyžica. paradajkový pretlak, 3 petržlenové korene, 1 petržlenová vňať, podľa chuti soľ, korenie a citrónová šťava
Spôsob prípravy: Zemiaky sa varia a potierajú sa spolu s vývarom. Všetka ostatná zelenina spolu s koreňom petržlenovej vňate sa olúpú, nakrájajú na kocky, pridá sa k nim zemiaková zmes a zaleje sa dostatočným množstvom vody. Krátko predtým, ako všetky výrobky zmäknú, je boršč okorenený a podávaný posypaný petržlenovou vňaťou a vloženými 2 lyžicami. studený jogurt
Vyprážané kapustové hlavy
Potrebné výrobky: 10 hláv kapusty, 5 lyžice. olej, 2 vajcia, 100 g strúhanky, 100 ml mlieka, 100 g kyslej smotany, pár vetvičiek kôpru, soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy: Nakrájané stonky kapusty dáme na mierny oheň po krk do mäkka. Vypustiť. V miske zmiešajte vajcia a mlieko, zmes dochuťte soľou, korením a ponorte do nej klasy, potom vyvaľkajte v strúhanke a smažte ich dozlatista. Podávame posypané kôprom a ozdobené krémom.
Odporúča:
Pochúťky S červenou Repou Z Ruskej Kuchyne
V ruskej kuchyni je červená repa mimoriadne populárna a používa sa na výrobu všetkých druhov polievok, šalátov a predjedál. Táto u nás nie taká rozšírená zelenina bola v ruskej kuchyni známa už v 11. storočí a jej masové využitie na kulinárske účely bolo nakoniec nevyhnutné okolo 14.
Šaláty S Majonézou Z Ruskej Kuchyne
Šaláty s majonézou sú zvyčajne dosť ťažké na žalúdok a pre náš stôl by boli skôr vnímané ako hlavné jedlo. Ponúkame vám tri zaujímavé recepty na šalát s majonézou z ruskej kuchyne, ktoré sú ideálnym predjedlom pre brandy alebo vodku. Brezový šalát je veľmi zaujímavý a bohatý na výrobky - zaujímavé je, že má sušené slivky.
Tradície Ruskej Kuchyne
Ak chcete spoznať krajinu, musíte si ju prezrieť, prezrieť si krásy a čaro jej prírody a zoznámiť sa s jej kuchyňou. Rusko je úžasné miesto, miesto, kde si každý môže nájsť niečo pre seba, najmä čo sa týka kuchyne. IN Ruská kuchyňa Existuje veľa chutných jedál, ktoré sa nedajú ľahko a rýchlo pripraviť, ale pri konečnom výsledku si uvedomíte, že to stojí za to.
Najobľúbenejšie Jedlá Ruskej Kuchyne
Aké je prvé jedlo, ktoré si predstavíte, keď začujete ruskú kuchyňu? Možno ruský šalát? No, sklameme vás, pretože obľúbený ruský šalát vôbec nie je ruský, ale francúzsky. V samotnom Rusku sa nazýva francúzsky šalát alebo šalát Olivier - podľa šéfkuchára Ermitáže, ktorý ho v skutočnosti vynašiel.
Najobľúbenejšie špeciality Ruskej Kuchyne
Bohatstvo ruskej kuchyne spočíva v zapožičaní veľkého množstva najlepších jedál z rôznych zahraničných kuchýň. Už za Ivana Hrozného bolo v móde pripravovať kačicu s hľuzovkami. Peter Veľký pripravil moderný biftek a rezeň. Za vlády ruskej cisárovnej Kataríny Veľkej bolo v krajine veľa francúzskych kuchárov, ktorí do ruskej kuchyne zavádzali konzumný vývar, rôzne omáčky a predjedlá.
