2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zabudnite na stravu a stravovacie návyky v Deň Sacherovej torty. Schopnosť sladkosti je zmierniť ťažkosti, vytvoriť dobré vibrácie a ozvláštniť všetky príležitosti. Áno, Sacherova torta by si zaslúžila viac ako deň, ale 5. decembra je len jej.
Aj samotné slovo je magicky zaujímavé - Sachertorte. Je nemožné jej odolať. Toto je jedinečné pokušenie a pracuje bez varovania na všetky vaše zmysly. Pri zahryznutí do prvého kúska zatvorte oči - Viedeň z konca IX. Storočia preniká do zmyslov, takmer počuť Straussov valčík…. Áno, toto je deň mágie Sacherova torta.
História dňa Sacherovej torty
Tento svetoznámy čokoládový koláč, ktorý vytvoril praktický kuchár Franz Sacher a ktorý ho vytvoril pre hostí rakúskeho kancelára Clemensa von Metternicha v roku 1832. Sacher bol v skutočnosti vymenovaný za kuchára, pretože bývalý ochorel. Keď podával tortu, hosťom chutila a na samotného kancelára to urobilo dojem. A napriek tomu, v rokoch Scherovej torty - Sachertorte, sa stáva jedným z najslávnejších a najobľúbenejších dezertov na planéte. Nakoniec sa Sutcher presťahoval do Viedne a pokračoval tam vo svojom kulinárskom snažení.
Ako osláviť Sacherov deň
Ako sme mohli oslavovať deň Sacherovej torty? S kúskom viedenského koláča a samozrejme s niekým! A ak máte čas a máte chuť na kulinárske výzvy, možno budete chcieť skúsiť pripraviť od nuly svoj vlastný domáci Sacherov koláč?
Nie je to také ťažké, ako si myslíme a predstavujeme - Sacherova torta je to skutočne dosť ľahké. Úspech!
Klasický recept na Sacherovu tortu
Zloženie:
150 g tmavej čokolády
150 g masla
120 g bieleho cukru
1/2 lyžičky pravý vanilkový extrakt
5 vajec oddelených
90 g jemne mletých mandlí
60 g múky
6 polievkových lyžičiek. marhuľový džem
150 g tmavej čokolády
200 ml krému
30 g mliečnej čokolády
Spôsob prípravy: Rúru predhrejte na 180 ° C. Nalejeme krupicu alebo múku do hlbokej guľatej formy 23 cm na plechový koláč. Čokoládu rozpustíme za občasného miešania na vodnom kúpeli, potom ochladíme. V miske vyšľahajte maslo, kým nie je mäkké, potom pomaly pridávajte cukor a šľahajte ho, kým nebude zmes nadýchaná.
Foto: ANONYM
Pridajte vychladnutú čokoládu a vanilkový extrakt a znova opakujte, aby ste vytvorili hladkú zmes. Pridajte vaječné žĺtky, mandle a múku. Nalejte sneh z bielkov do inej misy a vyšľahajte ich so štipkou soli na tuhý sneh a postupne pridávajte práškový cukor. Asi 1/3 z nich pridajte do čokoládovej zmesi a intenzívne premiešajte. Potom začnite striedať trochu preosiatej múky a trochu ďalších rozšľahaných bielkov.
Nalejte cesto do pripravenej panvice a pečte v rúre asi 45-50 minút. Pred vybratím nechajte koláč na panvici vychladnúť.
Na prípravu polevy zohrejte na malej panvici marhuľový džem a potom ním rovnomerne polejte vrch a boky vychladeného koláča.
Na záver je čas na čerešničku na torte, ktorá tmavú čokoládu rozbije na kúsky. V malom hrnci zohrejte krém, dávajte pozor, aby sa nespálil. Potom odstavíme z ohňa a pridáme čokoládu. Miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí, potom vychladnite na polevu.
Touto polevou nalejte stred torty a pomaly a opatrne ju rozotierajte po stranách a hore.
Podávame s nesladeným krémom.
Dobrú chuť!
Odporúča:
Najväčšie Chyby Pri Príprave Torty
Pečenie koláča môže to byť celkom jednoduché, ale ak nebudete opatrní, môže sa to rýchlo pokaziť. Ak máte problémy v niektorých z fázy prípravy koláča , pravdepodobne robíte jednu z chýb uvedených nižšie. Zvyčajne si to všimnete, až keď bude koláč hotový.
Najlepšie Nápady Na Prázdninové Torty, Ktoré Si Zamilujú Všetci
Všetky sviatky si zaslúžia patričné oslavy. Spolu s bohatým stolom je dezert dokonalým zakončením večera. Aj keď ste nestihli večeru, sladké pokušenia vás môžu vždy uviesť do rozpakov. Je len veľmi málo ľudí, ktorí odolajú kúsku koláča pokrytého ovocím, čokoládou alebo krémom.
Nápady Na Svadobné Torty A Torty
Svadba je nemysliteľná bez nádherných svadobných šiat, prsteňov novomanželov a samozrejme tradičnej svadobnej torty. Svadobné torty sú tradíciou už od staroveku. Boli zdobené rôznymi figúrkami cesta, ktoré symbolizovali šťastie a hojnosť.
Narodeninové Torty
Na svoje narodeniny alebo na dovolenku niekoho z vašich blízkych si môžete sami pripraviť tortu, ktorá bude oveľa chutnejšia a ešte krajšia, ako ponúkajú niektoré kupé. Pripravte americký tvarohový koláč. Potrebujete 300 gramov mäkkých kakaových sušienok, 2 lyžice cukru, 100 g masla, na krém:
Sladký Príbeh Sacherovej Torty
Čokoládová torta Sacher a Rakúsko k sebe neodmysliteľne patria. V Rakúsku má každý hrad a ulica svoju vlastnú rozprávku. Ale bez sladkého symbolu Rakúšanov - Sachertorte , je nemožné! Predstavíme vám rakúsku rozprávku o Sacherovej torte - príbeh s receptom.
