Chia - Superpotravina Aztékov

Chia - Superpotravina Aztékov
Chia - Superpotravina Aztékov
Anonim

Mayské slovo pre moc je „chia“. Nazýva sa to starodávna kultúra, ktorej zrná poskytujú silný energetický náboj.

Chia alebo ktorého sa považuje za jedlo budúcnosti. Toto je bežný názov dvoch druhov šalvie, ktoré sa pestujú ako divoké plodiny. Sú to malé a tvrdé semená, plody rastliny, ktorá sa veľmi podobá šalvii. Sú extrémne malé.

V dávnych dobách poslovia a veľvyslanci kmeňov vždy nosili so sebou malé vrece s týmito semenami, ktoré im dodávalo novú silu. Chia je tiež známa ako „indická bežná strava“, opäť kvôli energii, ktorú nabíja telu.

Tieto drobné semienka boli veľmi dôležitým zdrojom sily pre mnoho starodávnych kultúr, ako sú Mayovia, Inkovia, Aztékovia a ďalšie. Boli také cenné, že sa používali ako čip na vyjednávanie.

Chia semienka obsahujú mimoriadne užitočné vitamíny a minerály, ako sú bielkoviny, vápnik, draslík, železo, antioxidanty, omega-3 mastné kyseliny, vláknina a fosfor. Ich hladiny sú mnohonásobne vyššie ako v iných potravinách.

Chia semená
Chia semená

Je zaujímavé poznamenať, že jedna polievková lyžica chia semiačok obsahuje 5 gramov vlákniny, 3 gramy bielkovín, 2282 miligramov Omega-3 a 752 miligramov Omega-6 mastných kyselín.

Ich konzumácia má množstvo priaznivých účinkov. Podporujú detoxikáciu tela, zvyšujú odolnosť celého organizmu, stimulujú a zároveň zlepšujú prácu gastrointestinálneho traktu a kontrolujú zápchu. Ďalšou výhodou chia semiačok je, že neobsahujú lepok.

Majú schopnosť predchádzať chorobám kardiovaskulárneho systému. Ich nízky obsah kalórií pomáha znižovať váhu. Môže za to významná koncentrácia vlákniny spojená s jedinečnou schopnosťou semien absorbovať 10-násobok ich hmotnosti vo vode. To z nich robí vynikajúci nástroj na udržanie pravidelného žalúdka.

Pôsobia priaznivo na duševný vývoj, zlepšujú pamäť, zmierňujú prejavy depresie. A v neposlednom rade tieto malé semiačka pomáhajú regulovať hladinu cukru v krvi pomalšie vstrebávať glukózu.

Odporúča: