2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Šopský šalát je možno najtypickejším jedlom bulharskej národnej kuchyne, ktorá nás predstavuje svetu.
Známy šalát má zavedený recept. Každý Bulhar vie, že tradičná zelenina pre náš stôl, ako sú paradajky, uhorky, červená cibuľa, pečená alebo surová paprika, nakrájaná na kocky, je hlavná zložky šopského šalátu. Je veľkoryso posypané strúhaným bielym slaným syrom a petržlenovou vňaťou. Zálievka je vyrobená zo soli, octu a oleja.
Šopský šalát je jedinečný chuťou aj vzhľadom. Chuť provokuje receptory svojimi kontrastnými arómami zeleniny, cibule a syra, čo ho robí tak nápadným medzi návrhmi predjedál. Zaujímavým typom šalátu je dosiahnutá národná trikolóra z farieb ingrediencií.
Popularita tohto predjedla je taká veľká, že keď väčšina európskych účastníkov skúmala populárne európske jedlá, uviedla ich väčšina bulharský šopský šalát.
Otázka pôvod šopského šalátu. Prvé pokusy o prípravu tohto veľmi obľúbeného bulharského receptu nie sú v staroveku, zahalené v hmlách dejín storočia, ale takmer v modernej dobe.
Autormi receptu sú profesionálni kuchári z reštaurácií Balkantourist, ktorí pripravili jedlo pre hostí zo zahraničia. Približne v polovici minulého storočia bol pripravený šalát na prezentáciu bulharského kulinárskeho umenia. Po niekoľkých vylepšeniach je v sedemdesiatych rokoch šalát už všeobecne známy a obľúbený každému cudzincovi, ktorý navštívil našu krajinu.
Možnosti slávneho šalátu sa točia okolo jednej z ingrediencií - papriky, ktorá môže byť pražená alebo surová, a syra, ktorý je nastrúhaný alebo rozdrvený. Niekde sa pridáva cesnak alebo feferónka pre pikantnejšiu chuť.
Krehký vek tohto úžasného a tak bulharského šalátu je spôsobený historickými podmienkami v Bulharsku. Samotná história výživy v našich krajinách naznačuje, že tento recept sa nemohol objaviť skôr, pretože až do začiatku dvadsiateho storočia nebol prístup výrobcov prísad k červeným paradajkam dobrý.
Zelené paradajky sa používali hlavne na jedlo a červené paradajky boli určené na krmivo pre domáce zvieratá, pretože červené paradajky sa považovali za nevhodné, ba až jedovaté. Vysvetlenie je také, že v tom čase sa varilo hlavne v kovových jedlách a kyselina z paradajok v interakcii s jedlami spôsobovala zažívacie ťažkosti, dokonca aj miernu otravu.
Názov šalátu je tiež zaujímavá otázka. Kto a prečo nazval šalát Shopska, nie je známe. Nemôže to byť inovatívne stvorenie úplne konzervatívnych ľudí, ako sú kupujúci. Jedným z predpokladov je, že biele oblečenie, najmä biely klobúk, typické pre ľudový kroj nakupujúcich, evokovalo asociácie s bielym soľankovým syrom na šaláte, a teda aj s menom.
Odporúča:
Šopský šalát Je Najzdravšie Predjedlo Pre Brandy! Pozri Prečo
V poslednej dobe venujeme veľkú pozornosť opisu ovocia a zeleniny z hľadiska výhod, ktoré môžu priniesť zdraviu a kráse. Leto je vrcholom čerstvého ovocia a najpriaznivejšou dobou na zlepšenie nášho zdravia s ich pomocou. Najbežnejšou zeleninou u nás sú uhorky a paradajky a sú hlavnými ingredienciami nášho obľúbeného šopského šalátu.
Šopský šalát Je Najpreferovanejším Európskym Jedlom
Pred voľbami do Európskeho parlamentu, ktoré sa uskutočnia 22. až 25. mája, organizuje Európsky parlament iniciatívu Chuť Európy, v rámci ktorej si každý môže vyberať jedlá z kontinentu prostredníctvom sociálnej siete Facebook, typickej pre každý členský štát Európskej únie.
Šopský šalát Sa Stal V Európe číslom 1
Konečné výsledky hlasovania o najpreferovanejšie európske jedlo ukázali, že najobľúbenejším európskym jedlom sa stal bulharský šopský šalát. Iniciatíva Európskeho parlamentu - Chuť Európy postavila proti sebe najtypickejšie národné jedlá európskej kuchyne.
Najväčší šopský šalát Sa Pripravoval V Ochride
Aj keď je známa ako bulharská špecialita, Macedónci namiešali najväčší šopský šalát, ktorý si zaslúži Guinnessov rekord. Kulinárskym rekordom je práca kuchárov v hoteli Garden v Ochride. Dobrovoľníci z miestnej reštauračnej školy, ako aj kuchári z Ruska a Ukrajiny pomohli svojim macedónskym náprotivkom so šalátom s hmotnosťou 202,86 kg.
Je šopský šalát šopský?
Šopský šalát je nesporným vodcom bulharskej národnej kuchyne. Jeho vyvážená chuť čerstvých paradajok, uhoriek, cibule, papriky a strúhaného syra nás láka každý deň a všade. A nielen my. Šopský šalát je pravdepodobne prvá vec, ktorú sa cudzinci dozvedia v Bulharsku a o Bulharsku, ktoré čarujú v reštauráciách alebo v televíznych rozhovoroch a na ktoré nezabudnú dlho po svojom odchode.
