2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Napriek hystérii proti gluténu nie je poškodenie zložky cestovín ani zďaleka dokázané. Odber lepku môže byť dôležitý pre ľudí, ktorí sú na ňu alergickí, alebo pre tých, ktorí trpia neznášanlivosťou lepku, nie je to však v žiadnom prípade potrebné pre tých, ktorí ho môžu ľahko konzumovať. To však nebráni tomu, aby čoraz viac ľudí začalo s bezlepkovou diétou.
Títo ľudia samozrejme môžu svoje stravovacie návyky prehodnotiť potom, čo si uvedomia, že podľa novej štúdie môže bezlepková diéta viesť k obezite.
Je to spôsobené jednoduchým faktom, že výrobky bez prísady majú výrazne vyšší energetický obsah vrátane väčšieho množstva mastných kyselín a lipidov ako ich náprotivky s lepkom.
Štúdia bola predstavená začiatkom tohto mesiaca na výročnom kongrese Európskej asociácie pediatrickej gastroenterológie a výživy. Jeho tvorcovia študovali viac ako 1 300 produktov. Zistili medzi nimi, že bezlepkový chlieb má výrazne vyšší obsah lipidov, bezlepkové cestoviny majú mnohonásobne viac cukru ako iné a bezlepkové sušienky majú výrazne nižší obsah bielkovín a vyšší obsah lipidov.
Vedci tvrdia, že nerovnováha v bezlepkových výrobkoch by mohla mať vplyv na obezitu, najmä u detí, ako aj na ich vývoj. Preto vedci požadovali zodpovednejšie označovanie bezlepkových potravín, aby ľudia a rodičia vedeli viac o výživovom obsahu tohto typu produktu.
Podľa vedúceho vedca v štúdii, doktora Joachima Lermu, by potraviny, ktoré neobsahujú túto zložku, mali byť preformulované tak, aby mali podobné výživové zloženie ako ich náprotivky s lepkom a za každú cenu mali varovať pred mnohými rizikami stálej konzumácie. týchto výrobkov.
Odporúča:
Recepty Na Intoleranciu Lepku
A náš čas neprehliadol ani výskyt nových chorôb. Jedným z nich je intolerancia lepku a alergia. Jediným možným riešením problému je, aby si postihnutý starostlivo vybral jedlo, ktoré konzumuje. Nemali by obsahovať lepok. Hlavné potraviny, ktoré obsahujú lepok, sú pšenica, raž a jačmeň, ako aj ich deriváty.
Jednoduché Recepty Bez Lepku A Kazeínu
Citlivosť na kazeín a lepok patrí v dnešnej dobe k čoraz bežnejším javom a ľudia s intoleranciou prvého proteínu veľmi často druhý proteín netolerujú dobre. Aby sa im vyhli, musia sa vzdať pšeničného chleba, omáčok z kupé, mlieka, syrov a mnohých ďalších výrobkov, do ktorých by mohli byť investovaní.
Aké Sú Hlavné Produkty, Zdroje Lepku
Lepok a intolerancia na ňu sa v modernej spoločnosti stávajú čoraz vážnejším problémom. U jednej z tristo ľudí sa vyvinie intolerancia lepku vo veku od 30 do 45 rokov. Iba u 1/3 z nich sa príznaky zhoršujú a zistí sa skutočná príčina. V najbežnejšom prípade ľudia s intoleranciou lepku trpia rôznymi chorobami bez toho, aby poznali príčinu.
Ako Znížiť Príjem Lepku?
Nedávno sa ukázalo, že nadmerná konzumácia bezlepkových potravín nie je pre zdravie vôbec prospešná. Pre niektorých ľudí je to mimoriadne škodlivé, pretože netolerujú lepok alebo dokonca alergie. Budete zachránení pred negatívom následky konzumácie bezlepkových potravín ak dokážete minimalizovať ich príjem.
Tu Je To, čo Sa Vám Stane Po Tom, čo Sa Vzdáte Cukru
Najskôr je potrebné objasniť, čo sa rozumie pod slovami vylúčenie cukru z potravy. Samozrejme, nie všetky sladkosti sa dajú úplne vylúčiť - cukor je súčasťou týchto výrobkov. Potrebná je ďalšia špeciálna strava, ktorá by pre zdravie nebola vôbec prospešná.
