2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V ruskej kuchyni je červená repa mimoriadne populárna a používa sa na výrobu všetkých druhov polievok, šalátov a predjedál.
Táto u nás nie taká rozšírená zelenina bola v ruskej kuchyni známa už v 11. storočí a jej masové využitie na kulinárske účely bolo nakoniec nevyhnutné okolo 14. storočia spolu s repou a kapustou. V 16. a 17. storočí sa stala pre ruskú kuchyňu taká typická, že ju Rusi začali vnímať ako miestnu zeleninu.
Tu je niekoľko tradičných ruských receptov, ktoré sa nedajú pripraviť bez červenej repy.
Boršč s jogurtom
Potrebné produkty: 2 hlávky červenej repy, 300 g kapusty, 1/2 vodného pohára jogurtu, 2 mrkvy, 1 cibuľa, 1 zemiak, 3 lyžice oleja, 1 lyžica cukru, 1 polievková lyžica. Paradajkový pretlak, citrónová šťava a soľ do ochutnajte, 1 zväzok kôpru alebo petržlenovú vňať.
Spôsob prípravy: Olúpané zemiaky sa varia v osolenej vode a keď sú hotové, rozotrejú sa spolu s vývarom. Nadrobno nakrájanú červenú repu, kapustu, mrkvu a cibuľu vložíme do hrnca s paradajkovou pastou, cukrom, soľou, zemiakovou zmesou a trochou vody a dusíme asi 25-30 minút.
Keď je všetko pripravené, pridajte toľko vody, aby jedlo vyzeralo ako polievka, a pridajte citrónovú šťavu a olej, petržlen alebo kôpor. Do pripraveného borša naliateho do misiek sa pridajú 1 - 2 lyžice jogurtu.
Červená repa so smotanou
Suroviny: 500 g červenej repy, 1 mrkva, 1 šálka vodnej kyslej smotany, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1-2 lyžice múky, 50 g masla, soľ a cukor podľa chuti.
Príprava: Cviklu a mrkvu nakrájame na pásiky, posypeme citrónovou šťavou, pridáme trochu oleja a vody a za občasného miešania dusíme asi 40-50 minút.
V samostatnej miske speníme múku s maslom, pridáme smotanu, cukor a soľ a všetko povaríme najviac 1-2 minúty Takto získanou omáčkou zalejeme už pripravenú zeleninu.
Červená repa s jablkami
Potrebné výrobky: 500 g cvikly, 50 g údenej slaniny, 1 - 2 zelené jablká, 1 pohár červeného vína, 1 pohár ovocného džúsu, škorica, klinčeky, soľ a cukor podľa chuti.
Príprava: Jablká a cviklu ošúpeme a nastrúhame ich vo veľkom. Slaninu roztopíme a pridáme nastrúhané výrobky a všetky koreniny bez vína.
Nakoniec sa aplikuje po tom, čo všetko dostatočne zmäklo. Takto získané jedlo sa najčastejšie podáva v kombinácii s mäsovými výrobkami.
Odporúča:
Na Vianočný Pôst Chudé Brownies S červenou Repou
Pôst je bežnou praxou, či už z náboženských alebo zdravotných dôvodov. V každom prípade sa musí pôst poistiť pre nedostatok vitamínov a mikroelementov z dôvodu nesprávnej stravy. To sa dá do veľkej miery dosiahnuť iba jednou zeleninou - červenou repou.
Diéta S červenou Repou
Červená repa je mimoriadne prospešná pre ľudské zdravie. Jeho konzumácia poskytuje silný prísun minerálov a vitamínov. Diéta s červenou repou okrem toho, že vám pomôže schudnúť, po vyčerpaní obnoví vaše telo, pomôže rast a spevnenie vlasov. Dodržiavanie diéty s červenou repou okrem iného spôsobí, že vaša pokožka bude žiarivá a ak budete počas diéty cvičiť, budete úspešne bojovať proti celulitíde.
Bojujme So Zápchou červenou Repou
Zápcha - vážny stav človeka, pri ktorom nedochádza k dostatočnej distribúcii stolice alebo úplne chýba defekácia. Spravidla je takáto patológia sprevádzaná výrazným všeobecným zhoršením stavu pacienta v dôsledku stagnácie potravinového odpadu, nadúvania, bolestivého roztiahnutia čreva a neustáleho pocitu ťažkosti.
Šaláty S Majonézou Z Ruskej Kuchyne
Šaláty s majonézou sú zvyčajne dosť ťažké na žalúdok a pre náš stôl by boli skôr vnímané ako hlavné jedlo. Ponúkame vám tri zaujímavé recepty na šalát s majonézou z ruskej kuchyne, ktoré sú ideálnym predjedlom pre brandy alebo vodku. Brezový šalát je veľmi zaujímavý a bohatý na výrobky - zaujímavé je, že má sušené slivky.
Tradície Ruskej Kuchyne
Ak chcete spoznať krajinu, musíte si ju prezrieť, prezrieť si krásy a čaro jej prírody a zoznámiť sa s jej kuchyňou. Rusko je úžasné miesto, miesto, kde si každý môže nájsť niečo pre seba, najmä čo sa týka kuchyne. IN Ruská kuchyňa Existuje veľa chutných jedál, ktoré sa nedajú ľahko a rýchlo pripraviť, ale pri konečnom výsledku si uvedomíte, že to stojí za to.
