2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kúzelné ovocie je vždyzelený ker, ktorý dosahuje výšku 5,5 metra, ale zriedka presahuje 1,5 metra. Rastie v tropickej západnej Afrike. Jeho listy sú tmavozelené, valcovité. Jeho plody sú malé a červenej farby, približne 2 - 3 centimetre dlhé a pripomínajú plody drieň.
Zaujímavosťou tohto ovocia je, že obsahuje molekulu glykoproteínu a tiež sacharidové reťazce nazývané miraculín. Keď sa dužinová časť ovocia zje, viaže sa táto molekula na chuťové poháriky jazyka. Pri neutrálnom pH miraculín viaže a blokuje receptory, ale pri nízkom pH (v dôsledku požitia kyslých a horkých jedál) miraculín viaže bielkoviny a tým aktivuje sladké receptory, čo vedie k vnímaniu sladkej chuti. Účinok trvá asi 30 minút.
Pred rokmi sa v Spojených štátoch s týmito plodmi uskutočňovali senzorické experimenty. Degustátori mali dovolené konzumovať kyslé a trpké jedlá, ako sú citróny, reďkovky, kyslé uhorky, horúca omáčka a pivo, aby sa u nich prejavili zmeny v chuti.
Vedci tvrdia, že kúzelné ovocie nezabíja iné príchute jedál, ale jednoducho sa zmení z horkej a kyslej na sladkú.
V tropickej západnej Afrike, kde tento druh pochádza, sa ovocie používa na sladenie palmového vína. Uskutočnili sa pokusy o vytvorenie komerčného sladidla z ovocia s myšlienkou, že by ho mohli používať pacienti s cukrovkou.
Magické ovocie vyhľadávajú aj ľudia s rakovinou, pretože údajne pôsobí proti kovovej chuti v ústach, čo môže byť jeden z mnohých vedľajších účinkov chemoterapie.
Úžasné ovocie, ako sa mu tiež hovorí, je na zozname nových potravín v EÚ a pred tým, ako sa bude môcť predávať ako potravina alebo ako doplnok výživy, je potrebné hodnotenie bezpečnosti.
Rastlina prvýkrát upútala pozornosť vedcov v roku 1725, keď študovali západnú Afriku. Potom si všimli, že miestni obyvatelia vytrhli z kríkov červené plody a pred jedlom ich žuvali.
V 70. rokoch sa v USA uskutočnil pokus o komercializáciu ovocia pre jeho schopnosť premeniť potraviny na kalórie bez kalórií, avšak pokus zlyhal, pretože americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) klasifikoval Magic Fruit ako doplnok výživy..
Odporúča:
Čierne Ovocie - Ktoré Sú Užitočné A Ktoré Sú Nebezpečné Pri Konzumácii?
Čierne ovocie sú zaujímavou propozíciou z prírody. Dávajú špecifickú farbu a príjemnú chuť, ale nie vždy je možné určiť, aký druh ovocia rastie medzi zeleňou stromu alebo kríka, a preto je ťažké určiť vlastnosti ovocia. Čierne ovocie môže byť veľmi šťavnatá, ale nie každé ovocie čiernej farby je jedlé.
Zistite, Ktoré Ovocie Je Najzdravšie Na Našej Planéte
Každé ovocie sa vyznačuje svojimi vlastnosťami a samo o sebe je skutočnou vitamínovou bombou. Vedeli ste však, že zo všetkého ovocia na svete existuje jeden, ktorý je uznávaný ako najzdravšie ovocie . Okrem toho je pre nás, Bulharov, zima považovaná za jej sezónu, pretože potom sa začína nachádzať na väčšine trhov a obchodných reťazcov.
V Deň Manga: Zistite, Prečo Ide O Najkonzumovanejšie Ovocie Na Svete?
Oslavuje sa 22. júl Deň manga . Pri tejto príležitosti sa s vami podelíme o niektoré výhody šťavnatého prírodného daru. Iba pred niekoľkými desaťročiami bolo mango považované za jedno z najexotickejších druhov ovocia, ktoré sa nepredávalo ani na bulharských trhoch a v obchodoch.
Kúzelné Ovocie Rieši Problém Svetového Hladu
Hlad vo svete je jedným z najväčších problémov ľudstva. V nasledujúcich rokoch sa bude zväčšovať a predpokladá sa, že to ohrozí životy celej planéty. Kúzelné ovocie môže vyriešiť problém hladu v mnohých krajinách po celom svete. To sa ukázalo po rokoch výskumu a hľadania týmto smerom.
Nový Prístroj Zmení Ovocie A Zeleninu Na Cestoviny
Na americkom trhu už bol uvedený nový prístroj, ktorý dokáže zmeniť ovocie a zeleninu na cestoviny, ako sú cestoviny, rezance alebo dokonca ryžové zrná. Nový produkt je zameraný na fanúšikov cestovín, ktorí chcú schudnúť, informuje Daily Mail.
