2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Mexiko je krajina známa svojou jedinečnou kuchyňou, ktorá je výsledkom kultúrnej rozmanitosti Mexičanov. Za jeden zo symbolov mexickej kuchyne sa považujú aj pre nás Európanov tak dobre známe tortilly.
Pripomínajú arabského darcu a môžu byť plnené rôznymi náplňami, ale v okamihu, keď sú pripravené s taveným syrom a vyprážanou klobásou, majú názov cassadia alebo quesadilla.
Ak chcete do svojho jedálnička pridať trochu mexickej príchute, nič vám nebráni v príprave vlastnej kasádie, pretože v Bulharsku máme na tento účel potrebné výrobky. Zložitejšie je zohnať iba nerafinovanú pšeničnú múku, ale vo väčšine veľkých obchodov je už pre kupujúcich k dispozícii.
Aj keď ho nenájdete, môžete ho nahradiť kukuričnou múkou, ktorá sa používa na výrobu tradičných tortillových koláčov takmer všade v Mexiku. Predtým, ako sa pustíte do prípravy tortillového cesta, nezabudnite, že množstvo múky a vody je veľmi relatívne, bez ohľadu na to, aký recept dodržiavate.
Dôležitý je konečný výsledok, ktorý závisí od dobrého miesenia cesta. Musí byť dostatočne elastická a nesmie sa vyvaľkať husto, aby sa mexický chlieb po upečení dal zložiť spolu s plnkou.
Tu je klasický recept na mexickú kasiu:
Potrebné výrobky: 500 g nerafinovanej pšeničnej múky, 1 1/2 lyžičky soli, 3 lyžice masla, 130 ml vody, 10 plátkov syra šírky asi 2 cm, 3 lyžice oleja, 150 g klobásy, 1/2 červenej cibule, 5 vajec
Spôsob prípravy: V miske zmiešame múku, zmäknuté maslo a 1 ČL soli. Z tejto zmesi vymiesime cesto, ktoré by nemalo vyzerať ako guma. Ak sa vám zdá príliš mastný, môžete pridať viac vody a múky. Nechajte 30 minút odstáť prikryté baliacou fóliou a potom sa z nej urobte 20 malých guľôčok veľkosti vlašského orecha.
Každá guľa sa vloží medzi dva pláty vymasteného papiera na pečenie a stočí sa, až kým nedosiahne veľkosť priemeru 8 cm a hrúbky asi 2 mm. Všetky koláče sa dajú na rozpálenú teflónovú panvicu a krátko sa z oboch strán upečú.
Polovica chlebov je naplnená 1 plátkom syra a preložená na polovicu. Samostatne zohrejte na panvici olej a osmažte na ňom nadrobno nakrájanú klobásu a cibuľu a nakoniec predtým rozšľahané vajcia s 1/2 lyžičky soli.
Akonáhle zmes začne tvrdnúť, naplňte ňou zvyšné bochníky. Všetky takto pripravené casády - tie s miestnou náplňou aj tie so syrom - sú vložené do predhriatej rebrovanej panvice, ktorá sa má upiecť z oboch strán a sú pripravené na podávanie.
Vyskúšajte Cassadia so špenátom, Cassadia s kuracím mäsom, Cassadia so syrom.
Odporúča:
Ako Pripraviť Chutné Croissanty
Teplé croissanty s jemnou kôrkou s čokoládovou, krémovou alebo tvarohovou náplňou sú symbolom francúzskej kuchyne. Mnoho gazdiniek hľadá ten správny recept na výrobu croissantov, pretože domáce pečivo je chutnejšie a svojich blízkych prekvapí aj novým chutným dezertom.
Ako Pripraviť Perfektné Croissanty?
Diverzifikujte svoje croissanty pridaním rôznych príchutí a náplní. Čokoláda - na základňu každého trojuholníka cesta dajte čokoládu a tvarujte rožky. Mandle - do základu trojuholníka cesta vložte kúsok mandľového marcipánu a rožte a vytvarujte rožky.
V Deň Broskyňového Koláča: Zistite, Ako Pripraviť Neodolateľný Koláč
Broskyňový koláč je jedna z najchutnejších letných sladkostí, aké si môžete pripraviť. Mám niekoľko dezertov, ktoré môžu prekonať chuť tohto úžasného koláča. Broskyňový koláč má chutné cesto a krémové jadro, ktoré sa topí v ústach. Čerstvé broskyne prinesú chuťovému poháriku ešte väčšie potešenie.
V Deň Zmrzlinového Sendviča: Tu Je Postup, Ako Si Pripraviť Svoj Vlastný Dezert
Dnes v Spojených štátoch oslavujú Zmrzlinový sendvičový deň . Toto je jeden z najbežnejších letných dezertov. Nikto presne nevie, kedy a kedy prišiel na myseľ zmrzlinový sendvič, ale obrázky ukazujú, že ľudia na začiatku dvadsiateho storočia jedli takéto pochúťky.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
