2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aké je prvé jedlo, ktoré si predstavíte, keď začujete ruskú kuchyňu? Možno ruský šalát? No, sklameme vás, pretože obľúbený ruský šalát vôbec nie je ruský, ale francúzsky. V samotnom Rusku sa nazýva francúzsky šalát alebo šalát Olivier - podľa šéfkuchára Ermitáže, ktorý ho v skutočnosti vynašiel.
Keďže ho do Ruska priniesol čoskoro po Olivierovom zástupcovi šéfkuchára, často sa mu hovorí Ruský šalát.
Niektoré ďalšie jedlá sú v skutočnosti veľmi typické a známe v celom Rusku. Tu je najlepší výber z najobľúbenejšie jedlá ruskej kuchyne.
Knedle
Toto je jeden z najslávnejšie ruské jedlá. Je pripravený z cesta, do ktorého je vložená vopred pripravená náplň z mäsa, rýb, morských plodov, syra, zeleniny - v rôznych kombináciách. Rozmanitosť je obrovská. Takto pripravené malé vrecká na cestoviny sa varia niekoľko minút vo vode a sú pripravené na konzumáciu. Dochutíme rôznymi omáčkami.
Pohánka
Pre Rusa je život bez pohánky nemysliteľný. Toto je pre Rusko také typické jedlo, že asi neexistuje Rus, ktorý by ho nedokázal pripraviť. Pohánka, nazývaná aj pohánka, je obilnina, ktorú je možné jesť na slano alebo na sladko. Pohánková kaša je v Rusku často prítomná na stole. Tento výrobok sa tiež používa na prípravu gulášov, šalátov, fašírok a všetkých druhov jedál.
Borsch
Ten obľúbený Ruská polievka z boršču je zdravé, výživné a plné vitamínov. Je tiež ľahko konzumovateľný a vhodný na zimné aj letné obdobie. Pripravuje sa zo zeleniny a mäsa - hlavne z červenej repy, kapusty, mrkvy, niekedy aj zemiakov. Veľmi obľúbená je aj vegetariánska verzia.
Okroška
Toto je ďalší druh ruskej polievky, ktorá sa konzumuje za studena - podobne ako náš tarátor. Názov tohto jedla pochádza z ruského slova kroshit, čo znamená rozbiť, rozbiť na malé kúsky. A v skutočnosti - nakrájajte na malé kúsky rôzne prísady, ako sú uhorky, reďkovky, cibuľa, ktoré sa zmiešajú s varenými vajcami, varenými zemiakmi a niekedy aj s inými výrobkami. Všetky tieto nasekané zložky sa pridávajú do droždia, kefíru alebo srvátky.
Želé
To možno nazvať ruským ekvivalentom bulharského pačuli. Je pripravený z rôsolovej hmoty, chladeného mäsového vývaru a kúskov mäsa. V niektorých častiach Ruska sa toto jedlo nazýva aj želé a v praxi nie je takmer žiadny rozdiel v zložkách. Najčastejšie sa na prípravu želé používa bravčový alebo hovädzí vývar a kúsky mäsa môžu byť z hlavy, nôh, uší zvieraťa.
Odporúča:
Pochúťky S červenou Repou Z Ruskej Kuchyne
V ruskej kuchyni je červená repa mimoriadne populárna a používa sa na výrobu všetkých druhov polievok, šalátov a predjedál. Táto u nás nie taká rozšírená zelenina bola v ruskej kuchyni známa už v 11. storočí a jej masové využitie na kulinárske účely bolo nakoniec nevyhnutné okolo 14.
Najobľúbenejšie Jedlá Nórskej Kuchyne
Nórsko je krajina, kde sa ctia ryby. Najbežnejšie jedlá sú slede, pripravené rôznymi spôsobmi, treska, halibut a kalkan veľký. Tento spôsob prípravy zostal od Vikingov, ktorí pri love a dlhých plavbách nasadili sponku. Najznámejšou nórskou rybou je napriek tomu losos.
Najobľúbenejšie Jedlá Tureckej Kuchyne
Turecká kuchyňa je jednou z najbohatších na príchute, korenie, výrobky a príchute. Požičala si príchute z Ázie a Blízkeho východu, ako aj od balkánskych národov. Je tu množstvo kebabov, pilafov, musaka, polievok, šalátov, predjedál, buret, sarmy, baklavy a morských plodov.
Najobľúbenejšie Jedlá Mexickej Kuchyne
Mexické jedlo nepochybne patrí k obľúbeným u mnohých gurmánov po celom svete, a to nie je náhoda. Vyniká neodolateľnou rozmanitosťou rôznych korení a farieb a pokrmy sú jedinečne vynikajúce. Ako každá kuchyňa, tak aj v Mexická kuchyňa má tradičné jedlá že každý by sa mal aspoň raz v živote pokúsiť.
Najobľúbenejšie špeciality Ruskej Kuchyne
Bohatstvo ruskej kuchyne spočíva v zapožičaní veľkého množstva najlepších jedál z rôznych zahraničných kuchýň. Už za Ivana Hrozného bolo v móde pripravovať kačicu s hľuzovkami. Peter Veľký pripravil moderný biftek a rezeň. Za vlády ruskej cisárovnej Kataríny Veľkej bolo v krajine veľa francúzskych kuchárov, ktorí do ruskej kuchyne zavádzali konzumný vývar, rôzne omáčky a predjedlá.
