2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sme si istí, že ste si niekedy kúpili víno a nepáčila sa vám jeho chuť. Či už je dôvodom skutočnosť, že nie je veľmi kvalitný a drahý, alebo jednoducho preto, že ide o odrodu, ktorá sa vám nepáči, ale to sa stalo aspoň raz všetkým nám.
Tu je príklad, ako vylepšiť chuť vína.
Dekantovať
Dekantovanie je proces, pri ktorom víno zlepšuje chuť pri kontakte s kyslíkom. To sa deje tak, že sa to dá asi na hodinu do dekantéra. Ak také zariadenie nemáte, jednoducho ho nalejte do karafy alebo veľkého džbánu, aby ste ho na chvíľu udržali vo vzduchu. Tým sa zmení jeho chuť. Ak si pamätáte, že z času na čas ním zatrasiete, ešte lepšie.
V pohode
Ďalšia pracovná metóda pre zlepšenie chuti vína je ochladiť to. Vieme, že červené víno sa nepije studené, ale pri izbovej teplote - asi 16 - 18 stupňov. Ale ak ho ochladíte ešte o niekoľko stupňov, zabijete jeho kyslosť a nebudete v ňom cítiť alkohol tak silno. Ale buďte opatrní, pretože riskujete, že ho príliš ochladíte a stratíte arómu. A pri bielom víne a ružovom je povinné ho ochladiť a nechať chvíľu otvorené - určite pocítite rozdiel v jeho chuti.
Okuliare
Môže sa to zdať hlúpe, ale veľmi dôležitá je aj nádoba, v ktorej sa víno uchováva. Na tento účel existujú špeciálne poháre a karafy, do ktorých ho môžete vložiť. Existujú dokonca aj také, ktoré si zachovajú arómy vína dlhšie. Všeobecne je dobré nalievať víno do širokých pohárov, s úzkym hrdlom alebo džbánov, pomocou ktorých ho treba nalievať predtým, a nie priamo z fľaše. Takto môže časť korku spadnúť do pohára vašich hostí. A ak ste to do karafy už predtým napísali, tejto nepríjemnosti sa vyhnete.
Jedlo
Ďalším dôležitým faktorom pre chuť vína je jeho správna kombinácia so správnymi potravinami. Červené vína sú vhodnejšie k červenému mäsu a naopak - biele vína s bielym mäsom. Preto podávajte červené víno s hovädzím mäsom a biele víno s kuracím mäsom.
A ružica je veľmi vhodné víno, ktoré sa dá kombinovať s dámou, pretože je obľúbeným produktom nežného pohlavia. V opačnom prípade ho môžete kombinovať s rôznymi druhmi syra.
Odporúča:
S Akými Potravinami A Jedlami Slúžiť Syrah
Jemná perzská odroda Víno Syrah sa považuje za aristokrata viny. U nás sa pestuje iba päť rokov. Ako každé iné víno, aj správne jedlo je pre jeho podávanie nesmierne dôležité. Najstaršie víno s presne kontrolovaným označením pôvodu je z roku 1333 pred naším letopočtom.
S Akým Vínom Slúžiť Provolone
Taliansky syr provolone sa vyrába v severnej časti krajiny - v Lombardsku, Benátsku, Emilii-Romagne a Trentine-Alto. Vyrába sa v rôznych formách a strihoch. Môže sa podávať nakrájaný na kúsky, kombinovaný s ovocím a vínom. Existujú dva hlavné druhy syra Provolone - Provolone Dolce, ktorá má sladšiu chuť, a Provolone Picante, ktorá má bohatšiu a ostrejšiu chuť a arómu.
Typické Albánske Pečivo, Ktoré Vám Bude Ligotať Prsty
Albánsko , jedna z najmenších balkánskych krajín, ktorá sa donedávna nepovažovala za príklad pohostinstva, je v skutočnosti skutočným rajom pre milovníkov kulinárskeho turizmu. Domáci sú usmievaví a priateľskí a radi vám predstavia tradičnú albánsku kuchyňu.
Super Zdravé Jedlá, Z Ktorých Vám Bude Zle, Ak Ich Budete Jesť často
Rovnako ako radi jeme určité výrobky, môžu nám priniesť veľa zdravotných obťažovaní, ak ich používame často a vo veľkom množstve. Odborníci radia, aby ste niektoré jedlá nepreháňali. Špenát Ukázalo sa, že špenát vytvára obličkové kamene.
Čokoláda Bude Kvasiť Rovnako Ako Víno
Belgickí vedci vyvinuli novú technológiu, ktorá dodáva chuťou čokolády rôzne tóny, rovnako ako najjemnejšie a najvyberanejšie vína. Cieľom technológie podobnej fermentácii je pridať rozmanitosť a zmeniť jej známu chuť. Na výrobu nezabudnuteľnej a jedinečnej čokolády sa použijú rôzne kvasinky v kakaových bôboch.
