2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Surové orechy a semená sú mimoriadne zdravým spôsobom, ako získať potrebné užitočné bielkoviny a tuky. Sú alternatívnym jedlom, keď potrebujeme niečo užitočné zjesť pešo alebo medzi jedlami.
V našej modernej ponuke je veľa obilnín a strukovín. Potrebujeme však vedieť, ako ich správne konzumovať, aby sme z nich vyťažili maximum. Správne spracovanie z nich okrem iného odstráni škodlivé prísady.
Napríklad strukoviny a obilniny, najmä však orechy a semená, obsahujú látky nazývané inhibítory enzýmov. Sú dôležité pre tieto plodiny, pretože pôsobia ako obranný mechanizmus proti hnilobe. Tieto látky však ľudské telo nepotrebuje.
Škrupina týchto plodín súčasne obsahuje kyselinu fytovú, ktorá v ľudskom tele neumožňuje absorpciu užitočnej medi, železa, zinku, vápnika a horčíka. Pravidelná konzumácia nezmáčaných semien a orechov môže viesť k žalúdočným problémom, nedostatku minerálov a k ďalším zdravotným problémom.
Riešením je jedno, a to namáčanie orechov a semien. Týmto spôsobom sa inhibítory v nich neutralizujú a kyselina fytová zmizne.
Po vložení do vody sa matica prebudí a začne klíčiť. Ožíva a začína s produkciou užitočných enzýmov, zvyšuje sa množstvo vitamínov, zmizne lepok a je oveľa ľahšie odolávať. Namáčanie neutralizuje toxíny, zabraňuje strate minerálov a bielkovina sa ľahšie odbúrava.
Rôzne plodiny sú nasiaknuté rôznymi spôsobmi. To je ako:
Fazuľa
Strukoviny sú namočené v teplej vode. Musí ich zakryť. Pre fazuľu podobnú obličkám je možné pridať trochu sódy a pre zvyšok - citrónovú šťavu. Súd je krytý. Strukoviny sú namočené na potrebný čas a vodu je možné vymeniť raz alebo dvakrát. Do novej teplej vody sa opäť pridá sóda alebo citrónová šťava.
Obilniny
Tieto plodiny sú namočené vo vlažnej vode, ktorá by ich mala pokryť niekoľko centimetrov navrchu. Do každého pohára vody je možné pridať 1 polievkovú lyžičku. jablčný ocot alebo citrónová šťava. Misku zakryte a nechajte potrebný čas.
Semená a orechy
Sú tiež namočené vo vlažnej vode, ktorá by ich mala zhora zakryť. Do vody je možné pridať trochu himalájskej soli. Súd je krytý.
Namočené a umyté orechy môžeme skladovať až 24 hodín v chladničke. Niektoré z nich, napríklad chia, sa po namočení neumývajú. Ak nemáte čas, namočte ich na 20 minút, čím odstránite časť škodlivých látok.
Látky pridávané do vody pomáhajú rýchlo extrahovať škodlivé zložky.
Odporúča:
Správne Varte A Jedzte Správne S Týmito Tipmi
Čo máme na mysli pod správnou výživou? To znamená nielen sledovať prirodzené potreby vášho tela pri výbere toho či iného jedla, ale tiež konzumovať presne toľko jedla, koľko telo v skutočnosti potrebuje - nie viac, nič menej. Malé porcie na tanieri Mali by ste sa snažiť neprejedať.
Pre ženy Najlepšie Tekvicové Semiačka, Kefír A Hrozienka
Existuje niekoľko potravín, ktoré majú veľmi priaznivý vplyv na ženský organizmus. Dodávajú telu vápnik pre zdravé kosti, antioxidanty chrániace pred rakovinou prsníka, látky zlepšujúce pokožku a zrak a vlákninu udržujúcu dobrý tvar. Zistite, ktoré produkty sú pre dámy najužitočnejšie:
Prečo Si Namočiť Orechy Pred Jedlom?
Orechy a semená môžu byť skvelým prvkom našej každodennej stravy, pokiaľ sa dozvieme, kedy, ako a koľko ich konzumovať. Rovnako ako strukoviny a obilniny, aj orechy musia byť vopred namočené, aby pomohli vstrebávať svoje vitamíny a minerály.
Ako Piecť Tekvicové Semiačka
Ak ste si kúpili tekvicu a premýšľate, čo s tekvicovými semiačkami, jednoducho ich nevyhadzujte. Pečenie tekvicových semien nie je také zložité, ako si myslíte. Varené doma budú oveľa chutnejšie, pretože si ich pripravíte presne podľa svojho vkusu.
Bezlepkové Semiačka A Orechy! Kto Sú
Lepok je bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, raži a jačmeni a vo všetkých potravinách z nich vyrobených. Asi jedno percento svetovej populácie trpí autoimunitným ochorením nazývaným gluténová enteropatia. Ovplyvňuje črevný trakt, konkrétne tenké črevo.
