2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Výrobky živočíšneho pôvodu sú v bulharskej kuchyni prítomné už dlho. Paša, grilovaný teľací jazyk a varené bravčové stehná sú len niektoré z našich obľúbených jedál.
Ale zatiaľ čo v našej krajine prešli všetky tieto pochúťky tepelným spracovaním, v mnohých častiach sveta tradícia vyžaduje, aby sa zvieratá jedli, kým sa ešte pohybujú. Tu sú niektoré z populárnych a exotických, živé jedláktoré vám svetová kuchyňa môže ponúknuť:
Opité krevety - jedná sa o jedlo typické pre ázijské zemepisné šírky, ale najčastejšie sa podáva v Číne. Krevety sa podávajú v miske s 40-60-stupňovým alkoholom. Mali by byť zatlačené do úst, kým sú stále v pohybe.
Živé ryby - tradičné japonské jedlo je tiež známe ako ikizukuri. Živé ryby sa skutočne zabíjajú tesne predtým, ako sa najedia. Čo by vás v tomto prípade mohlo trápiť je, že pulzujúce srdce zvieraťa bude umiestnené pred vami na vašom tanieri. Nebude chýbať ani hlava ryby, ktorá bude hýbať ústami.
Živá chobotnica - jedlo je typické pre kórejskú kuchyňu. Domáci vám ho ponúknu v sezamovom dresingu a užijete si ho ako nič.
Morský ježko - tieto bizarné tvory sú neoddeliteľnou súčasťou stredomorskej kuchyne. Táto časť z nich, ktorá je jedlá, sa nachádza vo vnútri morského ježka a odstraňuje sa lyžičkou.
Netopier - Mnohí z nás si tohto tvora ani len nepredstavujú na tanieri, ale pre Ázijcov je netopier v kokosovej omáčke skutočnou pastvou pre mlsné jazýčky. Pred podávaním sa zviera umiestni do nádoby s vriacou vodou. Krátko nato to uvidíte pred sebou, bohato poliate kokosovou omáčkou.
Ustrice - patria medzi obľúbené veľa ľudí, ale v skutočnosti si málo z nich uvedomuje, že ich jedia živé. Ich mäso je oveľa jemnejšie ako mäso väčšiny zvierat, a preto nevyžaduje tepelné ošetrenie.
Sardínsky syr - súčasť talianskej kuchyne. Tento druh syra sa vyrába z kozieho mlieka, ale veľmi sa líši od kozieho syra, ktorý u nás zvykneme jesť. Pochúťka sa konzumuje spolu s larvami, čo robí jej chuť neobvyklou a celkom zaujímavou.
Odporúča:
Jačmeň - Nielen Krmivo Pre Zvieratá
Jačmeň (Hordeum vulgare) je jednou z najstarších obilnín pestovaných v Mezopotámii 8 000 rokov pred novým vekom. Dnes sa používa ako krmivo pre zvieratá, ale aj na ľudskú spotrebu, ako aj na výrobu piva. Okrem toho sa zrná tejto rastliny používajú aj na výrobu liekov z dôvodu zdravotných výhod pre telo, ktoré zrná jačmeňa skrývajú.
Živočíšne Tuky, Ktoré Jeme
Živočíšne tuky sú často používané produkty v kulinárskej praxi, aj keď o nich existuje veľa polemík. Mliečny tuk Najskôr sa veľa diskutuje o mliečnych tukoch. Sú to tuky v mlieku, ktoré sa vyskytujú ako emulzia typu olej vo vode vo forme tukových guľôčok menších ako 1 mikrometer.
Zistite, Kto Je Kúzelné Ovocie, Ktoré Sa Zmení Na Kyslé V Džem
Kúzelné ovocie je vždyzelený ker, ktorý dosahuje výšku 5,5 metra, ale zriedka presahuje 1,5 metra. Rastie v tropickej západnej Afrike. Jeho listy sú tmavozelené, valcovité. Jeho plody sú malé a červenej farby, približne 2 - 3 centimetre dlhé a pripomínajú plody drieň.
Tvaroh Sa Vytvára V žalúdku Zvieraťa
Podľa jednej z kulinárskych teórií o pôvode tvarohu vznikol, keď sa naši predkovia rozhodli dlhšie uchovávať mlieko v žalúdku zabitého zvieraťa. Pod vplyvom enzýmov v žalúdku sa mlieko zmenilo na tvaroh. Potom jeden prvýkrát objavil, aké chutné to môže byť.
Steak Teraz Pôjde S Príbehom Zvieraťa
Od 13. decembra tohto roku budú reštaurácie, stravovacie spoločnosti a donášky domov povinné poskytovať vo svojich jedálnych lístkoch úplné informácie o mäse. Vedúci pracovníci budú musieť informovať svojich zákazníkov o pôvode jedla, ktoré servírujú, kde bolo zviera chované a kedy bolo zabité, skôr ako vstúpi na ich tanier.
